So, ich bin auch mal wieder aus meinem Offline-Schlaf erwacht

Ich hab den Napoleon jetzt seit einem Jahr. Er steht ohne Haube ganzjährig draußen und ist top in Schuss! Was ihn von anderen Grills unterscheidet sind kleinigkeiten, bis auf das Höhenverstellbare Rost und die bereits angebauten Halterungen für die Rotisserie.
Allerdings haben die "Kleinigkeiten" doch erhebliche Wirkung. So ist der Ascheeimer die Einheit, die die Luftzufuhr steuert. Bekommt der Grill keine Luft, bekommt auch die ggf glühende Asche keine Luft mehr, die im Eimer ist. Und es kommt kein Wasser in den Grill. Nicht ein Tropfen.
Das erwähnte Eigenleben der Abluftöffnung kann ich zum Teil bestätigen. Das hat sich aber durch den Gebrauch gelegt. Die Einstellung bleibt nun an Ort und Stelle stehen.
Inwiefern passt das nicht?
Also ich bin noch etwas dumm auf dem Gebiet. Ich nehme den Gussrost runter, stelle die Körbe rein und packe den Rost wieder drauf.
Auf welches Problem werde ich morgen plötzlich stoßen?
Sorry für die Späte Antwort. Aber normale Kohlekörbe passen rein, kein Problem. Den Slow'n'Sear-Einsatz stelle ich auf den Ring des Kohlegitters, so passt auch die Tropfpfanne noch mit rein. Den Verlust der unteren Grillebene hab ich gelernt zu verkraften
Ich habe aber auch die Kohlekörbe von Only-Fire, die großen aus Edelstahl. Da musste ich ein paar Milimeter in der Höhe wegflexen, damit ich alle Ebenen des Grills nutzen kann.