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Muttertag mal Griechisch

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von eifelolli, 10. Mai 2015.

  1. eifelolli

    eifelolli Fleischmogul

    Hallo Grillgemeinde,
    nach einer längeren Pause (war nicht auf den Grill bezogen) hier noch mal ein Bericht von mit.
    Da meine Mutter (inkl. Vater) heute zum Essen kamen und nächste Woche Urlaub in Griechenland ansteht, hab ich mir gedacht: "Mach doch mal griechisch".
    Angespornt von diesem Threat
    http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erster-gyros-schichtbraten.228379/page-2 war klar, dass Gyros gemacht werden soll.
    Also Samstag nen schicken Schweinenacken und etwas Gehacktes beim MDV erstanden.
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    Diesen dann in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln und Gehacktem belegt. Alles schön geschichtet und für eine Nacht in den Kühli
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    Aus dem Rest Gehackten hab ich noch vier Bifteki gemacht.
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    Heute dann alles auf den Grill. Dazu wurden dann noch Rosmarinkartoffeln gegrillt.
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    So ne zweite Grillebene ist schon echt ne klasse Sache ;)
    Gegen Ende dann noch die Bifteki und für Wuki ein paar Würstchen aufgelegt
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    Das Gyros war nach knapp 2h fertig.
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    Was soll ich sagen, es war ein Genuss. Allen hat es geschmeckt und Göga hat 3x Nachgeladen. Ein besseres Kompliment kann man nicht haben :)
    Heute kam auch erstmals mein neues Maverik Funkthermometer zum Einsatz. Schon ein geniales Teil. Trotzdem habe ich dazu noch eine Frage, für die es hier 100% die Musterlösung gibt ;)
    Wie macht Ihr den Garraumfühler am Rost fest? Ich hab das irgendwie nicht hinbekommen. Hatte ihn nachher einfach aufs Rost gelegt. Hat auch irgendwie geklappt aber richtig ist glaub ich anders oder?
    Einen schönen Abend wünsche ich Euch.
    Eifelolli

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  2. Master of Burger

    Master of Burger Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Woooow Eifelolli, sehr geil. Das nenne ich mal eine gelungene Vorstellung.

    Habe aber mal ne Frage zu dem Gyrosschichtbraten. Wie hast Du das mit dem zusammenhalten der Hackfleisch/Fleisch - Mischung gemacht. Das konnte ich nicht so ganz erkennen.

    Liebe Grüße

    Master
     
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  3. Master of Burger

    Master of Burger Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Ich nochmal.

    Kommando zurück, habe jetzt auf den zweiten Blick das Küchengarn gesehen:D
     
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  4. schängelche

    schängelche Metzgermeister

    Da wäre ich auch gern Mutter :-D
    Glückwunsch, gut schaut`s aus.

    Zu Deiner Maverick Frage:
    Die Klammer etwas zusammendrücken und zwischen den Roststäben "einklemmen".
    Dann sollte das im Normalfall halten ;-)
     
  5. DerHoss

    DerHoss Master of Mega-OT 5+ Jahre im GSV

    Hallo, Jamas!

    Immer alles in Eile.... Schneidet doch mal die Zwiebeln gleichmäßig und kleiner... und wie wurde gewürzt?

    Und etwas Grün drauf ist auch immer wichtig.

    Sieht aber schon Lecker aus....

    Grüße

    Christian
     
  6. choco73

    choco73 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht doch lecker aus!

    Und wenn das nächste Mal das Fleisch und die Zwiebeln noch dünnerschneidest, wirds meiner Meinung nach noch geschmackiger.
     
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  7. deraaf

    deraaf Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Genau so.... nicht auseinanderbiegen sondern zusammendrücken ;-)
     
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