Napoleon Rogue

[lunte]

So ähnlich sieht meine Hitzeentwicklung auch aus. Was kann ich machen damit es gleichmäßiger wird? Habe schon an den Brennern geschraubt. Am linken Brenner schlagen nun nach einiger Zeit Flammen an den Blechen vorbei. Bin da leider mit meinen Fähigkeiten am Ende. Habt ihr ne Idee?

 

[toto 64]

So ähnlich sieht meine Hitzeentwicklung auch aus. Was kann ich machen damit es gleichmäßiger wird? Habe schon an den Brennern geschraubt. Am linken Brenner schlagen nun nach einiger Zeit Flammen an den Blechen vorbei. Bin da leider mit meinen Fähigkeiten am Ende. Habt ihr ne Idee?

Wende dich an den Kundendienst.

 

[Booner28]

Wende dich an den Kundendienst.

Danke für deine Rückmeldung!

Ich hab die Bilder auch meinem Händler geschickt und er hat’s an den Kundenservice von Napoleon weitergeleitet.

Sobald was neues kommt geb ich euch Bescheid! Wenn vorher Ideen von euch kommen freue ich mich sehr darüber und probier’s aus!

Danke und Viele Grüße
Matthias

 

[KaiAlfonso]

Mal was anderes. Bei mir ist jetzt Mopsauce auf den Spritzguß aussen und innen. Wie und womit reinige ich das am besten und was ist mit den Flavorbars? Wie heißt eigentlich das Fettauffangblech unten den Brennern? Wie reinigt man die? Am besten, ich stell den ganzen Grill auf die Sizzlezone und lass die Pyrolyse den Rest machen

 

[Grillspochtler]

Besser bekomme ich es nicht hin. Bei 300 ist spätestens Schluss.

Ideen zur Einstellung?

 

[Hauptschalter]

Besser bekomme ich es nicht hin. Bei 300 ist spätestens Schluss.

Ideen zur Einstellung?

Öffnungen weiter auf damit mehr Luft in die Brenner kommt. Die Flammen sehen zu gelb aus.

 

[Sirmosi]

Hallo zusammen,

nachdem ich mich durch fast jede Seite dieses Thread gearbeitet habe, habe ich mir diese Woche einen Rogue R425SIBPSS R3 (Edelstahl mit IR-Seitenbrenner) gekauft und gleich mal die Gelegenheit genutzt, Mitglied bei den Grillsportlern zu werden und ein wenig zu berichten.

Ich habe ferner den Thread nach Berichten und Lösungen zum Flammenbild durchforstet und einige Erebnisse unten aufgeführt.

1. Der neue Grill, Aufbau, Ausstattung, Austausch des Druckminderers

Geliefert bekommen habe ich einen Rogue, Baujahr 2017, mit den V3-Brennern (Prägestempel: YC). Der Zusammenbau war dank der guten Anleitung ein Kinderspiel.

Offenbar hat die Edelstahl-Variante noch keinen Plastikeinsatz für die Gasflasche wie der Allblack 2018, aber vielleicht hat ja einer von euch auch Glück gehabt, und eine jüngeres Baujahr ergattert - habe allerdings keine Ahnung, ob mittlerweile bei Edelstahl ein Plastikeinsatz vorgesehen ist.

Eine 11kg-Gasflasche passt bei mir rein, sie liegt ganz knapp unter der nach Handbuch vorgeschriebenen 580mm Maximalhöhe. Ich habe den serienmäßigen Druckminderer durch den hier irgendwo im Thread auch schon angesprochenen GOK-Minderer mit Überdrucksicherheitseinrichtung, thermischer Absperreinrichtung, Kontrollmanometer und integrierter Schlauchbruchsicherung ersetzt.

An der Verarbeitung habe ich grundsätzlich nichts auszusetzen. Der Deckel ist ein wenig schief, stört mich allerdings nicht, außerdem wird ja hier gezeigt, wie er justiert werden kann:



Die Farbgebung der Skala des Deckelthermometers ist gerade im entscheidenden Bereich (Searing Range) in der Dämmerung aber mal echt schlecht abzulesen. Die Zubehör-Haken an den Seitentischen sind so angebracht, dass das angehängte Zubehör beim Abklappen abfällt. Hätte Napoleon besser lössen können.

2. Temperaturprobleme und Flammenbild - bei 300 Grad ist Schluss (Deckelthermometer)

Nun gehöre ich leider auch zu den Kandidaten, die das "Schätzeisen" auch nach 30 Minuten nicht zum Anschlag bringen, in meinem Fall nur knapp auf 300° C. Für mich zu wenig, zumindest zum Reinigen hätte ich mir höhere Temperaturen gewünscht. Mein Digitalthermometer zeigt mir am Rost aber immerhin >300° C an, leider ist bei dem Digi-Thermometer bei 300° Schluss.

