Winki
Kleinanzeigen- und Bilduploadüberwachercheffo
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Thementag-Sammler
☆Mr. Highwatergriller☆
Rippengott
Bannersammler
Grias eich,
ich habe mal wieder mit meiner Kugel gespielt und zu dieser Spielerei möchte ich euch mitnehmen.
Mir ist aufgefallen, dass meine Woks perfekt in Öffnung vom GBS-Rost passen und da ist mir die Idee gekommen ich könnte mit der Kugel mal "woken".
Schaut schon mal ganz ordentlich aus
Ich habe ganz Basic Mongolisches Rindfleisch gemacht, weil es schnell und einfach ist.
Außerdem wollte ich bei 10° und Wind von 27km/h nicht zu lange draußen bleiben.
Erstmal das Flank vorbereitet
Danach alles draußen verbreitet. Ich habe davor noch Lauchzwiebeln, Ingwer und Knoblauch geschnitten. Außerdem habe ich noch eine Soße aus Teriyakisoße, Sojasoße, Wasser, Stärke und Sambal Oelek angerührt
Dann ein Kohlebett vorbereitet
Und angefönt
Wok darauf platziert und geschaut wie warm er wird
Öl rein und gewartet bis die Temperatur zum Frittieren gepasst hat
Flank frittiert
So viel Kohle war nach dem Frittieren noch übrig
Zweiten Wok genommen und Knoblauch und Ingwer angerostet
Lauchzwiebeln dazu
Und das Fleisch dazu
Soße darüber
Und einkochen lassen, bis es einigermaßen dickflüssig ist
Hier das Tellerbild
Mein Fazit zu der Spielerei:
Ich bin überrascht wie gut es funktioniert hat, geschmacklich konnte ich keinen großen Unterschied zum KB5 feststellen. Auch meine Angst, dass die Hitze viel zu groß ist, hat sich überhaupt nicht bestätigt. Es hätte sogar noch mehr Hitze sein können. Zum Schluss ist mir die Kohle bisschen ausgegangen und das reduzieren hat nicht ganz so funktioniert wie ich es mir gewünscht habe.
Und natürlich gebe ich allen recht, die gleich kommentieren werden "Das ist kein richtiges Woken" Es ist und bleibt eine kleine Spielerei und für alle die nur eine Kugel haben vielleicht mal eine Idee wie sie günstig einen Wok einsetzen könne.
Wenn man vergleicht, der gezeigte Wok kostet aktuell 26€ und der von Weber 110€ dann inspirit es vielleicht den ein oder anderen stillen Mitleser sowas auch mal auszuprobieren.
Und weil ich es so oft in den Kaufberatungen lese "Ich will einen Gasgrill, weil es schnell gehen soll" noch ein kleiner Hinweis.
Vom Anschalten des Föns
Bis zum Fleisch in den Wok legen
Sind 12 Minuten vergangen.
Ich für meinen Teil hatte wieder meinen Spaß in was neuen auszuprobieren und bin um eine Erfahrung reicher.
Danke fürs Hineinschauen und einen schönen Sonntag noch
Euer Winki
ich habe mal wieder mit meiner Kugel gespielt und zu dieser Spielerei möchte ich euch mitnehmen.
Mir ist aufgefallen, dass meine Woks perfekt in Öffnung vom GBS-Rost passen und da ist mir die Idee gekommen ich könnte mit der Kugel mal "woken".
Schaut schon mal ganz ordentlich aus
Ich habe ganz Basic Mongolisches Rindfleisch gemacht, weil es schnell und einfach ist.
Außerdem wollte ich bei 10° und Wind von 27km/h nicht zu lange draußen bleiben.
Erstmal das Flank vorbereitet
Danach alles draußen verbreitet. Ich habe davor noch Lauchzwiebeln, Ingwer und Knoblauch geschnitten. Außerdem habe ich noch eine Soße aus Teriyakisoße, Sojasoße, Wasser, Stärke und Sambal Oelek angerührt
Dann ein Kohlebett vorbereitet
Und angefönt
Wok darauf platziert und geschaut wie warm er wird
Öl rein und gewartet bis die Temperatur zum Frittieren gepasst hat
Flank frittiert
So viel Kohle war nach dem Frittieren noch übrig
Zweiten Wok genommen und Knoblauch und Ingwer angerostet
Lauchzwiebeln dazu
Und das Fleisch dazu
Soße darüber
Und einkochen lassen, bis es einigermaßen dickflüssig ist
Hier das Tellerbild
Mein Fazit zu der Spielerei:
Ich bin überrascht wie gut es funktioniert hat, geschmacklich konnte ich keinen großen Unterschied zum KB5 feststellen. Auch meine Angst, dass die Hitze viel zu groß ist, hat sich überhaupt nicht bestätigt. Es hätte sogar noch mehr Hitze sein können. Zum Schluss ist mir die Kohle bisschen ausgegangen und das reduzieren hat nicht ganz so funktioniert wie ich es mir gewünscht habe.
Und natürlich gebe ich allen recht, die gleich kommentieren werden "Das ist kein richtiges Woken" Es ist und bleibt eine kleine Spielerei und für alle die nur eine Kugel haben vielleicht mal eine Idee wie sie günstig einen Wok einsetzen könne.
Wenn man vergleicht, der gezeigte Wok kostet aktuell 26€ und der von Weber 110€ dann inspirit es vielleicht den ein oder anderen stillen Mitleser sowas auch mal auszuprobieren.
Und weil ich es so oft in den Kaufberatungen lese "Ich will einen Gasgrill, weil es schnell gehen soll" noch ein kleiner Hinweis.
Vom Anschalten des Föns
Bis zum Fleisch in den Wok legen
Sind 12 Minuten vergangen.
Ich für meinen Teil hatte wieder meinen Spaß in was neuen auszuprobieren und bin um eine Erfahrung reicher.
Danke fürs Hineinschauen und einen schönen Sonntag noch
Euer Winki
..aber wo bekommt man mongolisches Rindfleisch her...kenne nur Argentinien, Paraguay, Brazil, US,..... 
, genau mein Essen 
