Hallo Zusammen,
ich habe ein etwas ungewöhnliches Anliegen. Ich hoffe ich verstoße damit nicht gegen iregendwelche Regeln im Forum?
Ich habe in Slowenien 12.000 qm eheamligen Weinberg und angrenzende Wiese und Wald eingezäunt (Wildschutzaun und Elektrozaun) und eine vorhandene große Holzhütte zum offenene Schweinestall umgebaut.
Seit Oktober 2020 halte ich dort 3 Schweine komplett frei und komplett Bio. Zwei Durco x Schwäbisch Hall und eine reinrassige Mangadame.
Zugefüttert wird mit einer Mischung aus Bohnen, Erbsen, Buchweizen, Gerste, Weizen, Roggen, Triticale und Soja ... alles aus Biobetrieben.
dazu noch Zuccini und Kürbisse aus dem Garten und Nüsse, Eicheln und Maronen aus dem Wald.
Das Vorhaben war schon lange ein Traum von mir und endlich haben wir es umgesetzt. Es geht dabei rein daraum uns selbst mit dem besten und nachhaltigsten Fleisch zu versorgen und den Schweinen dabei ein tolles Leben zu ermöglichen. Unsere Kids haben ein sehr enges Verhältnis zu den Schweinen, die sich streicheln und kuscheln lassen. Aber auch sie haben akzeptiert das für Fleisch auch Tiere sterben müssen und unsere wenigstens ihr leben unter traumhaften Bedinungen
3 Schweine sind natürlich viel zu viel für unsere eingene Familie, aber ein einzelnes Schwein zu halten grenzt an Tierquälerei.
Anfang Oktober haben wir das erste Schwein (DurocxSH) geschlachtet und verwertet. Dabei freut es mich sehr das es mir gelungen is den Metzger dazu zu überreden unseren Luis auf der Weide zu erschiesen und erst dann abzufahren.
Wir haben etwas verwurstet, Schinken gepölelt und vieles an Freunde verkauft, Rest eingefroren. Mir ist dabei sehr wichitg zu betonen das ich damit kein Geld verdienen möchte, sondern Leute suche die den Aufwand und die Qualität zu schätzen wissen und dafür bereit sind einen Teil meiner Kosten zu decken. Alle waren begeistert und auch wenn ich mir fast sicher war, wollte ich erst diese Bestätigung abwarten.
Wie gesagt, ein enínzelnes Schwein ist ein unglückliches Schwein. Daher werde ich im Dezember die beiden anderen gleichzeiitg schlachten. Das wird auch für meinen Freundeskreis zu viel Fleisch und daher würde ich hier etwas anbieten wollen.
Beide Schweine sind dann etwa 14 Monate, die Mangadama wird ca. 150 KG haben, DurocxSH ca. 200.
Durch das steile Gelände haben die Schweine eine grandiose Maserung im Fleisch und genau richtig viel Speck. Luis hatte ca. 180 kg und etwa 5 cm Speck auf dem Rücken. Der Speck ist schneeweiß und knüppelhart.. ein Traum für jeden Hobbymetzger und Genießer
Nach den Schlachten hängt das Fleisch ein paar Tage beim Metzger, danach fahre ich es mit einer extra großen (2,1 x 1 x 1 m) Kühltruhe auf dem Hänger nach Hause.
Falls jemand Interese hat bitte einfach eine private Nachtricht an mich.
Nur zur Abholung in 85461 oder auf dem Weg von Slowenien dort hin
VG Frank
ich habe ein etwas ungewöhnliches Anliegen. Ich hoffe ich verstoße damit nicht gegen iregendwelche Regeln im Forum?
Ich habe in Slowenien 12.000 qm eheamligen Weinberg und angrenzende Wiese und Wald eingezäunt (Wildschutzaun und Elektrozaun) und eine vorhandene große Holzhütte zum offenene Schweinestall umgebaut.
Seit Oktober 2020 halte ich dort 3 Schweine komplett frei und komplett Bio. Zwei Durco x Schwäbisch Hall und eine reinrassige Mangadame.
Zugefüttert wird mit einer Mischung aus Bohnen, Erbsen, Buchweizen, Gerste, Weizen, Roggen, Triticale und Soja ... alles aus Biobetrieben.
dazu noch Zuccini und Kürbisse aus dem Garten und Nüsse, Eicheln und Maronen aus dem Wald.
Das Vorhaben war schon lange ein Traum von mir und endlich haben wir es umgesetzt. Es geht dabei rein daraum uns selbst mit dem besten und nachhaltigsten Fleisch zu versorgen und den Schweinen dabei ein tolles Leben zu ermöglichen. Unsere Kids haben ein sehr enges Verhältnis zu den Schweinen, die sich streicheln und kuscheln lassen. Aber auch sie haben akzeptiert das für Fleisch auch Tiere sterben müssen und unsere wenigstens ihr leben unter traumhaften Bedinungen
3 Schweine sind natürlich viel zu viel für unsere eingene Familie, aber ein einzelnes Schwein zu halten grenzt an Tierquälerei.
Anfang Oktober haben wir das erste Schwein (DurocxSH) geschlachtet und verwertet. Dabei freut es mich sehr das es mir gelungen is den Metzger dazu zu überreden unseren Luis auf der Weide zu erschiesen und erst dann abzufahren.
Wir haben etwas verwurstet, Schinken gepölelt und vieles an Freunde verkauft, Rest eingefroren. Mir ist dabei sehr wichitg zu betonen das ich damit kein Geld verdienen möchte, sondern Leute suche die den Aufwand und die Qualität zu schätzen wissen und dafür bereit sind einen Teil meiner Kosten zu decken. Alle waren begeistert und auch wenn ich mir fast sicher war, wollte ich erst diese Bestätigung abwarten.
Wie gesagt, ein enínzelnes Schwein ist ein unglückliches Schwein. Daher werde ich im Dezember die beiden anderen gleichzeiitg schlachten. Das wird auch für meinen Freundeskreis zu viel Fleisch und daher würde ich hier etwas anbieten wollen.
Beide Schweine sind dann etwa 14 Monate, die Mangadama wird ca. 150 KG haben, DurocxSH ca. 200.
Durch das steile Gelände haben die Schweine eine grandiose Maserung im Fleisch und genau richtig viel Speck. Luis hatte ca. 180 kg und etwa 5 cm Speck auf dem Rücken. Der Speck ist schneeweiß und knüppelhart.. ein Traum für jeden Hobbymetzger und Genießer
Nach den Schlachten hängt das Fleisch ein paar Tage beim Metzger, danach fahre ich es mit einer extra großen (2,1 x 1 x 1 m) Kühltruhe auf dem Hänger nach Hause.
Falls jemand Interese hat bitte einfach eine private Nachtricht an mich.
Nur zur Abholung in 85461 oder auf dem Weg von Slowenien dort hin
VG Frank
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