Nacken mit Kartoffeln

[oppfa]

Nacken mit Kartoffeln

1,2 kg Schweinenacken mundgerecht würfeln (Gulaschgröße), in heller und dunkler Sojasauce, Reiswein und Salz marinieren
6 Zwiebeln erst vierteln, dann die Viertel halbieren
1 TL Pul Biber
½ TL gemahlener weißer Pfeffer
8 Honigcherrytomaten halbieren
3 Frühlingszwiebeln, nur das Grüne, in kleine diagonale Stücke schneiden

• 1,2 kg Kartoffeln in gleichgroße Stücke schneiden, in kräftigem Salzwasser rechtzeitig fertigkochen, bereitstellen
• Ofen mit Umluft + Oberhitze auf 180°C vorheizen
• Nacken sehr kräftig wokken, Zwiebel kurz dazugeben, aus dem Wok nehmen, kurz abtropfen lassen
• zusammen mit den fertigen Kartoffeln, Pul Biber, Pfeffer und Tomaten in eine große Auflaufform geben
• Auflaufform für ca. 10 min auf der oberen Schiene in den Ofen geben, bis die Kartoffeln verkrusten
• Herausnehmen, mit den F-Zwiebelstücken garnieren, fertig

 

[M.B]

Ofen?

Auflaufform????


Du bist doch wohl nicht krank?





...





...



Mir gefällt es trotzdem

 

[Big_73]

.....ungewohnt.....mal ohne Wokbilder ...... aber gewohnt tolle Bilder.

Hört sich sehr lecker an und sieht klasse aus. Da hätte ich gerne ne Portion genommen.

 

[oppfa]

@M.B hihi, keine Sorge. Wokken ist ja dabei. Aber genau wie das dröge Kartoffeln-Kochen ohne Foto. Kombination will gekonnt sein...

 

[Metallschwein]

Und kaum asiatisch ? Au weia, da stimmt wirklich was nicht ?

Sieht trotzdem Hungerfördernd aus, das kann man auch schnell mal nachbauen, Danke.

 

[Palatinagrill]

Egal wie,
gewohnt tolle Bilder und sieht sehr lecker aus!!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Klasse Alex, das sieht außerordentlich lecker aus...auch ohne Feuer-Bilder

 

[chili-sten]

Moin Alex,

das sieht sehr appetitanregend aus

 

[Spätzünder]

Diese Auflaufform haben wir auch ... bitte einmal entsprechend füllen
Schaut gut aus ... insgesamt ungewohnt für Dich ... aber gut

Glück Auf

 

[Diddi Backmeister]

Hi Alex,

das schaut extrem lecker aus

Gruß, Diddi

 

[Peter]

tolle Bilder von einem sehr schönen Essen :daumenhoch:

 

[carmai24]

Der Threadtitel "Nacken mit Kartoffeln" hatte ich schon überlegt, wie denn Kartoffeln gewokt werden??

Jetzt bin ich schlauer und habe wieder Hunger.
Sieht sehr gut aus.
Wwobei ich am überlegen bin, ob das Ganze nicht etwas zu trocken ist?

 

[oppfa]

nicht etwas zu trocken

nä, gar nicht. Fleisch saftig, Zwiebeln saftig, Tomaten Vorsicht heiß, Kartoffeln sind ja keine mehlig kochenden, also auch super.