Meine ersten Spareribs

[Höllerie]

Einfach weniger Brennstoff benutzen!
Gib mal in der Suchfunktion Minion oder Minionring ein.
Da steht recht gut beschrieben, wie Du über einen längeren Zeitraum eine niedrige und konstante Temperatur bekommst.

 

[DundD]

Und miss bitte auf Rosthöhe, unterm Deckel staut sich die Hitze eh - erst dann kannst du wirklich einschätzen ob sich bei den Regelungen über Zu- und Abluft was ändert. Und etwas Geduld haben...

Ich hab jetzt nochmal deine Bilder angeguckt... du hattest die Briketts auf der Kaminseite?

 

[alwinf]

Ja,die Brikkets lagen auf der Kaminseite.
Ich glaub ich habe da noch einige Fehler gemacht.
Aber wer keine macht,der nichts versucht.