• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Mein erstes PP

Ich fürchte, du hast recht. Im Moment liegt die KT bei 65 Grad. Die Blödphase dauert nun schon 3 Stunden. Und dann soll ja noch eine kommen!!!

Das nächste Mal heize ich am Vorabend ein.
 
Viel Glück, wie die Anderen schon geschrieben haben wird das ne späte Nummer.

Die goldene Regel des PP lautet glaube ich: immer am Vortag um 22:00 Uhr anfangen. :grin:

Aber das Warten lohnt sich. :thumb1:

Gruß Thomas
 
Hi, ich nehm mal den Schlafsack und die Couch und schau' von da aus zu, vielleicht noch mit nem Glühwein...

:sofa:


LG, BBQQ
 
Leute,

ich bin des Grillsportvereins noch nicht würdig. Mein Status als "militanter Veganer" trage ich zurecht.:mad:

Ich habe das Projekt abbrechen müssen, weil mir schlicht der Brennstoff ausgegangen ist. Ich hatte einen 10kg Sack Brekkies verheizt und trotzdem immer mit zu geringer Temperatur gekämpft. Der Grund liegt daran, dass ich übers Smoken vielleicht doch noch zuwenig weiß.

Eine technische Ursache ist vielleicht auch noch: in meiner SFB habe ich einen Feuerrost, der zu knapp am Boden liegt, ich habe nur 10-15mm Luft. Wenn ich den höher lege (10-12cm), dann kann ich während dem Betrieb die Asche runterrütteln und unten rausziehen. Auf dem Rost bleiben nur glühende Brekkies liegen. Somit dürfte es viel einfacher sein, die Temperatur zu halten. Das habe ich jetzt heute am schwierigsten empfunden. Nicht selten, dass die Temperatur mal unter 100° war, gerade am Abend, als ich 4 Stunden in der Blödphase war. Somit zieht sich das natürlich unendlich in die Länge. Gott sei Dank habe ich niemand eingeladen, das wäre sehr peinlich gewesen.

So sieht mein Rost jetzt aus:
http://up./6268891tzk.jpg

So habe ich jetzt einen riesen Haufen Asche drin und keine Temperatur.

Zuletzt hatte es um 22:00 eine KT von 68°. Ich habe es gemoppt und ins Backrohr geschoben, wo es jetzt unter kontrollierten Bedingungen fertig gart. Jaja, ich stell mich in die Ecke und schäme mich, bis der Gourmet Check piept. Ich werde es das nächste Mal besser machen. Es ist ja noch kein Meister vom Himmel gefallen. Operation mißlungen, Patient gerettet.

In dem Fall wird es auch hier ein Frühstück werden. Den Rest werde ich morgen Abend wärmen und wird mir auch noch schmecken.

Fortsetzung folgt.
 
Naja, sooooo schlimm finde ich das nicht, das Teil hat ja jetzt bestimmt genug Raucharoma abgekriegt und wo man fertiggart ist ja nicht so wichtig.... Ich habe auch mal im BO zu Ende gegart, war im Endergebnis genauso gut wie vom Smoker, da es davor ein paar Stunden drauf war und gut rauchig geschmeckt hat.

Lass den Kopf nicht hängen, nächstes Mal wird es schon besser :)

LG, BBQQ

PS: Bilder wollen wir aber trotzdem! :D
 
Kopf hoch, das wird auch im BO noch legga!

beim nächsten mal, wird dir sicher nicht der Brennstoff ausgehen!

Deinen Feuerrost solltest du überarbeiten ja, aber mach ihn nicht zu hoch.


wünsche dir trotzdem noch viel Erfolg.
 
Ohne PP-Semmel-Bild kommst du hier nicht aus der Nummer raus....
 
BBQ-Queen schrieb:
Lass den Kopf nicht hängen, nächstes Mal wird es schon besser :)

LG, BBQQ

PS: Bilder wollen wir aber trotzdem! :D
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für die aufmunternden Worte. Ich nehms eh gelassen. Und hier ist ein Bild von meinem Schweineschülterchen im BO, bereits 2x gemoppt:
http://up./6269105rif.jpg

Wenns Wetter passt, dann werde ich es das nächste WE wiederholen. Dazwischen wird ein bisschen umgebaut, neue Brekkies gekauft und dann wird weiter geübt. Will doch mal sehen, ob ich das nicht auch kann. Oder soll ich mal was einfacheres / kürzeres probieren?

Grüße, Faxe
 
Was waren es eigentlich für Brekkies? Vielleicht lag es ja auch daran...
Aber das wird, ganz sicher :)

LG, BBQQ (ach ja, die Couch packe ich dann wieder ein, in der Küche brauche ich die ja nicht ;))
 
Gordon Shumway_71 schrieb:
Zieh es durch....zur Not noch einen Ster Kirschholz bestellt, dann klappt das.....:goodluck:
Zum Vergrößern anklicken....

Aber dann werde ich wirklich am Vorabend anfangen. Ich meine, dass die ersten paar Stunden eher problemlos sind. Wenn ich spät abends anfange, dann gehe ich mal davon aus, dass ich bis früh am Morgen das mehr oder weniger von alleine läuft. Naja, ich mache mich noch mehr schlau über die Materie, baue den Rost um und dann schaum mer mal. Ich versuche es mal mit Weber Brekkies, dann schließe ich das mal aus. Jetzt habe ich NoNamebriketts in einem braunen Sack vom Baumarkt genommen.

Grüße, Faxe
 
Immerhin hast du eingestanden, dass das schief gelaufen ist.

:respekt:

Ist doch nicht schlimm.
Bin trotzdem von deinem Eigenbau beeindruckt - an den Verbrauch an Kohle muss man sich halt erst rantasten.
 
mahlzeit....lass es dir schmecken und lass was süberwachsen :biggrinsanta:
 
Jose_Jalapeno schrieb:
So Leute, KT von 92° erreicht um 1:45. Habs in Alufolie gewickelt und freu mich auf PP Frühstück.

Gute Nacht, Faxe
Zum Vergrößern anklicken....

Aber Du hast dann doch durchgehalten und Sportsgeist bewiesen. Ein leckeres Frühstück gibt es auf jeden Fall.

Cheerio Big Jova
 
Morgen Sportfreunde Griller,

heute Morgen um 5:10 habe ich es gekostet, war immer noch sehr warm. Es ist wirklich sehr gut geworden, die letzten 4 elektrischen Stunden schmeckt man gar nicht. Angeblich lässt sich PP prima wärmen, was ich heute Abend machen werde. Dann gibts auch noch Fotos.

Das nächste PP gibts an diesem WE, wenns Wetter halbwegs mitspielt. Eine verkackte Generalprobe ist normalerweise ein Garant für eine perfekte Premiere, sagt man. Nun, ihr werdets wissen, seid auch dieses WE wieder live dabei, wenn es wieder heißt: "BBQ mit Faxe"

Danke nochmal an euch alle für die Tipps und Anregung.

Grüße, Faxe
 
Zurück
Oben Unten