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Melde

onkra

onkra

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Get well soon!
Ich bin in einer Bergamssiedlung groß geworden.
Wir hatten einen Riesen Garten worin mein Dad damals immer Melde angebaut hat.
Irgendwie ist diese köstliche Gemüse leider in Vergessenheit geraten.
Mein Garten ist leider zu mickrig zum Anbau. Suche eine Quelle.
Das Netz gibt auch nicht so richtig was her.
Hat jemand eine Idee?

Gruß aus dem Pott
Ralf
 
Hallo onkra,
schau doch mal bitte hier: Melde. Da wirst Du fündig!
 
Alte Gemüsesorten bekommt man häufig in Hofläden von Biobauern bzw. Gemüsekistenliferanten. Hier bin ich auch mal fündig geworden als ich Stielmus haben wollte...
 
@Fleischwölfchen Ja, das meint er.

Edit sagt, wird wie Spinat verwendet. Allerdings bekommt man es, wenn einmal im Garten, nur schwer wieder los. Sät sich selbst aus und wird zwischen 1 bis 1,8 m hoch....
 
Broilermanny schrieb:
Nun ja wenn Du bedenkst wie Spinat beim Kochen zusammenfällt... :D
Zum Vergrößern anklicken....
Nein, ich meinte damit das sie sowohl gekocht als auch roh gegessen werden kann. Ich kenne das von meiner Oma, ich möchte keinen Spinat als Kind, habe aber Melde gegessen....diese enthält weniger Oxialsäure.
 
jop68 schrieb:
Das ist ja fast so schlimm wie Bambus...

Ich hatte übrigens noch nie was von Melde gehört. Dieses Forum ist einfach unbezahlbar.
Zum Vergrößern anklicken....

Bambus bildet ein Rhizom ebenso wie Ruccola, Melde vermehrt sich durch Samen ebenso wie Löwenzahn (auch lecker). Aber lästig können sie alle werden :D
 
Mein alter Herr hat bis vor zwei Jahren im Schräbergarten Melde angebaut.
Sieht ähnlich aus wie Spinat, wird auch ähnlich zubereitet.
Hatte es aber eher flach in Erinnerung und nich 1 Meter oder 1,80 hoch.
Geschmacklich aber deutlich schmackhafter als Spinat.
Leider ist mein Dad verstorben und meine Frau und ich vermissen dieses geile Zeug.
Ich bleibe bei der Suche am Ball. Lohnt sich.
 
Die Melde wächst wie Unkraut 😳
Die wirst du nicht mehr los😟
Außer.......man isst sie😉
 
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