Napoleon LEX485 Modell 2017

[SchatzHeuteKocheIch]

Hallo zusammen. Ich habe diese Seite lange passiv verfolgt und mir vor zwei Wochen endlich einen LEX485 gegönnt. Diese Seite hat mich zwar anfangs am LEX zweifeln lassen aber dann letztendlich doch überzeugt.
Warum der LEX485?
Grundsätzlich war ich ja ein überzeugter Feststoffbrenner. Irgendwann kam aber der Wunscht die Saison zu verlängern. Mit dem Noname Chinabomber für 200 €, den ich mir erst mal zum "Probieren" angeschafft hatte, war das erst mal möglich: Abgrillen 30.Dezember, Angrillen 2. Januar, die Pause mit Silvester/Neujahrsgrillen überbrückt.
Nach 1,5 Jahren war der Hobel über komplett durchgerostet. So richtige Löcher hinter den Brennern. Was neues musste her. Klar war: Haltbar soll er sein und mit langer Herstellergarantie. Da gibt es ja nicht so viele Hersteller. Letztendlich fiel die Entscheidung wg. bestem Preisleistungsverhältniss (aus meiner Sicht) auf den LEX 485

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Das Aufbauen ging recht einfach in ca. 2 h hauptsächlich in Alleinarbeit. Bis auf die Hochzeit, Unter- u. Oberteil, da muss man schon zu zweit sein. Was mir aber gar nicht gefällt, ist die Verwendung von Blechtreibschrauben in lackiertem Blech. Da ist doch in der Verschraubung der Lack weg. Mensch, ich bin doch schon rostgeschädigt.

 

[SchatzHeuteKocheIch]

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Scheunentor mal anders

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Fertig

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Ersten Entrecote von der Sizzle

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Wer billig kauft, kauft zweimal

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Der Rost ist natürlich nicht vom LEX, sondern vom 200 € China Bomber. Nicht dass hier Missvertändnisse entstehen

 

[SmartieDrops]

Mensch, das sieht ja echt gut aus, bekomme da direkt Hunger!

Vielen dank für Deine ausführlich Vorstellung. Hast du auch direkt eine Roti mitgeholt? Wäre da auch mal auf die Ergebnisse gespannt,
Würde auch gerne direkt los legen, muss aber erst mal meinen alten Grill verkaufen einen Monarch 40. hat mir auch treue Dienste geleistet, wird mir aber langsam zu klein.
Bis dahin heißt es warten...

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Roti hatte ich noch, musste ich nur ein bissl anpassen. Schon jeweils 4 Kg Spiessbraten und 3 Händl gleichzeitig gemacht. Nur mit Backburner, super Ergebniss, war leider vor dem Fototermin schon aufgegessen. Hat jemand ne Idee, wie ich bei Verwendung vom Backburner Rauch an die Sache bekomme. Hatte die Napoleon Pipe erhöht vor dem BB gebaut. So, dass die Händl noch die volle Strahlung bekommen. War ober den Spänen nicht heiss genug.

 

[SmartieDrops]

Kann man vielleicht einen kaltrauch Generator für so etwas nutzen? Die brauchen ja keine zusätzliche Hitzequelle.

Edit: Bild erstmal wieder raus genommen, darf man Angebote vom großen Kaufhaus hier rein stellen?
Auf jeden Fall kann man die online kaufen und ja damit auch in jedem Grill kalträuchern. Sollten also auch mit der Roti funktionieren.
Müssten dann allerdings mit Räuchermehl befüllt werden.

 

[Gast-VmZbS6]

@SchatzHeuteKocheIch evtl. so ein Kaltraucherzeuger aus Edelstahl? Wenn du bei dem Onlineversand der mit A anfängt und mazon in die Suche Kaltraucherzeuger eingibst - wäre das nix?

 

[Miyabi]

Zünde das Holz doch einfach im Röhrchen an.

 

[SchatzHeuteKocheIch]

Zünde das Holz doch einfach im Röhrchen an.

Gute Idee, werde ich beim nächsten mal versuchen. Notfalls einen Kaltraucherzeuger in Erwägung ziehen

 

[SmartieDrops]

Moin moin,
bin heute zum flachgrillen eingeladen und prompt fange ich hier beim Lesen wieder an zu überlegen, ob die 400€ Aufpreis zum Prestige gerechtfertigt sind oder nicht...oder doch ein BK Regal....Argh, diese Seite ist ein Portemonnaie-Killer!

 

[DaAlex]

Moin moin,
bin heute zum flachgrillen eingeladen und prompt fange ich hier beim Lesen wieder an zu überlegen, ob die 400€ Aufpreis zum Prestige gerechtfertigt sind oder nicht...oder doch ein BK Regal....Argh, diese Seite ist ein Portemonnaie-Killer!

ganz ganz ganz genau das ist mein problem.
ich war gestern in Köln um mich ENDLICH entscheiden zu können und Lex, P500 und BK Regal nebeneinander zu befingern. (Leider ja BroilChef Paramount nicht im Sortiment)

Kurzum: hat nicht geholfen. immernoch nichts gekauft...

 

[Grosseruw]

@DaAlex wärst dann danach mal schnell nach dormagen gefahren...dort kann man den broil chef bei drr Fa. Gongoll besichtigen

 

[cogan]

Hier mal ein paar Eindrücke

Hatte bisher keine Probleme mit Fettbrand oder Feuer auf der Sizzle

 

[DaAlex]

@DaAlex wärst dann danach mal schnell nach dormagen gefahren...dort kann man den broil chef bei drr Fa. Gongoll besichtigen

Wenn ich das gewusst hätte...
Jetzt bin ich aber 600km weiter süd-östlich...Stehe allerdings mit BC in Verbindung wo man in München das Ding mal befingern kann.

/*edit: damits nicht zu sehr OT wird - der Lex ist akutell mein Favorit aufgrund des Preis-Leistungs-Verhältnisses. daher verfolge ich diesen Thread sehr interessiert

 

[SmartieDrops]

Das passt schon, sind ja auch einige hier (inkl.mir) in der Entscheidungsfindung.
@cogan Hast Du den Backburner oft mitlaufen? Oder machst du die Pizza nur mit BB?
Im übrigen sieht alles sehr lecker aus. Hoffe die Pizza wird so super wir mit dem BK Monarch 40...
auf welche Temperatur kommt der Lex in etwa ohne den BB?