Mein erstes mal Smoken

[Dadrox]

welche Kerntemperatur hast du erreicht?

 

[t0770]

Anhang anzeigen 1525978

Rezeptrolle?

So viel Weichzeichner ist ja sonst nur in der Aktfotografie

 

[FreakySunny]

@Dadrox
Kerntemperatur war durchweg bei 70/75 °C

 

[sw!tchb4ck]

ja mit dem Smoker macht es schon sehr viel Spaß, dauert paar mal bis man das mit dem Holz dosieren und der Temperatur hinbekommt aber wenn man das drauf hat dann läuft das und die Möglichkeiten sind echt riesig

 

[schmokker]

Sehr schöne Ergebnisse

 

[peto1609]

Alles lecker ich habe vor paar Monaten ein 1/4 spanferkel gemacht