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Minionring und PP

ODC Griller

Metzger
Test mal ein PP mit einem Minionring. 3 Kilo Cocobrikett davon 7 Stück angezündet. Ein bißchen Hickoryholz zum räuchern.

Die Tester: 2x 1,2 Kilo Nackenbraten mit Knochen. Es wird nicht !! gemoppt. Der Ring soll ohne zutun bis morgen früh durchlaufen. Temperatur ist bei 105 Grad manchmal fällt es durch extreme Regenfälle etwas ab. KT ist nach 4 Stunden bei 50 Grad. Es wird.

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Lobster

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Moing,

bin auch dabei und freu mich schon auf weitere Bilder.
Gutes Gelingen....
 
OP
OP
ODC Griller

ODC Griller

Metzger
Die Nacht muss der Ring gegen 3:00 Uhr einmal gestockt haben. KT ist auf 48 runtergegangen. Um 6:00 Uhr nochmal 3 frische Brekkies draufgelegt. Jetzt sind wir wieder bei 60 Grad und greifen neue an.
 
OP
OP
ODC Griller

ODC Griller

Metzger
so alles wieder auf Kurs. GT 120 Grad und KT 68 Grad. Es wird wieder. Der Ring lief von 18:00 bis heute morgen ca. 3:00 Uhr komplett durch. Dann hat sich wohl zuviel Asche auf die Lüftungsschlitze gesetzt, so daß die Kohle langsam erlöschen ist. :motz: Morgens um 5:30 war noch eine Kohle am glimmen. Die hat die GT bei 30 Grad gehalten. :domina:

Aber es wird jetzt ja wieder :hurra1:

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grilltom

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
na das schaut ja schon nett aus. weiter so
 

zett

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
da bin ich aber mal auf den Anschnitt gespannt.

gruß Z
 

Picanha

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gute Aktion!

Was muss man da über den Tisch schieben für so einen Edelstahl Tortenring?

Ich denke gerade darüber nach, 2 Blechstreifen (evtl. Lochblech oder Streckmetall, oder eben Edelstahl) zu kaufen, die zu Ringen zu biegen und dann vernieten.

2 unterschiedliche Durchmesser damit man einen richtigen Ring machen kann.
 
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
ODC Griller

ODC Griller

Metzger
Liddl hatte noch einen im Geschäft. Reduziert auf 3 Euro. Dat geht.

Gleich gehts ab nach Hause. Mal schauen was das PP macht.
:domina:

Hoffentlich ist der Minionring nicht wieder aus :motz:
 
OP
OP
ODC Griller

ODC Griller

Metzger
So um 14:10 Uhr Mittag gemacht und nach Hause gefahren. Und siehe da der Nacken ist fertig.

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Ein Nacken ist in der Thermobox und einer in meinem Magen nach dem er doch ganze 5 Minuten ruhen durfte. :domina: Ich weiß dat macht man nicht, aber Hunger geht vor.


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Nummer 2 kommt heute abend ran. Aber der erste Gang war schon mal lecker. Dazu gabs natürlich Buns, Kraut und die NC Sauce. :bw:
 

Gabel-rein

Grillkaiser
Das ging ja trotz des Ausfalls ja sehr schnell. 2 kleiner PP haben ja einen entscheidenen Vorteil, ....mehr leckere Kruste.

:prost: Kai
 

zett

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
jam jam.

Sehr lecker das ganze

Gruß Z
 
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