Mein Vadderdach

[Serial Griller]

Regional, Dry Aged, Hohe Rippe, 1kg, was braucht Mann mehr?

Zuerst 30 Minuten bei 130Grad indirekt.

Dann ca. 8 Minuten direkt.

Auf dem Seitenbrenner brutzeln die Bratkartoffeln.

Fertig!

Euch einen schönen Feiertagsabend!

 

[Burn_out]

Sowohl das Fleisch, als auch das Getränk dazu, ganz nach meinem Geschmack.

 

[Bruco]

Das schaut alles sehr gut aus

 

[Peter]

ja, das sieht hervorragend aus

 

[medium.rare]

Sieht gut aus!

Regional, Dry Aged, Hohe Rippe, 1kg, was braucht Mann mehr?

Sex, Wagyu und einen guten Cocktail

 

[Röstwurst]

Fertig!

... und der Knochen taugt sogar noch für einen Soßenansatz

Alles richtig gemacht zum "Vadderdach"!

 

[bbq4you]

Das hast du gut gemacht!

Cheers
.

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[mariov200]

Tolle Bilderstrecke!
Steak geht immer, aber die Kruste auf deinen Bratkartoffeln sieht traumhaft aus!

 

[Calenburger]

Good day!!!

 

[Herr Vatska]

...sehr fein!...

Gruß
Christian

 

[Nixblicker]

Feines Essen.
Die Bratkartoffeln aus frischen oder vorgekochten Kartoffeln?

 

[Serial Griller]

Feines Essen.
Die Bratkartoffeln aus frischen oder vorgekochten Kartoffeln?

Dieses Mal aus übriggebliebenen vorgekochten Kartoffeln.

 

[Cladonia]

Schade, daß ich kein Vadder bin Sehr fein

 

[Frank]

Spitze.....

 

[Nixblicker]

Dieses Mal aus übriggebliebenen vorgekochten Kartoffeln.

Ich koche sogar extra vor wenn ich am nächsten Tag welche machen will.
Kenne ich von Omma und habe irgendwo mal gelesen das soll sogar besser sein weil die Struktur dann anders ist und die Kartoffeln nicht so fettig werden.

 

[Serial Griller]

Ich koche sogar extra vor wenn ich am nächsten Tag welche machen will.
Kenne ich von Omma und habe irgendwo mal gelesen das soll sogar besser sein weil die Struktur dann anders ist und die Kartoffeln nicht so fettig werden.

Ich habe auch zum ersten Mal Bratkartoffeln auf dem (vernachlässigten) Seitenbrenner gemacht und windig war es auch. Lief aber wirklich gut und werde ich öfters machen.

 

[Wittigriller]

Tolle Kombi! Klasse Wein, gutes Fleisch, toller Gargrad!

Ich mache Bratkartoffeln oder ähnlich duftintensives nur noch auf dem
Seitenbrenner, wenn es möglich ist.

 

[Nixblicker]

Und ich habe mir extra den Hockerkocher von Aldi geholt damit ich auch den Dopf und andere Sachen demnächst draußen machen kann.
Auf der Sizzlezone brate ich aber auch gelegentlich Zwiebeln an oder lasse eine Soße köcheln.