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mindeste Kohlenmenge 57er Kugel

Beim OTG sind 2 "Klammern" beigelegt. Die kann man in den Kohlerost haken und die Ausehnung des Kohlehaufens eingrenzen.. ähnlich wie in einem Krankenhausbett die Geländer seitlich verhindern das du rausfällst :D
Bei ca. 30 Brekkies testen für eine Doppellage - da dann deine Klammer hinstecken.
Anzündkamin - in das Segment schütten - Platz für 3 schöne Steaks :D
Einfaches Grillen (ohne Backofeneffekt der Kugel) für 2 Personen mach ich immer so. Luftregler unten zu und Deckel ab wie ein Flachgrill.
 
klar, da werde ich gut trainieren und Muskeln aufbauen, dann kann ich irgendwann auch den "grossen" Grill schleppen :D

ich hab in letzter Zeit auch viel mit Kohlehaltern, Körben, etc. rumprobiert und da kann man schon eine Menge rausholen, auch im ganz kleinen Grill. Ich hab bei Ikea so einen Besteckhalterkorb aus Edelstahl für 4.99 ¤ gekauft (gibts auch in noch kleiner, für 2.50 ¤, hab ich aber noch nicht ausprobiert). Wenn ich den vollfülle und mit dem Spiritusbrenner anzünde ist die Sommerhit Kohle in 12 Minuten grillbereit, ohne Qualm. Dann lege ich auf den Kohlerost ein gebogenes Streckgitter in die Mitte und aussenrum Stücke von einem Ziegel, das hat gestern sehr gut funktioniert. Die Kohlenmenge hat gut gereicht für 6 Burger und 3 Auberginen und war danach noch super heiss für die Grillreinigung :)
Das sitzt halt beim 37er sehr knapp unter dem Grillrost und man muss sehr aufpassen dass nicht alles verbrennt. Aber so ein Aufbau wird wahrscheinlich im neuen ODC noch besser funktionieren weil der Platz zwischen Kohle und Grillrost nicht ganz so knapp ist.



9203_img_0641grill_1.jpg
 
Das gefällt! Der Mann denkt quer, testet und improvisiert! :mosh:

Für mehr reicht´s jetzt nicht - muß zu IKEA :lol:

Gruß vom Grillnix :prost:

P.S.: Und wenn mir die Holzkohle ausgeht, schür´ ich meine IVAR-Regale ein :D
 
Ich kann auch die Kohlekoerbe empfehlen. Wenn du wenig Kohle verschwenden willst sind diese ideal. Ein Korb voll reicht fuer 2 Personen flach grillen. Durch den Korb sind die Koheln komprimierter zusammen und werden waermer. Zudem sind sie noch etwas naeher am Rost also ohne Korb. Und wenn man fertig ist macht man die Lueftung zu und laesst die Kohlen ausgehen. Beim naechsten mal muss man nur noch den Korb nehmen und die Kohlen wieder in den Anzuendkamin schuetten. Schon kanns wieder losgehen.

:mosh:
 
bluebyte schrieb:
Der Mann denkt quer, testet und improvisiert!
Zum Vergrößern anklicken....

in diesem Fall die Frau :)
Zum Vergrößern anklicken....


Prima, weil:

Erstens - ich schätze Frauen, die am Grill Ihren Mann stehen.
Zweitens - ich schätze Frauen, die von IKEA nicht nur Teelichter mitbringen ... :lol:

Bleib´ dran + schick´ Bilder!

Gruß vom Grillnix :thumb1:
 
ich bin ja auch immer daran interessiert was selber zu basteln und auszuprobieren, das macht das Hobby doch gerade interessant :)

vor ein paar Tagen gab es die erste Vergrillung, aber da war ich so beschäftigt dass ich in der Aufregung gar nichts fotografiert hab. Schweine-Nackensteaks für 5 Personen, bin ja noch auf Lehrlingsstatus. Ich hab 30 Brekkies unter die Trichteröffnung rein und zu meiner Überraschung wurde der ODC brutal heiss ! Das Deckelthermometer war ständig auf über 350 Grad ?!? Ist das normal oder zeigt das im Deckel mehr an als tätsächlich vorhanden? Ich hatte das Gourmet Check Thermometer noch nicht....deshalb musste ich wiedermal schätzen wann die Steaks durch waren. Und bei Schweinefleisch lass ich die dann lieber etwas länger drauf. Die haben gut geschmeckt, hätten aber wohl schon früher runter gekonnt. Bei solchen Temperaturen trau ich mich gar nicht das Gourmet Check reinzutun, nicht dass ich das gleich abfackel.

Und dann war die Kohle unter dem Trichter wohl ganz leicht ungleichmässig verteilt, weil ich nach 4 Minuten scharf anbraten umdrehen wollte und ein Steak unten gar kein Branding hatte. Dann hab ich die noch etwas mehr angebraten und dann waren einige von denen doch schon etwas schwarz :( Also das nächste mal versuche ich die Kohle ganz genau gleichmässig zu verteilen. Oder würdet ihr die Steaks auch von Anfang an indirekt grillen und evtl. erst am Schluss kurz direkt für ein Branding? Peinlich, wenn man nicht endlich mal die Nackensteaks schön hinbekommt. Jetzt überleg ich grad was ich am Samstag probiere...aber zu was "Fortgeschrittenem" reichts wahrscheinlich noch nicht ;-(
Am liebsten hätte ich noch so ein schnell messendes Einstech Thermometer...
 
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