MHD Nitritpökelsalz?

[Fredi11]

Hallo,
ich wollte dieses Jahr nach einem Jahr Pause wieder Räuchern, beim überprüfen der Gewürze ist mit aufgefallen dass das MHD des Nitritpökelsalz 2021 abgelaufen ist.
Ich kann mir nicht vorstellen das Salz schlecht werden kann, oder liegt es am Nitrit das im Salz enthalten ist.
Grüße
Fredi

 

[Carlo BBQ]

Guten Morgen
Hier tausende Antworten
Gut durchmischen und weiterverwenden

https://www.grillsportverein.de/forum/search/1676190/?q=Nitritpökelsalz&c[title_only]=1&o=date

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/haltbarkeit-von-nitritpoekelsalz.357951/

https://www.grillsportverein.de/for...expertentipps-fakten-mythen-und-fails.270100/

 

[Fredi11]

@Carlo BBQ Danke
Sorry, heute morgen, hab ich nicht an die Suchmaschine gedacht.

 

[Carlo BBQ]

@Carlo BBQ Danke
Sorry, heute morgen, hab ich nicht an die Suchmaschine gedacht.

einem Jahr Pause wieder Räuchern

Alles gut,
Hattest ja ein Jahr Pause.
Zeig uns einfach Fotos von deinen Ergebnissen.

 

[Fragender]

Das ist wie mit dem Salz. Erst liegt es Millionen Jahre unter der Erde, dann wird's rausgeholt und abgepackt und ist dann laut aufgedrucktem Mindesthaltbarkeitsdatum nur noch drei Jahre haltbar.

 

[Birndi]

Habs erst jetzt gesehen.
Ordentlich durchschütteln und benutzen

 

[Rooster]

laut aufgedrucktem Mindesthaltbarkeitsdatum nur noch drei Jahre haltbar.

Das ist die Chargen-Nummer. Braucht man kein eigenes System für.