Gab es einen Anlass für dieses traumhafte Menu? Wirklich sehr sehr schön gemacht. Da mag man gar nicht mehr ins Restaurant gehen.
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Menue aus der Kugel
- Ersteller Hualan
- Erstellt am
WOW ! Sieht absolut klasse aus !
Das mit der kalten Pfanne kannte ich noch nicht, man lernt nie aus und
Das mit der kalten Pfanne kannte ich noch nicht, man lernt nie aus und
Klasse, tolles Menü!
Alle Achtung
OP
OP
Euch einen herzlichen Dank für das positive Feed Back
Wenn man den Fettdeckel langsam erhitzt brät des Fett besser aus und der Fettdeckel wird schön knusprig. Der Schluck Wasser in der Pfanne verzögert noch das Erhitzen, außerdem liegt der gesalzene Fettdeckel dann in einer leichten Salzlake, was den Effekt ebenfalls verstärkt. Also, die Kruste wird garantiert knusprig
Ah ja ! Also sofort Enten
besorgen !
besorgen !
Mugel1
Bundesgrillminister
Das Essen braucht man nicht weiter kommentieren- großes Tennis..
Darum möchte ich auf den Single Malt eingehen- habe gerade den 10 jährigen Aberlour im Schrank und der ist schon sehr empfehlenswert- den 12er gönne ich mir vielleicht zu Ostern
Darum möchte ich auf den Single Malt eingehen- habe gerade den 10 jährigen Aberlour im Schrank und der ist schon sehr empfehlenswert- den 12er gönne ich mir vielleicht zu Ostern
OP
OP
Ich mag den ausgesprochen gern. Hat wenig Torf und n bissl Rauch, eher weich mit kräftiger Farbe durch Sherry-Fass. Wird Dir gefallen. Ich stoße schon mal anden 12er gönne ich mir vielleicht zu Ostern
Meinen hab ich leider vor ca. 4 Wochen ausgetrunkenIch mag den ausgesprochen gern. Hat wenig Torf und n bissl Rauch, eher weich mit kräftiger Farbe durch Cherry-Fass. Wird Dir gefallen. Ich stoße schon mal an
Starkes Menü und wirklich tolle Bilder.
Chapeau!
Da sitzt glaub ich jeder gerne mit am Tisch.
Tu doch Ananas-Chutney an die Mango :woelfe:
//edit:
Die Farbe im Aberlour kommt eher vom Zuckerkulör
Und wenn, dann käme sie aus dem Sherry-Fass. Mit Kirsche hat das nüx zu tun
So. Genug klug geschissen
feifen:
Chapeau!
Da sitzt glaub ich jeder gerne mit am Tisch.
Tu doch Ananas-Chutney an die Mango :woelfe:
//edit:
Ich mag den ausgesprochen gern. Hat wenig Torf und n bissl Rauch, eher weich mit kräftiger Farbe durch Cherry-Fass. Wird Dir gefallen. Ich stoße schon mal an
Die Farbe im Aberlour kommt eher vom Zuckerkulör
Und wenn, dann käme sie aus dem Sherry-Fass. Mit Kirsche hat das nüx zu tun
So. Genug klug geschissen
feifen:
Das schaut ja alles richtig lecker und gut aus. Sehr schön angerichtet. Tolles Menü 
OP
OP
Jo, da hast Du wohl RechtMit Kirsche hat das nüx zu tun
Schon geändert, hab ja auch schon n paar davon intus Und danke für die Blumen
Wie kann man 4 Wochen ohne seinMeinen hab ich leider vor ca. 4 Wochen ausgetrunken
Ich danke Dir, Bernd. Freut mich sehr, dass es gefällt.Sehr schön angerichtet. Tolles Menü
Servus.....ich habs heute erst gesehen-war wohl auch besser so........weil so gut wie das Menü aussieht hätte ich wohl gestern in mein Sofa gebissen.....schöne Bilder-toller Beitrag!!!!!!!!!!!!!
Mugel1
Bundesgrillminister
Erst "muss" ich die aktuellen drei geöffneten leeren-dann werde ich berichten wie er mir gefälltIch mag den ausgesprochen gern. Hat wenig Torf und n bissl Rauch, eher weich mit kräftiger Farbe durch Sherry-Fass. Wird Dir gefallen. Ich stoße schon mal an
OP
OP
Ich danke Dir für das Lobschöne Bilder-toller Beitrag!!!!!!!!!!!!!
OP
OP
Wenn Du Torf nicht vermisst im Malt, dann wird er Dir sicherlich gefallen. Berichte dann maldann werde ich berichten wie er mir gefällt
Sehr schönes Essen!
Einfach nur traumhaft und die Ente ist ja wohl der Kracher überhaupt!!
OP
OP
Vielen Dank
Eh Frollein, jetzt werd ich langsam rot ....... wie die Ente von innen
Ich danke Dir
Auch von mir ganz großen vor dem was du da hin gezaubert hast! Die Ente und das Lamm (nehme mal an dass es eines war) sehen fantastisch aus! Perfekter Garpunkt, perfekte Röstaromen richtig geile Beilagen etc...
Was war das Dessert?
Deine Gäste waren sicher beeindruckt! (oder von dir nichts anderes gewöhnt?)
vor dem was du da hin gezaubert hast! Die Ente und das Lamm (nehme mal an dass es eines war) sehen fantastisch aus! Perfekter Garpunkt, perfekte Röstaromen richtig geile Beilagen etc...Was war das Dessert?
Deine Gäste waren sicher beeindruckt! (oder von dir nichts anderes gewöhnt?)