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Mein kleiner Pizzaanhänger.

Sirius

Militanter Veganer
So, nachdem ich schon einige Zeit hier angemeldet bin, wollte ich auch mal eine Kleinigkeit posten.
Ich habe einige Zeit hin und her überlegt welchen Ofen ich mir zulegen soll. Erst war der Ramster mein absoluter Favorit. Dann ist mir aufgefallen dass ich doch lieber direkte Befeuerung habe. Habe mich schlußendlich für den Pizzone von Pizza Party entschieden. Das ganze sollte natürlich noch auf einen schönen Wagen geschraubt werden, da ich leicht phlegmatisch veranlagt bin zieht sich das schon ein bisschen.

Mein Plan war folgender: Einen herkömmlichen Baumarkt-Anhäger kaufen und diesen mit einem Stahlrahmen versehen, wobei ich ein Anschrauben am Hänger vermeiden wollte, um den Tüv zu umgehen, daher wird die ganze Konstruktion mit einem Spanngurt abgespannt.
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Der nächste Schritt war es dem ganze einen bisschen Farbe zu verleihen, dementsprechend habe ich ihn Schwarz gerollert und mit ein paar Brettern ein nettere Optik verliehen verliehen.
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Letzte Woche habe ich dann noch 2 Arbeitsflächen zum aufklappen montiert.
Natürlich ist der Hänger noch lange nicht fertig, am Wochenende haben wir ihn zum Geburtstag meiner Freundin an den Bodensee entführt.

Die Pizza war nichts Spezielles(405er Mehl, 60% Wasser, 0,15% Hefe bei 10 Stunden Umgebungstemperatur)
Dennoch war ich schwer begeistert wie konstant ich mit dem Ofen backen konnte, seitdem ich die etwas heiklen Original Steine gegen Saputo Steine getauscht habe. Voraussetzung für hohe Backtemperaturen ist aber wirklich staub,staubtrockenes Holz.

Ich kann den Ofen wirklich empfehlen, auch wenn ich jetzt vermutlich den 70*70 mit Gas nehmen würde, da ich meistens nur eine Pizza im Ofen habe.

Am Anhänger selbst will ich optisch noch einiges verbessern, ein Waschbecken installieren, "Stoßdämpfer" für die Arbeitsplatten anbringen und ein paar andere Kleinigkeiten.


Gruß Marcel

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Anhänge

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DarkRoast

Simplicissimus
10+ Jahre im GSV
Ein schöner Ofen, der Anhänger ist auch cool... :thumb2:
 

Wok

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Hi.

Tolle Idee das Gerät mobil zu haben. Die Gas-Version hatte ich auch schonmal im Auge - das ist dann wirklich entspannt. Die Bilder wirken sehr chillig. Genau so muss es sein. Die al Metro sieht übrigens sehr gut aus (oder täuscht die Perspektive?)

Gruß
Wok
 
OP
OP
S

Sirius

Militanter Veganer
danke wok,
ne die pizze waren alle eher klein. 250g Teiglinge.
Es waren auch schöne runde dabei, aber da sich jeder der Gäste mal als Pizzamacher versuchen wollte, hatten die Pizze teilweise unterschiedliche Formen^^
 

Signalschwarz

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Wenn man das Gestell ohne Werkzeug abbauen kann, zählt es als Ladung.
Flügelmuttern kann man ohne Werkzeug öffnen!


Gruß
Jörg
 

DarkRoast

Simplicissimus
10+ Jahre im GSV
@Wok weißt du ob man den Gas-Brenner auch nachrüsten kann?
Würde mich auch interessieren...

Davon ist mir auf der Homepage zwar nichts untergekommen, aber bei den Gasbrenner-Modellen hab ich gelesen, daß man die Brenner einfach aus- und wieder einbauen kann. Das wäre eventuell eine Option...
 
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