Dann warten wir halt. Neue Kiste Bier und dann bis Sonntag
. In Hamburg schifft es auch den ganzen Tag.
. In Hamburg schifft es auch den ganzen Tag.-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
genial..... ich spüre wie Du denkst!
Warte noch 2 Wochen, dann schmeiss ich Meins mit rein Volker!
OP
OP
....ich brauche wohl doch irgendwann n Fatboy 
Hüstl........mal sehen, am 10 März habe ich frei, da werde ich mal den Backwoods anfeuern
OP
OP
Ah, sry Volker. Übersehen
So ein toller Fred. Informativ und spannend. Hoffentlich habt ihr Sonntag schönes Wetter. Da freue ich mich schon drauf. 
Gruß Sven
Gruß Sven
ist es jetzt eine Gute oder Schlechte Nachricht ???Ich auch, Volker, ich auch
....
es gibt nur noch den Fatboy als G2 Variante
@QBorg der wird nur noch als G2 hergestellt!!
siehe www.backwoods-smoker.com
Gut, würde ich sagen. Wie halt bisher besprochen. Mir fehlt noch die Zusage für das Häuschen, das ich gestern angeschaut habe, dann kann ich mal wieder Unterfranken unsicher machen
OP
OP
Morgen wir der Smoker angefeuert.......also mal die Brust aus der Lake bergen......das Ganze abspülen und wässern.
Duftet herrlich......die Lake ist leicht geliert
....2te Charge.......riesen Menge an Gewürzen
....das Wasser wird noch 1x gewechselt, dann kommt der finale Rub dazu.....
Bin gespannt wie es weiter geht
Volker um welche Uhrzeit soll ich da sein
?
OP
OP
Erstaunlich wie intensiv das Fleisch nach 2 h wässern immer noch duftet.
Es hat auch ordentlich Gewicht verloren, schwimmt auch nicht mehr.
Btw.......der Rub ist drauf.
.....das schlummert jetzt bis Morgen in der Kühlung !
sei froh das es kein Fisch ist
OP
OP
7:30 Uhr........ Pitmaster, start your fire !
Der Backwoods wurde aus dem Winterschlaf geholt und erstmal gereinigt
......was für ein herrlicher Duft
.....20 min. später als geplant, aber was soll's
Schaumermal
Dr_BBQ
FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Ich bin gespannt. Und bleibe dran.
Gutes gelingen!
OP
OP
und was ein Wetter!!!
eine runde Sache .....
eine runde Sache .....