Seit längerem schon sehne ich mich nach einer Aussenküche. Dieses Jahr habe ich endlich damit angefangen, meine Träume in die Tat umzusetzen und mein Outdoor-Kitchen-Projekt gestartet. Gerne möchte ich dieses Projekt hier mit Euch teilen und Erfahrungen austauschen.
Vom Einsatzgebiet sollte die Küche möglichst vielseitig sein:
- Gasgrill
- Holzkohlegrill für direktes und indirektes Grillieren
- Drehspiess
- Kamin für gemütliche Stunden an Sommerabenden
- Evtl. Möglichkeit zum Räuchern
- Kleine Bar
- Spüle
- Arbeitsfläche
- Stauraum für Holz, Kohle, Geschirr etc.
Da der Bereich (Terrasse), wo die Küche zu stehen kommt, derzeit noch nicht überdacht ist, muss etwas Beständiges her. Ich habe mich für eine Konstruktion aus Kalksandstein entschieden, die ich dann noch verputzen möchte. Die Tischflächen werde ich aus Beton giessen und dann verfliesen.
Beim Gasgrill habe ich mich für den GrandHall Maxim GT4 Built-In entschieden. Der scheint mir gross genug und kostet trotzdem kein Vermögen. Ich weiss, das ist nicht die Königsklasse, sollte für den Einstieg aber ok sein.
Lange habe ich auch an der Kombination Kamin / Holzkohlegrill herumstudiert und habe mich für letztendlich für eine zweistöckige Konstruktion entschieden: unten der Kamin und oben der Holzkohlegrill. Der Kamin hat dann seine Öffnung in Richtung Lounge, der Holzkohlegrill in Richtung Esstisch. Schwierig mit Worten zu beschreiben… Die Bilder werden das dann sicher besser erklären können…
Vom Einsatzgebiet sollte die Küche möglichst vielseitig sein:
- Gasgrill
- Holzkohlegrill für direktes und indirektes Grillieren
- Drehspiess
- Kamin für gemütliche Stunden an Sommerabenden
- Evtl. Möglichkeit zum Räuchern
- Kleine Bar
- Spüle
- Arbeitsfläche
- Stauraum für Holz, Kohle, Geschirr etc.
Da der Bereich (Terrasse), wo die Küche zu stehen kommt, derzeit noch nicht überdacht ist, muss etwas Beständiges her. Ich habe mich für eine Konstruktion aus Kalksandstein entschieden, die ich dann noch verputzen möchte. Die Tischflächen werde ich aus Beton giessen und dann verfliesen.
Beim Gasgrill habe ich mich für den GrandHall Maxim GT4 Built-In entschieden. Der scheint mir gross genug und kostet trotzdem kein Vermögen. Ich weiss, das ist nicht die Königsklasse, sollte für den Einstieg aber ok sein.
Lange habe ich auch an der Kombination Kamin / Holzkohlegrill herumstudiert und habe mich für letztendlich für eine zweistöckige Konstruktion entschieden: unten der Kamin und oben der Holzkohlegrill. Der Kamin hat dann seine Öffnung in Richtung Lounge, der Holzkohlegrill in Richtung Esstisch. Schwierig mit Worten zu beschreiben… Die Bilder werden das dann sicher besser erklären können…
