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My little Kitchen

Mal ein Paar Worte zur Ausnutzung der Lebensmittel.
Aus purem Egoismus versuche ich die Lebensmittel komplett auszubeuten 🥷🏴‍☠️✌️😎
Am Beispiel von Räucherlachs.
Den hab ich natürlich selber gemacht aus Ganzen Lachsen und hab schon 5 l Fischfond und drei liter Veloté de Poisson
So mal aufschneiden die Burschen
Wie man sieht hab ich das schon einige Tausend mal gemacht

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beim Roastbeef bleibt natürlich Spargel über da ich nur die Spitzen brauchte

Also verboten guter Eiersalat
Mit Spargel und das zum Lachs
So läuft der Dachs
Alles befruchtet sich gegenseitig

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Gratulation dem kleinen Picolino!
 
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