ja, hast Du und ich (be-)wundere (Dich) mich, wie Du das schaffst...
Das sind alles Detailfotos, ich wüßte gern, wie man so was aufbaut,, was kommt wann, warum, wohin...
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My little Kitchen
- Ersteller maitre de cuisine
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Das sind alles Detailfotos, ich wüßte gern, wie man so was aufbaut,, was kommt wann, warum, wohin...
OP
OP
Ich überlege grade was ich für meine Liebsten zum abend mach
Es werden Spaghetti
wollte eigentlich mit Walnuss aber mist nix da
aber mir ist da was ins Auge gesprungen
Ich hab schon mal das Stück was ich brauche sauber pariert
Es werden Spaghetti
wollte eigentlich mit Walnuss aber mist nix da
aber mir ist da was ins Auge gesprungen
Ich hab schon mal das Stück was ich brauche sauber pariert
OP
OP
Ok alles vorbereiten
carbonara e una coca cola...
OP
OP
Meine Schalotten in ganz feine Ringe geschnitten und mit braunem Zucker und ein wenig kirschvinaigrette durchmassiert
OP
OP
schweinebacke in kurze Streifen und lange Streifen dicke 2 mm
OP
OP
Die langen zuerst ohne Fett ganz langsam
OP
OP
Ganz langsam das Bild ist na h 10 min gefühlt gemacht
OP
OP
Wenn die Backe im eigenen fett fast fertig frittiert ist den knoblauch dazu
OP
OP
Gehackte Stenzel von Blattpetersilie und ein paar rosmarinspitzen und vom Feuer neuem
Langsam abkühlen
Langsam abkühlen
OP
OP
Jetzt nehme ich ein Sieb und über der Pfanne angele ich alles raus aber immer schön schütteln das ganze fett soll in die Pfanne zurück
OP
OP
In das fett jetzt die kurzen Scheiben
Wieder ganz langsam
Wieder ganz langsam
OP
OP
Eine Handvoll Rosinen
OP
OP
Aus transsilvanischen Gründen habe ich mich für eine weitere Knoblauch Zugabe entschieden
OP
OP
Eine gute Dosis von meinem Brauen Zucker
OP
OP
Mit Weißwein ablöschen und Brühe drauf ein wenig kochen lassen
OP
OP
was soll ich sagen meine beiden Doppel X erinnen sind abgängig
mhh erstmal halt warten
meine Spaghetti sind halb gar natürlich wieder mit Safran wegen de Liebe aber nur ein paar Fäden das langt vollkommen
mhh erstmal halt warten
meine Spaghetti sind halb gar natürlich wieder mit Safran wegen de Liebe aber nur ein paar Fäden das langt vollkommen
Du Schmeichler...
jetzt bin ich raus...bekennende Rosinenhasserin