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Meine Ersten versuche

Bombo

Bombo

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hi Leute,

hier sind meine ersten ergebnisse die Ribs waren etwas fest aber der Braten war Butter zart.






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LG
 
Zuletzt bearbeitet:
Schicker Smoker und lecker Essen... Jam jam

Und das mit den Ribs wird schon.
Wie hast du die denn zubereitet?

gruß Z
 
zett schrieb:
Schicker Smoker und lecker Essen... Jam jam

Und das mit den Ribs wird schon.
Wie hast du die denn zubereitet?

gruß Z
Zum Vergrößern anklicken....

Hi,

mittlerweile weiß ich was ich falsch gemacht habe ,dir Ribs waren(3,5std bei 120Grad) nur im Rauch das war falsch.
zum schluss waren das Räucherribschincken.

Gruß Bombo
 
Bombo schrieb:
Hi,

mittlerweile weiß ich was ich falsch gemacht habe ,dir Ribs waren(3,5std bei 120Grad) nur im Rauch das war falsch.
zum schluss waren das Räucherribschincken.

Gruß Bombo
Zum Vergrößern anklicken....
Kann ich so nicht bestätigen, gibt Leute hier die machen die 5 Stunden im Rauch bei 110-120 musst halt abundzu mit Apfelsaft besprühen
 
Moin Moin,

sieht gut aus, war der Braten gefüllt?
 
HI,

ja war er habe ich hier aus dem Forum mit Kräuterbutter ,Zwiebeln und Käse war 6std im Smoker Kt77 Grad sehr lecker.

Auf dem Thermometer Gk hatte ich 160Grad gehalten der sitzt warscheinlich an der falschen stelle.


Gruß Bombo
 
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