Mittlere Hitze ...

[Ein Gnot in Not]

Hallo,
entschuldigt bitte diese wahrscheinlich überflüssigen Thread, aber ich habe gerade schon gesucht und dabei leider keine wirkliche Hilfe gefunden.

Bisher habe ich in meinem Weber OTP nur volle Pulle gegrillt,

nun möchte ich am Samstag, passend zur WM, meine ersten Spare Ribs zubereiten. In meiner Weber Grillbibel steht dass man diese bei mitlerer Hitze grillen soll.
Aber es wird leider nirgends beschrieben wie man die mittlere Hitze bekommt, bzw. bei welcher Temperatur dies geschieht.

Sind das 150 Grad ?? Und wieviel Brekies benötige ich ungefähr für mittlere Hitze ?? Habe die Heat Beads. Nehme ich da 1 AZK voll ??

Bitte gebt mir ne kurze Info !!

Danke, Gruß Dennis

 

[Festus]

ein AZK voll ist viel zu viel. Du solltest ca. 120°C dafür nehmen. Ich denke, da reichen 10 Breckies von den Heat Beads. Such mal in der Suchfunktion nach 3-2-1 Ribs...dazu gibt es viele Threads und unheimlich viele gute Rezepte!

Gutes Gelingen.

Gruß, Festus

 

[Frank]

nutze mal die sufu...."Minion-Ring" heißt das Suchwort....:goodluck:

 

[bullrich]

hmm, für long jobs einen AZK !

den musst Du aber brutal abwürgen, unten auf 1/3 - 1/4 und oben auf, das dauert u.U. gerne mal ne 1/2 Stunde bis sich die Temp. einregelt.

danach hast Du minimum 8-12 Stunden Deine Ruhe, ohne nachlegen etc.

 

[Frank]

WLAN saugt....Netz weg....

klick hier ist der Link, den ich noch posten wollten...

 

[Ein Gnot in Not]

Cool, danke für die vielen Hilfen, werde ich gleich mal suchen.