Moink-Cubes mit Babybel-Füllung
Da hatte die Gattin doch eine quadratische Form im Schrank .... und die musste doch gleich mal ausprobiert werden.
Moink-Balls sind ja bekannt, aber Moink-Cubes hatte ich noch nicht gesehen oder gemacht. Na dann ...
Ausgangsmaterial war Rinderhack, gewürzt nach dem Burger-Rezept von Göga, in 6 x 75g geteilt - gibt 150g pro Cube. Aber seht selbst:
Erste Portion in die Form und pressen.
Babybel in die Mitte ...
... zweite Portion drauf und wieder pressen.
Der fertige Cube aus der Form.
Als nächstes noch mit zwei Bacon-Streifen eingewickelt
Die fertigen Cubes - ein kleiner Runder hat sich noch eingeschlichen. Soll ja keine Reste geben.
Erst mal auf die heiße Gussplatte zum anbraten, damit der Bacon "anzieht" und die Dinger nicht auf dem Rost zerbröseln.
Dann nach oben und indirekt fertig ziehen. Vor dem Ende von allen Seiten noch mit BBQ-Soße lackieren (kein Bild - sieht man aber auf dem Teller).
der Teller von Göga mit dem "kleinen Runden".
Bei mir nur "Kubismus"...
Schnittbild.
Fazit: War sehr lecker. Der Babybel passt hervorragend - wird wiederholt...
Danke für's reinschauen
LG EffJott
Da hatte die Gattin doch eine quadratische Form im Schrank .... und die musste doch gleich mal ausprobiert werden.
Moink-Balls sind ja bekannt, aber Moink-Cubes hatte ich noch nicht gesehen oder gemacht. Na dann ...
Ausgangsmaterial war Rinderhack, gewürzt nach dem Burger-Rezept von Göga, in 6 x 75g geteilt - gibt 150g pro Cube. Aber seht selbst:
Erste Portion in die Form und pressen.
Babybel in die Mitte ...
... zweite Portion drauf und wieder pressen.
Der fertige Cube aus der Form.
Als nächstes noch mit zwei Bacon-Streifen eingewickelt
Die fertigen Cubes - ein kleiner Runder hat sich noch eingeschlichen. Soll ja keine Reste geben.
Erst mal auf die heiße Gussplatte zum anbraten, damit der Bacon "anzieht" und die Dinger nicht auf dem Rost zerbröseln.
Dann nach oben und indirekt fertig ziehen. Vor dem Ende von allen Seiten noch mit BBQ-Soße lackieren (kein Bild - sieht man aber auf dem Teller).
der Teller von Göga mit dem "kleinen Runden".
Bei mir nur "Kubismus"...
Schnittbild.
Fazit: War sehr lecker. Der Babybel passt hervorragend - wird wiederholt...
Danke für's reinschauen
LG EffJott
