• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Mythos Pulled Pork

Guten Morgen,
ich will mir etwas Pulled Pork auf Vorrat legen...
Ich will es nicht übertreiben, hab so an 2 Nacken a 3,5 kg gedacht.

Meine Frage an die, die das quasi täglich machen. Wie platziere ich am besten das Fleisch auf dem Grill, auch wenn es mal mehr als 2 werden sollten.

Direkt über der Glut ist ja nix, ich hab einen 60er Rösle mit Pizza/Roti Aufsatz
Soll ich mir einfach was Konstruieren das ich die 2 direkt übereinander habe und nur bei mehr Fleisch auf den Aufsatz zurückgreifen ?!
Oder ein Hitzeschild basteln ?
2 Nebeneinander könnte grad so gehen - will die Greek-fire das mal testen und die kann ich ja direkt am Rand rundherum stellen...

Was ich mich außerdem gefragt habe ob ich mehr Kohle in meinem Minion-Ring benötige als für ein Nacken sprich statt 3 Grillis in der Reihe 4 oder 5....

Gruß
 
Guten morgen kurze Frage bin gerade am meinem ersten Pp der Deckel Thermometer liegt bei circa 150 Grad der Temperaturfühler des Maverick ca 60 Grad darunter Ist das normal?
 
Am besten du machst einen neuen threat auf und lädst ein paar Bilder hoch.
Auf meinem 57er Regel ich nur über das Deckelthermometer. 120° reichen da aus um fertig zu werden.
Wenn du dein Fleisch gerader erst drauf gelegt hast, zieht das natürlich an der temperatur.
 
Moinsen aus Hamburg! [emoji4]

Ich kämpfe mich seit gestern durch diesen Fred weil wir uns am Wochenende endlich auch einmal mit einem PP glücklich machen wollen. [emoji6]

Je mehr ich aber hier lese, desto mehr stellt sich mir eine Frage...
Lassen wir mal "Mythen", Aromen vom Grill, Würzmischungen, "Feuer guuuut" usw. außer Acht...dann ist dieses PP doch nichts anderes als der gute alte Salzbraten für die gestresste Hausfrau?!
Da wird Morgens ein Batzen gut gewürzter Nacken auf einem Salzbett in den Backofen geschoben und bis zum Abend bei moderater Temperatur "vergessen". Er sieht dann im Ganzen fast genauso aus und fällt ebenso zart auseinander.

Nur von der Sache her ist es doch das selbe, oder? [emoji15]
 
Salzbraten, Feenstaub, Einhornfleisch? :ballballa:

Alles PIEPEGAL :rotfll:

Klopp das Dingen in die Kugel und vergiss nicht zu knipsen :)
 
Zurück
Oben Unten