My little Kitchen

[_Waldi_]

Nachtigall ick hör dir trapsen... Der Maitre beliefert sich ab jetzt selbst.

 

[maitre de cuisine]

Und das in deiner Küche????

Unglaublich aber wahr
Sieht sogar gut aus.
mit wellenschlagender Panade und allem Pi Pa Po

 

[Axel_F]

Booaahhhh, das ist fies, das könnte ich jetzt auch noch verdrücken.

 

[maitre de cuisine]

Ok ich löse das mal auf bevor jemand vom Glauben abfällt.
dem einzigem dem Ich bei TK Schnitzel vertrauen würde, bin ich. Und so ist es rückwärts abgelaufen

 

[Miriadriel]

Hat die schockfrost Version irgendwelche Vorteile für dich? Und ist es haptisch und geschmacklich in deiner Liga?

 

[maitre de cuisine]

Hat die schockfrost Version irgendwelche Vorteile für dich? Und ist es haptisch und geschmacklich in deiner Liga?

selbstgemachte TK Schnitzel wollte ich schon immer mal machen.
mit nem Schockfroster geht das ‍☠
klassisch finde ich es schöner, auch einfacher. Aber Qualitativ war das schon super nah dran.
TK Schnitzel? Haken dran kann ich

 

[snipy]

Ich wäre auch vom Glauben abgefallen wenn du Pressfleisch in deiner Küche zubereitet.
Du bist das einzig mir bekannte Bollwerk gegen Kulturlosigkeit.

 

[Miriadriel]

Gibts bei dir auch Hamburger Schnitzel?
Irgendwie muss ich ja Marco überreden

 

[maitre de cuisine]

So jetzt noch ne Männersache.
sicher kennt ihr das alle die Jungs kommen aber irgend ein Trottel hat vergessen das Bier kalt zustellen. Nicht jeder hat das Glück eine Ehefrau zu haben auf die er die Schuld abwälzen kann und die sich das gefallen lässt.
ich habe die Lösung
Ein Handelsüblicher schnellkühler erledigt das Problem in 14 min.
Für maximal 48 Dosen Bier.
Eine Gute Investition wenn ihr mich fragt.
Prost

 

[Miriadriel]

Gilt auch für die weiber wenn der Secco für den Hugo noch zu warm ist...

 

[maitre de cuisine]

Gilt auch für die weiber wenn der Secco für den Hugo noch zu warm ist...

Ich wäre auch vom Glauben abgefallen wenn du Pressfleisch in deiner Küche zubereitet.
Du bist das einzig mir bekannte Bollwerk gegen Kulturlosigkeit.

Rekonstruiertes Fleisch in meiner Küche? He so pervers bin ich nun auch wieder nicht.

 

[maitre de cuisine]

Gibts bei dir auch Hamburger Schnitzel?
Irgendwie muss ich ja Marco überreden

ein Hamburger Wiener oder Wiener Hamburger Bekomme ich hin.
Das bekommt man doch aber alle 5 Meter in Deutschland, nein alle 3 meter.

 

[Bastelheini]

Sprudel an die Panade? Was ist da der Vorteil?

 

[Miriadriel]

Hier bei uns gibbet kein Hamburger Schnitzel...

nur Holzfäller- oder Mühlenschnitzel...
Mit bacon und Spiegelei und Marco hasst Bacon

 

[maitre de cuisine]

Sprudel an die Panade? Was ist da der Vorteil?

das ist ein Industrietrick wenn du TK auf die Bratplatte gehst hilft Mineralwasser dass sich die Panade abhebt. hab ich geklaut.

 

[maitre de cuisine]

Gilt auch für die weiber wenn der Secco für den Hugo noch zu warm ist...

naja wenn das Bier kalt ist. Mann muss auch mal Prioritäten setzen. Prosecco dauert also 28 min.

 

[Röstwurst]

Gibts bei dir auch Hamburger Schnitzel?
Irgendwie muss ich ja Marco überreden

Ich musste erstmal googeln

Hamburger ist die "HO-Schnitte" in DDR Version also Schnitzel mit Ei.

Das hat Frank im ersten Lehrjahr gepaukt bekommen und sollte sitzen

 

[maitre de cuisine]

Nachtigall ick hör dir trapsen... Der Maitre beliefert sich ab jetzt selbst.

Wenn dann ja,
ich bleib aber bei meiner Old Scool Variante.
In einer Kalbsoberschalenschwämme weiß ich was zu tun ist.

Es war ein Versuch um die Fähigkeiten Des Schockfrosters auszuloten.
und dem Picolo zu zeigen wie so etwas gemacht wird. Wie das die Industrie macht, wo der Unterschied zu rekonstruiertem Fleisch liegt. Warum das mit einem normalen Froster nicht geht. Was beim Einfrieren in den Lebensmitteln passiert worauf man achten muss. Was sich zum Frosten eignet und was nicht. wie man den Prozess führt warum schnelles Herunterkühlen nützlich ist.

 

[maitre de cuisine]

Ich musste erstmal googeln

Hamburger ist die "HO-Schnitte" in DDR Version also Schnitzel mit Ei.

Das hat Frank im ersten Lehrjahr gepaukt bekommen und sollte sitzen

Uwe das krieg ich hin, mach dir keine Sorgen.

 

[Miriadriel]

das habe ich nie bezweifelt... ich wollt nur wissen, ob es sowas bei Frank gibt... Das er Schnitzel kann weiß ich ja...