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Mini Nuss- und Mohnschnecken

harley2011

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillgemeinde!
Habe leider erst Heute zeit euch meine Mini Schnecken(mehr als die doppelte Menge im Do) zu zeigen.
Rezept für den Teig:
50g Butter
300ml lauwarme Milch
1 Ei
1/2 Tl Salz
1 Päckchen Vanille Pudding
3 El brauner Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
500g Mehl​

Zutaten zu einem Teig verkneten
IMG_0466.jpg

und gehen lassen.
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In der Zeit die Füllung kochen.
Rezept für die Füllung:
60g Butter
3 El brauner Zucker
2 Tl Zimt
3 El Kakao
3 El gehackte Mandeln
3 El gemahlene Haselnüsse​
Die Butter schmelzen und die anderen Zutaten einrühren.
Mohn Füllung ist eine Fertigmischung.
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Den Teig ausrollen und teilen,
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und mit den Füllungen bestreichen.
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Den Teig aufrollen und die Rollen durch rollen und ziehen in die
Länge ziehen(wegen Mini)
In drei bis vier cm dicke Rollen schneiden,leider Bilder vergessen.
In den Do mit den Rollen,
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und gehen lassen habe sie dafür auf den Ofen gestellt.
IMG_0476.jpg

IMG_0477.jpg

Und dann raus zum Sportplatz
IMG_0479.jpg

IMG_0480.jpg

Nach 45 min waren die Schnecken schon fertig denke es lag an der Hitze die sich ja im Grill staut.
IMG_0482.jpg

IMG_0483.jpg

und zum Vergleich die Schnecken Größe wie ich sie normal mache.
IMG_9656.JPG

Ich muss sagen ich werde sie jetzt immer so klein machen,sind dann schönere
Portionen auf dem Teller.
 

Anhänge

OP
OP
harley2011

harley2011

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Danke euch für die Blumen!
Sie waren auch lecker! Der Besuch war erstaunt das so etwas in so einem schwarzen Topf geht und dann auch noch mit Kohle befeuert.
Und die Notwendigkeit Essen zu fotografieren haben sie auch nicht verstanden.
Aber geschmeckt hat es allen!
 

Flank

Veganer
5+ Jahre im GSV
Klasse. An Süßes habe ich mich noch nicht getraut, wird aber bald mal passieren!
 

Grillexpeditionator

Metzger
5+ Jahre im GSV
Servus und meinen Glückwunsch.
Die Rollen sehen sehr lecker aus und die werd ich demnächst auch mal nachbauen.

Danke für den Tipp.

Gru0p Stef
 
OP
OP
harley2011

harley2011

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillexpeditionator Danke für dein Lob,und mach sie nach sind echt Lecker.
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
sauber :thumb2:
 
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