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Mini-OT beim Tuttofumo

Cruiser

.
10+ Jahre im GSV
War das sakrisch kalt ... :evil:
Essen und Leute waren wieder Top ... :daumenhoch:
Ich lass einfach mal die Bilder sprechen .... :anstoßen:











































































































































































































































































 

Burn_out

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
War wieder ein schönes Treffen mit tollen Leuten. :thumb1:

Schöne Fotos Joachim, meine kommen heute Abend rein.


Gruß Klaus
 

Pumukl

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Des sieht jo richtig gut aus.
Seid froh das Ihr gestern Euer Treffen war, die anderen Tage war es noch kälter :-).

LG Michael
 

FrankST

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das sieht doch wieder nach einem gelungenen Mini-OT aus :-D

Sehr schöne Bilder.

Könnt ihr noch was zu der Ananas sagen ? Die sieht interessant aus.


Gruss,
Frank
 

Brezz_GÖGA

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Danke Tuttofumo für die Einladung
und dir Joachim für die Bilder.

Ich sondiere unsere heute abend aus...

Gruß Andrea & Brezz
 

TuttoFumo

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Ja, war ein richtig tolles Mini - OT!
Und wenn man es ganz genau nimmt, war es sogar ein Interaktives-Internet-OT... Es waren leute aus zwei unterschiedlichen Foren da... Hehe...

Wirklich vielen dank an alle die da waren!
Es hat tierisch viel Spass gemacht, trotz des eisigen Wetters, aber immerhin hatten wir Sonne.

Das nächste Pfalz-OT kommt bestimmt!!
 

Grillen_will_i

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr gelungen aus ....

@ Martin (Brezz) - kann es sein, dass ich das Etikett an der Flasche erkannt hab? *grins*

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Anhänge

Spaggi1974

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Super Bilder, hattet wohl ordentlich Spaß ::mithumb3::

An manche Nasen erkennt man aber die Kälte ::mizwinker2::

Der Brezz hat doch wieder den Prinz dabei, oder ??
 

baser

Der den Pizzateig hoch wirft und nicht mehr findet
5+ Jahre im GSV
Schönes Treffen hattet ihr da:anstoßen:,und tolle Bilder Joachim
 

brezz

Bäckermeister
5+ Jahre im GSV
Ananas gefüllt mit Schweinelende

Das sieht doch wieder nach einem gelungenen Mini-OT aus :-D

Sehr schöne Bilder.

Könnt ihr noch was zu der Ananas sagen ? Die sieht interessant aus.


Gruss,
Frank
Das war mein erster Versuch:
Ananas gefüllt mit Schweinelende, im Bacon-Netz.
Als erstes eine frische Ananas schälen, in der Hälfte durchschneiden, in der Mitte den harten Strang herausschneiden.
Danach die angebratene Lende (mit Salz und Pfeffer gewürzt) reinstecken.
Mit Speck ein Netz legen, Wurstbrät darauf verteilen, etwas klein geschnitten Paprika und frische Chili verteilen. Die Ananas darauflegen und einwickeln.
Indirekt bis Gartemperatur ca. 66°C.

Bilder von der Herstellung hab ich noch nicht. Folgen aber, wenn ich die genauen Zutaten habe. Bin noch am Experimentieren.
Das Fazit: war lecker, die Ananas hat nach dem Fleich geschmeckt. Aber lieber festeren Bacon verwenden, sonst hält das ganze nicht.
Und nach ca. 1 Std. etwas mit BBQ-Sauce glacieren, der Speck war etwas trocken geworden.


Gruß

Brezz:anstoßen:
 
OP
OP
Cruiser

Cruiser

.
10+ Jahre im GSV
Ich vermisse meinen Besteckhalter von Kugelgrill.
Ist vermutlich beim Packen abgefallen.
Vielleicht liegt er noch auf dem Gelände?


:prost:
 

Burn_out

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Du hast auch vergessen mir zu sagen dass ich die Chilipflanzen nicht vergessen soll :hammer:

Gruß Klaus
 

Schwammal

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sehr schönes OT ...
Der vorteil bei diesem Wetter ist, das Bier wird nicht warm....:hammer:
 

Burn_out

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hier noch ein paar Bilder von mir

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:anstoßen:
 

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