Laut einem Napoleon-Mitarebeiter, den Jörg1963 zitiert, seien


Es gibt angeblich auch






Andererseits:



Allerdings stört mich nicht nur die Temperatur, sondern auch das Flammenbild und ich vermute, dass die Brenner nicht richtig eingestellt sind: Aus den zwei ersten Lochreihen der Brenner kommen keine Flammen, ansonsten zeigt sich über den gesamten Brenner hinweg eine recht hohe blaue Flamme, ungleichmäßiger Höhe, mit recht großen gelben Spitzen (Fotos liefere ich nach). Ich habe bereits den linken Brenner ausgebaut und so ziemlich jeden mm der Venturi Hülse für die Luftzufuhr ausprobiert, bekomme aber kein stimmigeres Flammenbild hin. Entweder wird die Flamme immer gelber (zu wenig Luft) oder vorne kommt kein Plasma aus den ersten Löchern des Brenners und es faucht (wohl zu viel Luft).

Hier ein paar Videos zum Flammenbild

a)


b)


c)


d)


e)


f)


g)
Eher schlechtes Flammenbild?



h)
Auch eher schlechtes Bild?


i)
Sieht eher gut aus?


Dazu


aber:


j)



3. Einstellen der Flamme

Wie soll man denn die Flamme einstellen, wenn die Brenner schon 10 Minuten laufen? Dann ist das Teil doch viel zu heiß zum rumschrauben.



4. Einstellen Jet-Fire



Herzlichen Dank und beste Grüße

Grillspochtler

P.S.: Oben beschriebenes Flammenbild ergibt sich übrigens bei beiden Druckreglern, kann also als Fehlerursache ausgeschlossen werden.

Alter Falter...Deine Sorgen möcht ich haben
Wegen dem Flammbild...hab die Videos jetzt nicht gesehen, sitzt auf der Maloche und will meine MB‘s nicht verbraten... Probier es aus wie ich es geschrieben hab...es geht...etwas fummelig, aber es geht...weniger Aufwand als ständig Flamme an/aus, Brenner rein/raus usw...
Leute...scheisst auf‘s Deckelthermometer...grillt mit dem Grill...lernt ihn kennen und habt Spass damit...macht euch nicht fertig...ob da jetzt 330 oder 370°C auf dem NICHT GEEICHTEN THERMOMETER angezeigt werden...

 

[ToTo7]

Sirmosi hat vollkommen recht! Wer glaubt denn dem Deckelthermometer! Die Serienstreuung ist immens hoch was die Genauigkeit angeht. Schraubt du es etwas los wird der Grill heisser als wenn du es fest ziehst!?? Was sagt uns das über die Aussagekraft des Thermometer!? Übrigens, ich bin neu hier! Ich bin 42, komme aus Bremen, habe alle Seiten zu diesem Thema durchgeackert und habe nach meinem ersten Landmann Gas-Grill (7 Jahre alt nun Restmüll) vor einem Monat den Rogue 425SIB in all Black gekauft und bin absolut begeistert von der Performence!! Man sollte öfter auf seine Instinkte hören anstatt auf verfälschte Messergebnisse!

 

[scrollt]

Hiho,
Habe seit heute meinen 425 in Edelstahl und habe zwei Fragen die mich umtreiben

- wie macht ihr die Edelstahlroste sauber? Immer raus damit und ab in die Spüle? Hatte vorher Guss, das war einfach mit der Bürste zu reinige
- ist es normal dass die Roste relativ viel Spiel haben? Also mit der Grillbürste feste schrubben ist eher nix so wie das Rost dann rumrutscht

Danke euch!

 

[Saabist]

Hallo GSVler,
habe bei unserem Rogue ein paar Veränderungen vorgenommen, diese wollte ich euch nicht vorenthalten, vielleicht dienen meine Vorschläge dem einen oder anderen als Anregung, Nachbau erlaubt und erwünscht! )) Siehe Bilder!

1. Griff der Sizzle Zone Abdeckung, Plastikteil demontiert, eine neue hergestellt und verklebt, sodass diese immer in den Originalzustand

zurückgebaut werden kann!

2. Sizzle Zone Gussgrill ersetzt durch einen Edelstahlgrill, jetzt kann man den Infrarotbrenner voll aufdrehen ohne dass das Fleisch auf dem Grill

verbrennt (zu starkes Branding), weiterer Vorteil ist dass das lästige einölen des Gussgrills entfällt! Durch die angebrachten "Füßchen" kann ich

jetzt auch etwas größere Töpfe, falls nötig, aufstellen!

