My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Jetzt kommt normalerweise die Nummer mit dem Reduzieren aber ich kann ne Abkürzung nehmen weil ich ja eine Grandjus hab
Also Salz und Zucker drann
Balsamico Essig
Eine Flasche Bier
Bordeaux Essig
Apfelsaft
Ne Flasche Ginger ale
Ich hab hier ne Flasche Sekt noch gehabt aber Weißwein tut es auch

 

[maitre de cuisine]

Jetzt kommt meine zauberhafte Geheimwaffe zum Einsatz
Grandjus Sieb rein und 10 l
Abnehmen für meine Schweinische saucensauerei
Damit Füll ich auf
Und dann darf sie kochen mal ein paar Stunden

hab mal gekostet, das wird was

 

[maitre de cuisine]

So ich hab mal einen Liter Küchensahne dran gekippt schweinebratensaucen mag ich heller.

 

[maitre de cuisine]

Jetzt beginnt sie zu schmecken
Da geh ich mal mit dem Zauberstab durch noch nen bisschen einkochen

 

[maitre de cuisine]

So meine Sauce ist jetzt bei dem von mir gewünschten Farbton angelangt einem schönen satten Cognacbraun
erstmal passieren zum degessieren
Die feststoffe wandern in meiner Kreislaufwirtschaft in die Grandjus

 

[maitre de cuisine]

Skrei a la carte

 

[Metallschwein]

Skrei a la carte

sehr geil, das schwebt mir demnächst auch vor, habe schon die Beluga Linsen.

 

[maitre de cuisine]

Seit Freitag keinen Muks aus meiner kleinen Hexenküche?

Die Wilde Brotmeisterin @cremecaramelle beehrte uns höchstpersönlich,
zu einem Brotbackkurs für Piccolo und mich.



wir haben zwei Tage lang Brot und Brötchen gebacken
eine Menge Input zu verarbeiten. Und viel zu üben.

 

[bubble_m]

Hab mich schon gefragt, wofür denn wohl das mit @cremecaramelle abgestimmte Schweineschmalz gedacht ist. Jetzt wissen wir's

 

[maitre de cuisine]

ein Riesengroßes Dankeschön, von uns an
@cremecaramelle

merci, dass du uns an deinem Brotwissen teilhaben ließest.

 

[Drehspieß]

Seit Freitag keinen Muks aus meiner kleinen Hexenküche?

Die Wilde Brotmeisterin @cremecaramelle beehrte uns höchstpersönlich,
zu einem Brotbackkurs für Piccolo und mich.



wir haben zwei Tage lang Brot und Brötchen gebacken
eine Menge Input zu verarbeiten. Und viel zu üben.

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Wow sieht das alle lecker aus!!! Da ist aber ein Könner am Werk

 

[marcu]

Superschöne Ergebnisse!!!
Wir sollten Cremecaramelle auch mal einladen - nur die Brötchen, die mich so sehr an 'Hunde-Hinterlassenschaften' erinnern, die möchte ich nicht.....

 

[maitre de cuisine]

Wow sieht das alle lecker aus!!! Da ist aber ein Könner am Werk

Eine Könnerin, Ehre wem Ehre gebührt.

 

[Gast-YtsQ88]

Wie haben alles aus der Ferne verfolgt.
Aus der Pfalz kommt nur Gutes.
Lg von Röstwurst und Blumenfrau
@Röstwurst

 

[maitre de cuisine]

Endlich ist das große jacobsbrot abgekühlt. sehr lecker.
merci Madame @cremecaramelle

 

[Axel_F]

@maitre de cuisine Dein Knoblauchdurchsatz ist amtlich. Respekt.
Mir hat man mal erklärt, dass der grüne Kern des Knoblauchs rausgeschnitten gehört da gesundheitsschädlich. Bei Dir bleibt er drin.
Was ist denn jetzt richtig?

 

[Röstwurst]

Geiles Brot und dann gleich die transilvanische Belegung

 

[buersty]

- echt nicht normal,

... was
maitre de cuisine so an Saucen und Brot raushaut.

GENIAL!

 

[maitre de cuisine]

@maitre de cuisine Dein Knoblauchdurchsatz ist amtlich. Respekt.
Mir hat man mal erklärt, dass der grüne Kern des Knoblauchs rausgeschnitten gehört da gesundheitsschädlich. Bei Dir bleibt er drin.
Was ist denn jetzt richtig?

Soweit ich das weiß, ist der Keim sogar noch gesünder als die normalen Zehen.
Eine Bessere Antioxidative Wirkung wurde nachgewiesen und der Keim enthält einige Enzyme welche den Keimling vor Krankheiten schützen. Ich esse den immer mit.
Falls ich es nicht überlebe war es eine schöne Zeit hier im GSV

Ich war ein wenig auf Entzug, weil man beim Brotbacken irgendwie relativ wenig Knoblauch einsetzt, warum auch immer

 

[maitre de cuisine]

- echt nicht normal,

... was
maitre de cuisine so an Saucen und Brot raushaut.

GENIAL!

Beim Brot muss ich das Lob weitergeben,da war @cremecaramelle die Meisterin