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Monolith

Hallo TheSchnuckis,
schau doch mal bitte hier: Monolith. Da wirst Du fündig!
 
WOW...das ist ein VERD**** gutes Angebot! Schwiegervater hätte fast 300€ mehr bezahlt...

Danke für den Tipp
 
Der Grill war auch 2015 schon der Hammer ;)
 
995 ist ein normaler Preis für das alte Modell.
Ich würde dir paar € für das neue 2016er Modell drauflegen, da dieses doch einige Vorteile hat.
 
Weil der alte Deflektorstein teilweise besser ist. Die Rosterhöhung sorgt dafür das der Hauptrost plan zur Außenkante des Monos ist. Man hat genug Platz um eine Konics Form oder Paella Pfanne drunter zu stellen. Das alles geht meiner Erfahrung nach mit dem 16er mit getrenntem Deflektorstein nur bedingt. Habe bei meinem 16er Mono Classic nur noch den"alten" im Einsatz.

Ebenso habe ich den Eindruck gehabt das der alte mehr Hitze abhält.
 
ich habe mir zum "alten" Mono den neuen, geteilten Deflektor gekauft. Und kann meinen Vorredner nur bestätigen...
 
Welche Vorteile hat denn der alte Deflektor? Er liegt vermutlich etwas höher wie der neue geteilte? Wenn er dann noch mehr Hitze abhält wie du schreibst, wäre dies schon ein Argument dafür.

Aber den Rost höher bekommen (Korpus Rand) geht auch mit dem 2016er ohne Probleme, einfach dir zweite Ebene kaufen, da passt dann auch locker zwischen Hauptrost und zweiter Ebene die Konics oder eine andere Tropfschale.
Noch besser ist es als Tropfschale ein Pizzablech zu nehmen, dieses passt zwischen Deflektor und Hauptrost.

Hab mal versucht ein Bild anzuhängen, auf dem Hauptrost liegt die Konics, dann die zweite Ebene mit dem PP und darüber noch dir dritte Ebene .

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mit dem alten Deflektor und dem Rost passt die Koncis ohne, dass man ihr die Ecken coupiert und eine zusätzliche Rosterhöhung braucht. Die Koncis benutze ich z.B. in Phase 2 für Ribs.
 
Naja auf der zweiten Ebene liegend würde Sie auch passen ohne die Ecken zu schneiden.
So passt Sie aber überall. Naja mit der zweiten Ebene zahlst du 70€ und bist meiner Meinung nach noch viel flexibler und bekommst mehr auf den Monolith. So kannst du dann z.B. auch mal auf drei Ebenen PP machen, Brisket oder auch Ribs in deutlich größerer Menge.
 
ich habe das noch nicht ausprobiert (weil ich bislang keine 2. Ebene gebraucht habe). Mir scheint aber, dass die Rosterhöhung so weit in den Deckel ragt, dass es durch dessen konischer Zulauf auf dieser Höhe für die Koncis auch schon wieder eng wird.
 
Würde mir zum 2016er Classic auch gerne den "alten" Deflektorstein inkl. Distanzstück bestellen, finde allerdings keinen Shop, der ihn noch lieferbar hat.
Hat jemand einen Tipp wo man den "alten" noch bekommen kann?
Vielen Dank :)
 
Ich verstehe den Grund für diese Kombination noch immer nicht zu 100%, die zweite Grillebene macht hier für mich deutlich mehr Sinn!
 
Genau, siehe mein Bild oben, da siehst du ganz unten den großen Rost, da steht die Konics drauf, dann die geteilte zweite Ebene und darauf noch die dritte Ebene.

Da kann man noch mehr mit machen z.B sowas: unten direkte starke Hitze und dann eine Erhöhung -> Fleisch indirekt zum gewünschten Garpunkt ziehen

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