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Metro hat Jolokia-Chilis ...

K

Killozap

Veganer
Und ich hab sie gekauft, 50gr für 1,39 Euro brutto ...

Jolokia01.jpg


Jolokia02.jpg


Ich bin mal gespannt, wie scharf die sind, ich will die eigentlich kleinschneiden, trocknen und zu Chilipulver verarbeiten ...

Natürlich mit Handschuhen und möglichst Mundschutz ...
 

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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Du solltest mal eine Frische probieren, allerdings nur wenn du scharf "gewohnt" bist!

Im Vergleich zu Habaneros empfand ich die Jolokias als nicht so scharf im Mund. Jedoch bekam ich sofort Schluckauf und Schweißausbrüche, was ich so von den Habaneros nicht kannte!
 
habe letztens einige von nem user hier bekommen.

ich hatte noch hühnersüppe da und legte 1 halbierte schote mitbei...die suppe hat eine super schärfe gehabt.

da die lieferung jedoch ziemlich gross ausgefallen ist, habe ich meiner mami auch welche zum trocknen gegeben...
meine mum hat eine in die hand genommen, durchgebrochen und im mund gesteckt und meinte dann kurze zeit später...die sind doch gar nicht so scharf wie du gesagt hast
 
alex71e schrieb:
Besorg dir aber bitte einen Kameramann!

Bhut Jolokia Essversuch - Video - Chilloutzone
Zum Vergrößern anklicken....

Ich glaube das in dem Video nicht so richtig, ich halte das für eine Inszenierung, aber eine schlechte.

Warum? Der Typ ist am Japsen wie Schwein, aber die Hautfarbe im Gesicht wie auch am ganzen Körper verändert sich überhaupt nicht, auch kein Schweiß zu sehen.

Wahrscheinlich wird die Reaktion eines Menschen ähnlich der hier sein, aber das hier ist ein Fake ...
 
Ok, nennt mich Weichei....
Ein Holz-Zahnstocher wurde durch eine Jolokia gedrückt,
danach hab ich den Zahnstocher abgeleckt. Der reine
Saft, keine Kerne etc.
Zuerst Husten, dann Sprachverlust. Hitzewellen, schwitzen.
Brennen hinten im Rachen,kratzen im Hals. Die Ohrläppchen
beginnen zu jucken. Ein Blick auf mein T-Shirt regio Brustbein
beruhigen mich - es steht nicht in Flammen obwohl mir mein
Gefühl etwas anderes vorgaukelt...
Bisher wusste ich nicht das es im Ruhrgebiet so HEIß werden
kann.
Ein spannendes Erlebnis das ich nicht wieder haben muß:pfeif:
Mir reichen Scotch Bonnet, Habbie's.
Allerdings gebe ich Killozap recht - mit der Strahlungswärme
meines Kopfes hätte ich locker einen tiefen Teller Suppe
erwärmt :roll:
 
@homer2.0:
Da liegst du falsch! Richtig scharf ist's erst wenn's dreimal brennt!
Einmal beim essen, dann am nächsten Morgen auf dem Thron und zum Schluss
dann nochmal dem Kanalarbeiter in den Augen.
 
ALso, meine höchste Schärfe ist ne Painmaker-Soße mit 200.000 Scoville, da ist es auch dreimal scharf, beim essen und nch an zwei anderen Stellen ... :)
 
borgie schrieb:
Ok, nennt mich Weichei....
Ein Holz-Zahnstocher wurde durch eine Jolokia gedrückt,
danach hab ich den Zahnstocher abgeleckt. Der reine
Saft, keine Kerne etc.
Zuerst Husten, dann Sprachverlust. Hitzewellen, schwitzen.
Brennen hinten im Rachen,kratzen im Hals. Die Ohrläppchen
beginnen zu jucken. Ein Blick auf mein T-Shirt regio Brustbein
beruhigen mich - es steht nicht in Flammen obwohl mir mein
Gefühl etwas anderes vorgaukelt...
Bisher wusste ich nicht das es im Ruhrgebiet so HEIß werden
kann.
Ein spannendes Erlebnis das ich nicht wieder haben muß:pfeif:
Mir reichen Scotch Bonnet, Habbie's.
Allerdings gebe ich Killozap recht - mit der Strahlungswärme
meines Kopfes hätte ich locker einen tiefen Teller Suppe
erwärmt :roll:
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:teeth: Das hat mit Weichei gar nix zu tun. Nicht jede jolokia hat die gleiche Schärfe, das gilt für alle Sorten !! In D oder den NL gezogen hat das mit den aus Indern nix zu tun.
Die Jolokia hatte ich vor 2 Jahren auch angebaut, sehr Scharf bei keinen besonderen Geschmack, :-) Was für Spinner könnt ich jetzt auch sagen :bash: Jeden das seine.

Was mich noch Schlimmer erwischt hat ist die fatalie, für mich wie ein Schlangenbiss, die kommt sofort bei mir.

Und ich schreib es wieder, die Aje Pineapple ist meine Lieblingssorte :muh:

LG TOM
 
wir haben die Bhut jolokia bei uns heuer auch angebaut..sehr gute ernte...aber ich finde sie eher geschmacklos...stimmt schon die schärfe ist gigantisch...aber halt relativ geschmacksneutral...ich hab meine getrocknet und zu pulver gemahlen


aufpassen beim schneiden...immer schön gummi handschuhe benutzen.....ich war einmal im krankenhaus....weil ich chillis geschnitten habe und mir am nächsten tag die kontaktlinsen reingegeben hat....resultat hornhauterrosion....war net schön...aber aus fehlern wird man klug :roll:
 
Ich schneide Chilis oberhalb von Thai-Chilis immer mit Handschuhen, da geht ja nicht nur um die Augen, das brennt ja überall ...

