NACKEN AUFBEWAHREN

[lordsejuxn]

Habe mir für die nächsten Vergrillungen 3 Stück Nacken bestellt.
Meine Frage:
Wie lange kann man sie wenn sie im Vakuum sind in einem Kühlschrank lagern?
Und was ist dafür die beste Temperatur?

Mfg
Jürgen

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Schwein würd ich generell nicht all zu lange lagern, das wird ja nicht besser. Ab Schlachtung ne Woche, bei 2 - 4 °C.

 

[lordsejuxn]

Danke dir
Im Notfall geht immer noch einfrieren owohl ich das vermeiden will.
Einfach den Grill starten und los gehts

 

[asphalt]

Bin auch kein Freund vom langen Lagern.
Es stellt sich allerdings die Frage, was Du mit dem Nacken vorhast.

Gruß Jens

 

[lordsejuxn]

Zuviel bestellt da wer abgesprungen ist
Alles auf einmal zu vergrillen wäre viel

 

[Hot]

Einfrieren geht auch!

 

[Farion]

Zuviel bestellt da wer abgesprungen ist
Alles auf einmal zu vergrillen wäre viel

Was wolltest du denn machen? PP? Wen ja. Hau alles drauf und frier den rest portioniert ein. Dann hast du Vorrat für schlechte Zeiten. Und die Grillaktion lohnt sich wenigstens.