Muttertags Ribs

[Lordextra]

Guten Morgen.

Die Mutter hat sich für heute Ribs gewünscht. Da man ja seine Mutter ehren soll, habe ich heute schon einiges vorbereitet und gerade die Räucherpipe angeworfen.
Absolut genial das Teil für Ribs. Aufgefüllt mit Kirschholzpellets räuchert das Teil die kompletten 3Stunden ohne nachfüllen durch. Die ersten Ribs hatte ich mit der Napoleon Räucherschiene für die flavour Bars gemacht, da müsste ich jede Stunde nachfüllen und der Rauch war ansich auch viel zu dicht/kräftig.
Dieses Teil qualmt nicht so stark und brennt sich langsam von vorne nach hinten durch.


Stay tuned 4 Updates

 

[Lordextra]

Hat ordentlich durch geräuchert, leider gab's ein wenig Temperaturprobleme, da der Grill bis ca. 13 Uhr noch die direkte Sonne auf die mattschwarz Haube bekommen hat. Konnte das aber ganz gut unter Kontrolle halten mit extra Gashahn zum runterregeln sowie einem Korken um den Deckel etwas geöffnet zu lassen..... Weiter geht's mit dämpfen.

 

[Lordextra]

Und wieder rein damit.

 

[fjm]

Ich setz mich mal auf die Bank ...

 

[Lordextra]

Das Frauchen hat gerade noch einen Glace gemixt und der Pinsel würde geschwungen. Vom Gefühl scheinen sie gut weich zu sein. Achja, gerubbt habe ich sie heute mal mit Pull that Piggy.

 

[Lordextra]

Die Ribs waren fotb und sind fast von allein auseinandergefallen, genau so wie ich es mag.
Die Mutter war auch ganz hin und weg.
So muss es sein

 

[Lanzarolo]

Tolle Farbe,da wär ich auch gerne Mutter gewesen

 

[fjm]

So muss es sein

Du sagst es! Sind hervorragend geworden. Kein Wunder, dass es allen geshmeckt hat - hätte es mir auch ...

 

[Hualan]

Wunderschöne Ribs

 

[Fiz]

Schöne Ribs hast du da gemacht

da wär ich auch gerne Mutter gewesen

Mama Tom - was für ne Vorstellung

 

[Auftragsgriller74]

Wenn die nur halb so gut geschmeckt haben, wie sie aussehen....

 

[Pottbuilt]

Sieht sehr cool aus