Mein erstes Pulled Pork

[Susan]

@Susan
nach dem einwickeln die Grill Temp auf 160°C hoch, sonst wird das nix!!!!!

Dankeschön für den Hinweis. Hab hochgedreht und habe jetzt 156 Grad.

 

[Brücki]

Und, wie sieht‘s bei Dir aus, @Susan ?

 

[Susan]

Und, wie sieht‘s bei Dir aus, @Susan ?

Bin bei 87 Grad und habe gerade 164 Grad am Grill. Und wie siehts bei dir aus?

 

[Brücki]

92 Grad. Gewonnen. Meine Erkenntnis fürs nächste Mal: beim einwickeln vorgeglühte Brekkies nachlegen, um auf ca. 160 Grad zu kommen.

 

[Susan]

92 Grad. Gewonnen. Meine Erkenntnis fürs nächste Mal: beim einwickeln vorgeglühte Brekkies nachlegen, um auf ca. 160 Grad zu kommen.

Ich hoffe das Ergebiss ist so wie du es Dir gewünscht hast!

 

[Brücki]

Ich hoffe das Ergebiss ist so wie du es Dir gewünscht hast!

Naja, ich fand es nicht so recht überzeugend, weil teilweise ziemlich trocken. Beim nächsten Mal evtl injizieren vorm rubben, mal schauen.
Wie war Dein PP, @Susan?

 

[Susan]

Nach 14,5 Std. wars dann soweit!

Schaut fast a weng klein aus wars aber letzendlich nicht!

Ich bin super HAPPY! Das Fleisch war großartig, sehr saftig und super weich!
Geschmacklich großartig!

Danke an alle die mich heute mit super Ratschlägen unterstützt haben!!

Jetzt bin ich papp satt und lege mich zur Verdauung mal auf die Couch!

Liebe Grüße
die Susan

 

[Susan]

Naja, ich fand es nicht so recht überzeugend, weil teilweise ziemlich trocken. Beim nächsten Mal evtl injizieren vorm rubben, mal schauen.
Wie war Dein PP, @Susan?

Bin super happy mit dem Ergebnis! Sehr saftig, weich und geschmacklich wirklich top!

 

[Brücki]

Bin super happy mit dem Ergebnis! Sehr saftig, weich und geschmacklich wirklich top!

Schaut gut aus! Alles richtig gemacht!

 

[Selbergriller]

Glückwunsch zum Top Ergebnis! Das sieht sehr legga aus.
Ich find das Klasse wie man sich hier gegenseitig unterstützt und pusht. Da ist auch der Lernfaktor recht hoch!

 

[Micha65]

Nach 14,5 Std. wars dann soweit!

Ich bin super HAPPY! Das Fleisch war großartig, sehr saftig und super weich!
Geschmacklich großartig!

Danke an alle die mich heute mit super Ratschlägen unterstützt haben!!

Jetzt bin ich papp satt und lege mich zur Verdauung mal auf die Couch!

Liebe Grüße
die Susan

super, Glückwunsch sieht klasse aus dein erstes Pulled Pork. Und geschmeckt hat’s ja auch, was willst Du mehr.

 

[Sparribs]

Schaut top aus zum guten Gelingen. Ich bin bis jetzt immer bei 7bis8 std. geblieben hoffedas geht so weiter muss auch wieder mal 2 st.machen habe nichts mehr im Froster

lg. Karl

 

[saksaul]

Schaut toll aus! Super!