Nachgeholtes PP...

[schmahadma]

Da ich am letzten Wochenende kein PP machen konnte weil ich arbeiten musste, habe ich mir gedacht dass ich es jetzt an diesem Wochenende nachhole!

Angefangen habe ich mit einem 3.050 g Stück Schweinenacken ohne Knochen.
Dieses habe ich am Freitag abgeholt, direkt gerubt und dann heute bis ca. 19:00 Uhr in den Kühler geschickt!

Heute Mittag habe ich den Minionring mit einigen Mesquite Räucherchips gebastelt (vorbereitet) und bin eigentlich startklar.

Jetzt gerade startet der AZK mit ein paar (ca. 5-6) Briketts.

Ein paar Bilder vorab:

hmmm Probleme mit dem Upload... später mehr! ün:

 

[schmahadma]

Bilderupload klappt irgendwie noch immer nicht!

23:00 Uhr
GT: 104° KT: 25°

 

[Gast-sNWpKe]

Welche Dateigröße haben die Bilder?

Der Bilderupload erlaubt "nur" 1MB pro Bild.

 

[schmahadma]

Klappt sonst auch immer!
Spätestens wenn ich die Bilder einzeln hochlade. Die Bilder sind aber auch klein genug!

Das nervt mich jetzt etwas... PP ohne Bilder... sorry...

Ich bleib am Ball...

Das ist die Fehlermeldung nach ca. 5 Minuten:

"Your browser sent a request that this server could not understand."

Jemand ne Idee?
Habe weder am Bildformat noch am Browser etwas verändert!

 

[spritsparer]

OK,
ich lese mit.... hab Nachtschicht

 

[schmahadma]

00:10 Uhr

GT: 118° KT: 55°

Hossa, das ging ziemlich fix nach oben!

 

[schmahadma]

01:00 Uhr

GT: 116° KT: 59°

 

[Ebbel]

Lösch mal die Cookies vom GSV und log dich neu ein.

 

[schmahadma]

02:00 Uhr

GT: 120° KT: 64°

GT regel ich etwas runter!

@ Ebbel: Hab alles gelöscht, klappt trotzdem nicht! Ich versuche es weiter!

 

[schmahadma]

03:00 Uhr

GT: 112° KT: 65°

 

[utakurt]

...ohne Bilder - irgendwie muß das doch gehen!

Bitte check das noch mal!

 

[schmahadma]

...ohne Bilder - irgendwie muß das doch gehen!

Bitte check das noch mal!

Ich versteh das auch nicht. Alles ist wie sonst auch am Rechner und an der Kamera! Klappt einfach nicht...! Ich versuche es weiter!


04:00 Uhr

GT: 115° KT: 65°


Nächster Bildversuch und wieder die Meldung:

Bad Request

Your browser sent a request that this server could not understand.

Ich versuch es jetzt mal vom Laptop aus!

 

[schmahadma]

Vom Laptop aus scheint es zu klappen!

Hier die "Rohware"

Das Fleisch wurde schön gerubt und in den KS gepackt

Minionring gebastelt mit den besagten Räucherspänen

Das Fleisch macht sich Grillfertig

Endlich Bilder... etwas zufriedener, aber das Problem muss ich noch finden!

 

[schmahadma]

05:00 Uhr

GT: 104° KT: 66°


Temperatur etwas abgefallen, werde sie versuchen wieder zu erhöhen!
Der Ring dürfte ja eigentlich noch nicht aufgebraucht sein!

Konnte mich gerade noch zurückhalten den Deckel zu heben.

 

[schmahadma]

06:00 Uhr

GT: 125° KT: 66°

Die GT hab ich wohl erfolgreich (zu) hoch gemacht! Bei der KT überlege ich, ob ich jetzt in der Plateauphase bin?
Hab die zwar erst für später auf´m Zettel gehabt, aber ist schon komisch wenn die KT seit 02:00 Uhr nur um 2 Grad gestiegen ist!

Naja mal abwarten... ich lauf nicht wech...

 

[schmahadma]

Tja, den 07:00 Uhr Termin hab ich... ähhh... verpennt!
Und während ich mir eine Auszeit genommen habe ist die GT etwas gestiegen:

07:57 Uhr

GT: 135° KT: 75°


Die Regler sind wieder neu eingestellt und weiter gehts...! ün:

 

[schmahadma]

09:00 Uhr

GT: 109° KT: 79°

Es wird was...

 

[schmahadma]

10:00 Uhr

GT: 107° KT: 79°

 

[utakurt]

Schätze, das wird es gegen 15 Unhr um die 95°C erreichen - wie hoch willst Du denn gehen?

 

[schmahadma]

Schätze, das wird es gegen 15 Unhr um die 95°C erreichen - wie hoch willst Du denn gehen?

Hauptsache ne "9" vorne... Ich denke, ich werde das gute Stück so bei 91-92 Grad runterholen, und in Jehova packen!

Ich werde auch nicht, moppen (spart bestimmt auch ein paar Minuten).

Das Rezept ist übrigens das Memphis Style PP aus dem GSV Grill Katalog (Seite 146).


11:00 Uhr

GT: 107° KT: 81°