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Mini-OT beim Tuttofumo

Klasse Bilder. Man sieht, dass es fast nix zu Essen gab ... :_lachen_1:


BTW ... mein Besteckhalter ist aufgetaucht. Der steckte im AZK.



:prost:
 
Ähnlichkeiten mit lebenden Personen sind rein zufällig

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:anstoßen:
 

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Ein paar Bilder von uns...

Nur ein paar Auserwählte,
das meiste und wichtigste wurde ja schon bestens gezeigt!

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Gruß Andrea & Brezz!
 

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Wirklich sehr schöne Bilder!!
Zum glück habt ihr welche gemacht, ich kam garnicht dazu!

Es war wirklich ein tolles OT! Ich freu mich schon auf die nächsten!!
Ich glaube 2013 wird ein tolles Jahr!! :hammer:

@Burnout: Deinen Chilies geht es gut, ich habe sie meinem Bruder zur Obhut gegeben.
Am 18.04. pack' ich dir wieder welche ein, die packst du aber gleich in dein Auto!!! ;-)
 
Sehr schönes Mini-OT :)

Schade das ich nicht kommen konnte, aber ich konnte euch fast riechen... :D
 
Klasse auch die Naturfotos von Rottweiler und Südpfälzer Schwarzfuchs. :_lachen_1:

Danke fürs Chili pflegen Tutto Fumo solange kann ich mir das giesen sparen.

Gruß Klaus
 
Klasse! Eine schöne Veranstaltung :thumb2:

viele Grüße,
Marc
 
Gut schaut´s aus - wenigstens musstet ihr euch keine Gedanken um die Kühlung machen :-)
 
Burn_out schrieb:
Wie recht du hast. Cruisers Kräuterbutter mussten wir in die Kühlbox tun damit sie wieder weicher wurde. :_lachen_1:

:anstoßen:
Zum Vergrößern anklicken....

:hammer::hammer::hammer:

Erstaunlich war auch, wie auf einmal alle kurz nach Sonnenuntergang freiwillig gegangen sind...;-)

Und ich hatte mir schon gedanken gemacht, dass ich nicht genug schlaf kriege.... 8-)
 
Das war mein erster Versuch:
Ananas gefüllt mit Schweinelende, im Bacon-Netz.
Als erstes eine frische Ananas schälen, in der Hälfte durchschneiden, in der Mitte den harten Strang herausschneiden.
Danach die angebratene Lende (mit Salz und Pfeffer gewürzt) reinstecken.
Mit Speck ein Netz legen, Wurstbrät darauf verteilen, etwas klein geschnitten Paprika und frische Chili verteilen. Die Ananas darauflegen und einwickeln.
Indirekt bis Gartemperatur ca. 66°C.

Bilder von der Herstellung hab ich noch nicht. Folgen aber, wenn ich die genauen Zutaten habe. Bin noch am Experimentieren.
Das Fazit: war lecker, die Ananas hat nach dem Fleich geschmeckt. Aber lieber festeren Bacon verwenden, sonst hält das ganze nicht.
Und nach ca. 1 Std. etwas mit BBQ-Sauce glacieren, der Speck war etwas trocken geworden.
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank Martin für das Rezept.
Ich könnte mir denken, dass es ohne das Wurstbrät etwas Ananassiger geschmeckt hätte. Aber die Idee ist genial :gnade:

Gruss,
Frank
 
Das Wurstbrät hatte keinen Einfluss auf den Ananas-Geschmack.

ICH hätte mich in die Ananas reinlegen können!
War Ultralecker!

Gruß Andrea
 
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