Moesta Holz Powerbrickets

[MK35]

Ich habe seit einiger Zeit den Moesta Pizzaring auf meiner Weber Kugel. Leider hatte ich mit dem Holz was mir zur Verfügung stand nicht so tolle Erfahrungen gemacht. Das Holz ist immer sehr schnell abgebrannt und ich musste oft in den Sessions Holz nachlegen. Jetzt bin ich auf der Suche nach einem guten Holz. Auf der Moesta Seite gibt es diese Powerbrickets, kann die jemand empfehlen oder hat jemand vielleicht einen Tipp für mich was das Holz angeht? Diese Brickets scheinen mir zumindest etwas zu groß zu sein

Vielen Dank schon einmal für eure Hilfe.

 

[waltherman]

Sind gut und teuer, verbrennen auch schnell... Aber Pizza macht mir die Kugel kaputt deshalb mache ich wenig Pizza.

 

[FlorianH]

So ist es. Die Dinger sind sehr gut, kosten aber entsprechend. wurde bei mir immer heißer als mit normalem Buchenholz.
Hier habe ich die Powerbricks benutzt.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizza-vom-weber-57.310005/

 

[MK35]

Vielen Dank @FlorianH

Ich werde sie mal ausprobieren (ggf. auch noch die aus deinem Amazon Link im vorgeschlagenen Thread).

 

[FlorianH]

Vielen Dank @FlorianH

Ich werde sie mal ausprobieren (ggf. auch noch die aus deinem Amazon Link im vorgeschlagenen Thread).

Hierzu noch folgendes. Die Bricks aus meinem Amazon Link, waren zu dem Zeitpunkt top. Die letzte Charge war jedoch nichts. Ob das nur einmalig so war oder die irgendetwas verändert haben, weiß ich nicht.

Die von Moesta waren immer gut. Wobei der Preis schon nahe an der Unverschämtheit sind. Ich habe 2 ganze Bricks gebraucht wenn ich Pizza gebacken habe (also für alle Pizzen, nicht pro Pizza )

 

[MK35]

ok, vielen Dank für die Rückmeldung. Dann probier ich mich mal an den Moesta mal aus. Die Bricks legst du dann einfach auf die Kohlekörbe oder wie sind deine besten Erfahrungen mit dem Umgang?

 

[FlorianH]

Ich habe das Setup immer wie folgt gemacht:

Ein vollen AZK vorglühen, die Kohlekörbe genau unter dem Stein platzieren. Diese dienen als Abstandshalter für die Kohle.

Die Kohlen lege ich dann im Halbkreis um die Kohlekörbe damit diese hinter dem Pizzastein sind. Dann schließe ich den Deckel.

Gleichzeitig zünde ich einen zweiten AZK. Wenn dieser ebenfalls durch ist, ist der Stein auch ordentlich vorgeheizt.

Die Kohlen schütte ich dann auf die bereits vorhandenen Kohlen und darauf dann einen Powerbrick (halbiert).

Wenn dieser brennt, schließe ich wieder den Deckel und beginne mit den Pizzen.