Das Problem beim Pulver machen ist, dass dabei schon enorm dei Luft mit scharfem CHili versetzt wird und man eigentlich nur noch mit Gasmaske arbeiten kann...
 
borgie schrieb:
Ok, nennt mich Weichei....
Ein Holz-Zahnstocher wurde durch eine Jolokia gedrückt,
danach hab ich den Zahnstocher abgeleckt. Der reine
Saft, keine Kerne etc.
Zuerst Husten, dann Sprachverlust. Hitzewellen, schwitzen.
Brennen hinten im Rachen,kratzen im Hals. Die Ohrläppchen
beginnen zu jucken. Ein Blick auf mein T-Shirt regio Brustbein
beruhigen mich - es steht nicht in Flammen obwohl mir mein
Gefühl etwas anderes vorgaukelt...
Bisher wusste ich nicht das es im Ruhrgebiet so HEIß werden
kann.
Ein spannendes Erlebnis das ich nicht wieder haben muß:pfeif:
Mir reichen Scotch Bonnet, Habbie's.
Allerdings gebe ich Killozap recht - mit der Strahlungswärme
meines Kopfes hätte ich locker einen tiefen Teller Suppe
erwärmt :roll:
Zum Vergrößern anklicken....

Jupp, ging mir ähnlich.
An einer aufgeschnittenen Jolokia gelekt, zuerst bizzeln auf der Zunge und dann ein brutales Schärfeinferno den ganzem Rachenraum und Hals runter.
Mir sind die Lippen angeschwollen, konnt nimmer normal Sprechen.
Zum Glück hab ich nicht reigebissen in das Ding, denke das wäre nicht gut ausgegangen.

Also scharf bin ich gewöhnt, aber son Ding essen wie in dem Video kann ich mir nicht vorstellen.

Später hat einer das Messer benutzt mit der die Jolokia halbiert wurde um sich ein Stück Pizza abzuschneiden, der hat sich dann beschwert warum die Pizza so höllenscharf sei.
Dem standen Schweissperlen auf der Stirn.

Grüße
Moman
 
Killozap schrieb:
Ich schneide Chilis oberhalb von Thai-Chilis immer mit Handschuhen, da geht ja nicht nur um die Augen, das brennt ja überall ...

Das Problem beim Pulver machen ist, dass dabei schon enorm dei Luft mit scharfem CHili versetzt wird und man eigentlich nur noch mit Gasmaske arbeiten kann...
Zum Vergrößern anklicken....

:biggrinsanta:
Chilipulver taugt erst was wenn meine Mom einen Stock höher das Nießen anfängt wenn Sie aus der Wohnung raus geht :devil:

Mann muss schon Höllisch aufpassen, ich habe mal viele sehr scharfe Sorten kandiert, übrig bleibt ja ein sehr schöner Zuckersirup. Beim Abfüllen der dickflüssigen Masse ist mir ein schöner Fetter tropfen ins Auge gespritzt :( Da denkste echt es ist Feierabend :-)

LG TOM
 
Selbst meine Rocotos haben beim Abspülen mit heißem Wasser (um die letzten Kerne zu entfernen und den Staub abzuwaschen) extremen Hustenreiz verursacht.
Das ist das Letzte, was ich mit Hack und Käse gefüllt und dann indirekt gegrillt, oder aber als Adobo noch mit Genuss essen kann.
Aber das ist die absolute Grenze und auch nichts für jeden Tag.

Mehr Schärfe brauche ich nicht.
Einen Kollegen im Büro hat es bei der Verköstigung der Rocoto en Adobo fast aus den Latschen gehauen.

Übertreibt es nicht, Leute :balulicht:.
 
Bei mir ist auch bei Habbis Ende der Fahnenstange.

Ich hab dieses Jahr aus einer kleinen Menge selbst gezogener gelber Habbis Pulver gemacht.
Mutig, wie ich war, im Mörser - aber extrem vorsichtig.
Ist auch ohne "Unfall" abgegangen... :D

Das Glas hab ich in der Küche in einer Ecke untergebracht, wo man nicht sofort drauf stösst, sicherheitshalber.
Von dem Pulver reicht eine Messerspitze, um eine Portion Essen gut scharf zu machen.
Nicht zu vergleichen mit meinem Pulver aus Cayenne und Durch Red.

Mich stört an dem Habbipulver aber dieses leichte Aprikosenaroma. Viele mögen es gerade, ich kann mich nicht damit anfreunden.
Meine roten Habbis fand ich da besser, aber bei denen wurde nicht viel.
Wenn ich dieses Jahr wieder Habbis ziehen werde, dann nur rote.

Schraubt man das Glas mit dem selbstgemachten Pulver auf und riecht daran, ist es schon heftig.
Vorher schütteln, dann aufschrauben und dran riechen endet mit einem Niesanfall.
Ist eben nur was für spezielle Fälle. Vielleicht auch gegen Erkältung. :D

Wie gesagt, mehr als Habaneroschärfe muss es für mich wirklich nicht sein...
Dat reicht völlig.
 
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