Meine "zweiten Steaks"

[Powermax]

So einen Gemüsekorb muss ich mir auch mal zulegen.

Wenn ich mal unters Messer komme frage ich den Doc ob ich mir ein Andenken zum grillen mitnehmen kann.

 

[lordsejuxn]

Also heute ging es die zweite Runde meiner Steaks Grillerei!
Gestern habe ich einige Vorbereitungen getroffen wie 3 Stück Beiried à genau 5 cm dick und ein Gesamtgewicht von 1583 Gramm.


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Heute die letzten Vorbereitungen getroffen!
Spargel, Folienkartoffel, Scheibenkartoffel und Zucchini und Knoblauch.
Für meine Tochter gab es Putenfleisch.
Gewürzt wurde das Steak ca. 1 Stunde vor dem grillen mit Salz und frischem Pfeffer sowie Kräutern,



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Ich habe mich auch an die Tipps aus meinem ersten Thema gehalten und einiges versucht!
So habe ich versucht die Temperatur der AZK auszunützen und habe den Guss-Grill-Rost und die Folienkartoffel schon beim anheizten rauf gegeben um auf Temperatur zu kommen und um die Zeit die die Folienkartoffel benötigen ein zu halten.



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Nachdem die Kohle passend war ging es auf den Griller.
Dazu rauf auch gleich nochmals die Folienkartoffel und der Gemüsekorb.



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Nach weiteren 12 Minuten war es dann soweit!
Ich dachte der Gussgrillrost hat nun Energie genug. Somit stand nichts mehr im Wege und die Steaks durften nun für jeweils 4 Minuten auf den Rost.



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Nach den ersten Vier Minuten sah es dann so aus:



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Nach weiteren vier Minuten ging es dann an die Rast-Phase- Weitere vier Minuten wobei ich einen Versuch gestartet habe. Mir wurde im letzten Beitrag gesagt ich solle die Jehova weg lassen. Gesagt getan! Ein Steak war ohne Jehova und zwei Steaks in Jehova in Rastphase.



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So nun war alles lt. Zeitplan fertig! Es ging auf den Teller und ich und auch meine Frau sowie das strenge Auge des eingeladenen Grillmeisters waren begeistert.


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dazu gab es Rotwein aus Österreichischer-Burgenländischer Produktion.


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Resümee aus dem ganzen:

5 cm dicke Steaks sind perfekt,
den Guss-Grill-Rost auf Energie bringen = perfekt,
4 Minuten je Seite direkt = perfekt,
Rasten OHNE Jehova = perfekt,
Rotwein dazu = perfekt.

So ich hoffe ich konnte auch eure Gaumen ein wenig in Stimmung bringen und hoffe wieder reichlich AW sowie weitere Tipps und Anregungen und nicht zu vergessen Kritik zu erhalten.

Auch nochmals Danke für die Tipps und Anregungen die man durch und von euch bekommt!

In diesem Sinne GLG aus Österreich euer Heinzspeedy

Schaut echt super aus. das nächste mal bitte einladen Wein wird natürlich mitgenommen

 

[Der Oger]

Der Gemüsekorb war ein ausrangiertes Teil aus dem OP! Bringt meiner Meinung nach gleich viel wie das Original Weber Teil.

Dann hab ich mich doch nicht verguckt.
Die Sachen sind dann auch definitiv Spülmaschinenfest!

 

[DrGrill]

Schöne Vergrillung!