Mein erstes PP ...

[gutsch]

Habe mal, für den Fall, dass sich jemand hierher verirrt, die Daten und Bilder zusamengefasst und in diesem ersten Post hier angehängt. So muss niemand die Seiten durchblättern und hat alles Zentral und auf einen Blick. Besonders mir dürfte das helfen

... und das auch noch mit Hindernissen :/
Das zuvor bestellte Fleisch wurde nicht geliefert. Also musste was anderes her. Zum Glück dann noch Schweinenacken gefunden, allerdings "nur" 3 kg. Mir stellt sich die Frage, ob das für 5-7 Leute reichen wird? Denn das ganze ist mit Knochen oO Nicht, dass mich der Knochen stört, denn dieser sollte ja später einfach zu entfernen sein, aber ist das normal? Und der bringt ja auch noch Gewicht mit.
Zum PP solls dann die Buns hier ausm Forum geben (kleines bisschen anders) und n Cole Slaw. Da die Menge evtl. ja nicht reicht, werde ich wohl noch Hähnchenbrustfilets dazu machen. Dann geben die Frauen auch Ruhe
Und natürlich n Nachtisch. Da werde ich sehen, was passiert. Erstmal wieder zum PP:

Unbearbeitet (zumindest nicht von mir )

Gerubbt und verpackt und dann in Kühlschrank


Das Gerät hat 3,04kg. Mal sehen wie es wird. Ist in etwa abzuschätzen, wie lange das dauern könnte, auf Grund des Gewichtes? Möchte das am Sonntag Abend fertig haben und Essen. Würde, das sonst einfach morgen 2200 (wie ja öfter hier im Forum schon erwähnt wurde), das Stück in den legen.
Kurz noch ne Frage zum ET-732: Das geht nicht irgendwann in Standby oder so, oder?! Das wäre uncool
Bin ehrlich gesagt schon ein wenig nervös Es wird sicher noch die eine oder andere Frage ergeben, aber dank Handy kann ich ja Live fragen

Uhrzeit - GT - KT - Kommentar
21:55 - 104°C - 12°C - Kurz nach dem Start
23:35 - ~100°C - 35°C
02:00 - ~110°C - 65°C
04:35 - ~110°C - 70°C
07:00 - ~100°C - 73°C
08:30 - ~110°C - 72°C
09:45 - ~120°C - 78°C
11:00 - ~110°C - 82°C
12:00 - ~115°C - 82°C
14:15 - ~115°C - 87°C - Erste Mal gemoppt
14:25 - ~120°C - 85°C
16:15 - ~125°C - 88°C - Nochmal gemoppt
18:30 - ~120°C - 93°C - Kurz zuvor nochmals gemoppt, dann Ende
Gesamtdauer: ~20h45m

Stolze 18kg (!) Brekkies sind durchgegangen und ich habe ab dem Nachmittag sogar nur mit Holz geheizt. Das muss noch verbessert werden

Bin pappsatt. Die anderen auch. Und es ist ein kleiner Rest für die Arbeit morgen geblieben
Das Pork habe ich letztendlich um 18:30 rausgenommen bei einer KT von 93°C. Somit war das ganze 20h45min aufm


Hier nun zum Abschluss noch ein paar hochauflösendere Fotos.

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Sonne pur heute morgen

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Pork kommt runter

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Die Nachspeise

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Übelst

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Das Hähnchenfleisch für die Damen (kaum gegessen worden )

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Nachspeise: Apple Crisp mit Vanilleeis

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Ein heizen, um noch ein Brot zu backen

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Das Maisbrot

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Super lecker, nur leider ist nicht ganz geblieben. Egal





Gesendet von meinem Galaxy Nexus

 

[Gast-JUhGDW]

Vom Gewicht reicht das. Der Knochen geht sehr leicht raus.

Und nein, das Maverick geht niemals in Standby

 

[boehmy]

das wird bestimmt was. Hauptsache du hast einen grossen Biervorrat
Das Thermometer bleibt an. Da brauchst du keine Bedenken haben.

Viel Erfolg

 

[gutsch]

Naja ich persönlich werde wohl reichlich essen
Manche von uns Footballspielern - wie ich einer bin - essen zu gerne
Naja, werde die Hähnchenbrustfilets trotzdem machen, dann bleibt mehr vom Pork für mich
Jo wenn sich der Knochen nicht auslösen lässt, scheints noch nicht durch zu sein. Theoretisch dürfte fast alles klar sein, aber wer weiß, was passiert, wenn ich davor stehe und was unerwartetes passiert?

