...ich seh das so: Schockgefrostetes Gemüse relativ frisch vom Feld ist mir oft lieber als das vom Supermarkt, welches tagelang rumliegt, ist aber auch sortenabhängig.
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Mein mega Schnäppchen von heute <3
- Ersteller BMWoneCabrio
- Erstellt am
...ich seh das so: Schockgefrostetes Gemüse relativ frisch vom Feld ist mir oft lieber als das vom Supermarkt, welches tagelang rumliegt, ist aber auch sortenabhängig.
Klingt ja schonmal net soo schlecht
Woran erkenn ich z.B. gerade gutes TK Gemüse ?
Gibt es da empfehlungen? Und welches Gemüse ist dabei überhaupt nicht geeignet?
Hörte mal das Mungobohnensprossen überhaupt nicht zum Einfrieren geeignet sind
...meine Erfahrung...gar ned, außer es hat Gefrierbrand. Wennst TK Ware - Sorten nimmst, die nach dem auftauen nicht matschig werden, bist schonmal einen guten Schritt weiter. Bin zwar kein Profi, aber z.B. die Vitaminverluste können bei langer- schlechter Lagerung ganz erheblich sein...
OP
OP
Ja war nicht alles TK. Ich muss aber sagen, dass TK Gemüse aus der Metro von Horeca ist echt zu empfehlen.
Das Fleisch war wirklich etwas zu lange im Wok, war aber noch gut genießbar.
Zur Soße, da muss ich etwas aufpassen und immer reduzieren, weil ich sehr auf meine Ernährung achte und neben dem Grillen, Wokken und Smoken noch Bodybuilding betreibe
Das Fleisch war wirklich etwas zu lange im Wok, war aber noch gut genießbar.
Zur Soße, da muss ich etwas aufpassen und immer reduzieren, weil ich sehr auf meine Ernährung achte und neben dem Grillen, Wokken und Smoken noch Bodybuilding betreibe
weil ich sehr auf meine Ernährung achte und neben dem Grillen, Wokken und Smoken noch Bodybuilding betreibe
...das Bild von deinem Avatar ist von mir, 1979.
OP
OP
@pfannendoc : Neeeeeheee, dass ist von mir und ist ein paar Wochen alt 
Euch kann man aber auch nichts verheimlichen im Bezug auf das TK
Wobei ich auch lieber frisch esse, wenns aber mal schnell gehen muss, wird die Truhe geöffnet wo immer was drin ist
Euch kann man aber auch nichts verheimlichen im Bezug auf das TK
Wobei ich auch lieber frisch esse, wenns aber mal schnell gehen muss, wird die Truhe geöffnet wo immer was drin ist
Erbsen und Brechbohnen kannste im Wok direkt aus der TK weiterverarbeiten, ist gerade bei genug Power sogar vorteilhaft für Konsistenz und Geschmack
Ich hatte tatsächlich gerade den Impuls die selbe Frage zu stellen!
Her mit den Infos und den Bildern!
Her mit den Infos und den Bildern!
Vielleicht ist die Pizza ja noch im Ofen ?! 
Sorry dass ich nichts zum Thema beizutragen habe, aber das Wortkonstrukt finde ich einfach köstlich.
Ich glaube, das leihe ich mir mal aus, wenn Du erlaubst.
Viele Grüße
Onkelchen
Hallo Leute, auch wenn der Beitrag schon ein paar Monate alt ist, bin ich brennend m ergibnis der Paarung zischen Roaring Dragon und Buschbeck Pizzaofen interessiert. Ich bin seit gestern auch stolzer Besitzer eines Drachen und bin leider nicht zu 100% mit dem Pizza Ergebnis in meinem Outdoorchef zufrieden. Ich baue mir zur Zeit auch eine mobile "Outdoorküche" mit Wokstation und kann gerne die Bilder dann mal hochgeladen wenn sie fertig ist. Ihr könnt auch gerne ein paar andere Ideen zum Pizza machen auf dem Wok Brenner schicken. Vielen Dank schonmal und schönes Wochenende.
OP
OP
Hallo,
sorry das ich hier so lange nichts von mir hören lassen habe.
Leider habe ich nur einmal damit Pizza gemacht und es sind dabei auch keine Bilder entstanden. Ich dachte ich mache öfter Pizza damit, jetzt habe ich mir aber einen Profi Pizzaofen gegönnt und werde den Buschbeck wohl verkaufen.
Mit dem Ergebniss war ich aber durchaus zufrieden, auf jeden fall besser als im normalen Backofen. An die Oberhitze eines richtigen Pizzaofen kommt er natürlich nicht ran.
LG
Michael
sorry das ich hier so lange nichts von mir hören lassen habe.
Leider habe ich nur einmal damit Pizza gemacht und es sind dabei auch keine Bilder entstanden. Ich dachte ich mache öfter Pizza damit, jetzt habe ich mir aber einen Profi Pizzaofen gegönnt und werde den Buschbeck wohl verkaufen.
Mit dem Ergebniss war ich aber durchaus zufrieden, auf jeden fall besser als im normalen Backofen. An die Oberhitze eines richtigen Pizzaofen kommt er natürlich nicht ran.
LG
Michael