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Mein Wurstthread 2025

Ist schon verpackt, und geht morgen raus :-)
Das Paket von unserer lieben @schweinemami kam gestern an. Vielen Dank dafür nochmal!!! Selbstverständlich auch für die liebe Weihnachtskarte :)
Nachdem ich zufällig noch einen Schulter-Rollbraten seit zwei Wochen im Pökelschlaf, der eigentlich etwas anderes werden sollte, (wohlgemerkt im Vakuum) musste ich das natürlich sofort probieren. Außerdem hat der perfekt in die kleinere Form gepasst 🫶🏻 Nach ca. 1.5 Stunden hatte ich um die 74 Grad KT. Hat perfekt funktioniert. Das nächste mal werde ich vielleicht sogar etwas runtergehen und einfach mal ausprobieren wie es uns am besten schmeckt. Ich bin absolut happy mit dem Ergebnis
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