Gut zu wissen. Wäre auch iwo Unsinn, wenn das in Standby gehen würde.

 

[Gast-JUhGDW]

Theoretisch dürfte fast alles klar sein, aber wer weiß, was passiert, wenn ich davor stehe und was unerwartetes passiert?

:hallo:

Du bist hier nicht im Irak oder Afghanistan....soviel wird bei einem PP schon nicht passieren :rofl:


BTW: Mädchenfleisch für Footballspieler Seit ihr die "Pink Warriors"?

 

[gutsch]

nene. Von dem Mädchenfleisch essen die anderen. Damit bleibt mehr vom Pork für mich

// edit:
gerade gelesen: Ja Bier ist immer reichlich vorhanden

 

[Gast-JUhGDW]

nene. Von dem Mädchenfleisch essen die anderen. Damit bleibt mehr vom Pork für mich

// edit:
gerade gelesen: Ja Bier ist immer reichlich vorhanden

Dann bin ich ja beruhigt...Aber mit Brötchen und Krautsalat macht so ein PP schon satt..

 

[gutsch]

Zur Not bleibt was für Montag

 

[steve_06]

kenn ich schön viel Eiweiß in Pute und Hähnchen

 

[FrankST]

Hallo, das passt schon.
Ich denke, auch ohne Knochen sollte die Menge an gepulltem ausreichen sein.

Meines geht auch morgen um 22:00 an den Start.


Gruss, Frank

 

[gutsch]

Na dann können wir uns ja gegenseitig belustigen
Ich schieb halt einfach noch bisschen drauf, während das pork in der Box ist. Lieber zu viel, als ...
Passt schon

Gesendet von meinem Galaxy Nexus

 

[gutsch]

So. Ich probier gerade Rum bzgl des Ringes, wie viel, wie warm, usw ...
Das ganze sieht im Moment so aus:

http:///3ee27507-4ff3-c552.jpg

http:///3ee27507-5001-f605.jpg

Gesendet von meinem Galaxy Nexus



// edit:
sehr cool, wie mein Handy aus "rum" "Rum" macht. Warum nicht?

 

[gutsch]

Gut, dass ich gerade rum probiere. Ich bekomme die Temp mit dem Ring nicht über 90°C im Moment :/
Muss halt mehr rein. Viel hilft viel und so

 

[boehmy]

Neid auf dein Wetter!!!

Bin gespannt wie es bei dir funktioniert. Denke kannst noch ein paar mehr rein haun.
Ich setz mich heute Abend auf jeden Fall dazu.

Gut Glut und let it smoke

p.s. bist ja auch schon beim Bier wie ich sehe :anstoßen:

 

[gutsch]

Soeben wendet sich das Blatt mit dem Wetter ... zumindest bei mir :/
Jo ich hau mehr drauf.
Freue mich auf heute Abend, wenn drauf kommt
:anstoßen:

Gesendet von meinem Galaxy Nexus

 

[gutsch]

die sonne scheint wieder :anstoßen:
Die Temperatur habe ich mittlerweile im griff:
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Und nebenher habe ich den Cole Slaw gemacht:
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Man kann besser mit einem faulen als mit einem dummen arbeiten, heißt es bei uns immer.
Den Kohl erst mit der brotschneidemaschine zerkleinert und dann mit so nem zwiebelhexelteil ...
Jehova drüber und ab in Kühli

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[gutsch]

Jetzt hatte ich lange die Temperatur halten können. Um zu schauen wegen dem Alarm, hab ich abkühlen lassen.
Piepte wie erwartet bei 100°C. Hab per Knopfdruck das piepen ausgestellt. Dann wieder wärmer lassen werden auf so 102°C ca. Danach ist, weil ich den Ring bewusst nicht weiter gebaut habe, die Temperatur runter gegangen. Dieses mal hats aber nicht gepiept.
Wie bekomme ich den Alarm jetzt wieder an? Muss ich erst wieder auf die eingestellten 110°C heizen oder geht das auch per Knopfdruck?

Habe das et-732

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[gutsch]

Start 21:55
GT: 104°C
KT: 12°C

Los gehts

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[Vic]

Cole Slaw sieht super aus...bleib heute Nacht dran...also bitte Bilder und Bericht weiterführen

Viel Spass noch!

Gruß Vic

 

[gutsch]

Jo bilder mache ich ab jetzt mit einer vernündtigen Kamera größtenteils. Nur wenige mit Handy, dementsprechend die meisten Fotos erst morgen, wenn ich aufn PC gezogen habe
Hier kommen nun noch 2

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Jack & Ginger helfen mir heute

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Ausgepackt und nun aufm

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