3. Spritzschutz für die Sizzle, hat leider nicht den Benefit gebracht wie gedacht, kleine Fettspritzer verteilen sich bei fettigen Fleischsorten immer noch auf

dem Sportgerät! ;-(

4. Hitzeblech über der Fettauffangschale angefertigt, ob es einen Vorteil bringt weiß ich nicht, ist bei unserem Genesis auch über der Fettablaufschale

angebracht, also nachgebaut, nach dem Motto: Haben ist besser als wollen! ))

5. Rotisserie für den Rogue angefertigt! Diese hängt nun auf der Rückseite des Grills, mit den Fleischklammern in der Halterung der

Fettauffangschale! Idealer Aufbewahrungsort!

6. Handtuchhalter an beiden Seiten angebracht, (eigentlich sind es Türgriffe) finde die werten den Rogue richtig auf.

7. Die großen Spalte an der Rückseite durch Edelstahlblechen verschlossen.


Neue Laufrollen habe ich auch schon parat liegen, werde diese aber erst ersetzen wenn die Originalen ihren Geist aufgeben. Ich finde dass die

Serien - Laufrollen auch auf Verbundsteinpflaster, einen guten Job machen!



Mal sehen was mir in der nächsten Zeit noch so alles einfällt. ))


Gruß Saabist

 

[ebert]

Hiho,
Habe seit heute meinen 425 in Edelstahl und habe zwei Fragen die mich umtreiben

- wie macht ihr die Edelstahlroste sauber? Immer raus damit und ab in die Spüle? Hatte vorher Guss, das war einfach mit der Bürste zu reinige
- ist es normal dass die Roste relativ viel Spiel haben? Also mit der Grillbürste feste schrubben ist eher nix so wie das Rost dann rumrutscht

Danke euch!

hallo
ich mach die Edelstahlroste genauso mit der Bürste sauber, wie die Gussroste. Grill schön Hochheitzen und ab die Post. Kannst sie ja ab und zu mal rausnehmen und auch unten abbürsten. Dass die Roste viel Spiel haben , ist bisserl nervig aber ist einfach so.
Viel Spass mit deinem Sportgerät.

 

[Saabist]

@scrollt
Ja die Edelstahlroste haben sehr viel Spiel, meine lagen dazu nicht einmal plan auf, sodass ich die Roste im Schraubstock richten musste .
Das reinigen der heißen Edelstahlroste (nach dem abbrennen) erledige ich mit der Edelstahbürste, bei abgekühlten Rosten gehe ich mit grober Edelstahlwolle ran, funktioniert Tiptop!

Gruß Saabist

 

[ToTo7]

Ich reinige schon eh und je das Edelstahl-Rost in heißem Zustand mit der Edelstahlbürtse und wenn es nur noch warm ist, gibt's das Finish mit einem Schwamm mit etwas Spüli! Danach wie neu! Und ab und zu drehe ich die Roste um, heitze voll auf und bürste die Rückseite ab und alles ist wieder piko! Übrigens, ich persönlich liebe das Gussrost auf der Sizzle. Wunderschönes Branding, wenn man nicht immer nur Vollgas gibt. Am Anfang hatte ich auch so meine Probleme mit Black Stripes. Übrigens Saabist, Respekt, sehr gute Arbeit an deinem Rogue, allerdings mache ich mir bei deinen ganzen verschlossenen Luftschlitzen etwas Sorgen was den Luftverbund in deiner Brennkammer angeht. Könnte mir vorstellen, dass das eher schlecht für deine Flammenbildung ist, evtl. erhöhter Gasverbrauch die Folge und das umliegende Material wird wohl mehr belastet bei dem geringen Luftaustausch. Das Gerät wurde ja ohne deine baulichen Veränderungen abgenommen. Keine Ahnung wie sich das auf den gesamten Verschleiß auswirken kann.

 

[RufusRed]

2. Sizzle Zone Gussgrill ersetzt durch einen Edelstahlgrill, jetzt kann man den Infrarotbrenner voll aufdrehen ohne dass das Fleisch auf dem Grill verbrennt (zu starkes Branding), weiterer Vorteil ist dass das lästige einölen des Gussgrills entfällt! Durch die angebrachten "Füßchen" kann ich jetzt auch etwas größere Töpfe, falls nötig, aufstellen!

3. Spritzschutz für die Sizzle, hat leider nicht den Benefit gebracht wie gedacht, kleine Fettspritzer verteilen sich bei fettigen Fleischsorten immer noch auf dem Sportgerät! ;-(

Sehr schön Hast Du das Edelstahlgitter selber angefertigt oder ein anderes Gitter zweckentfremdet ? Woher stammt der Spritzschutz?

LG
Markus

 

[ToTo7]

Das war damals mein zweiter Versuch auf der Sizzle. Dry Aged US Rinder Filet. War Butterzart aber das Branding war mir etwas zu dunkel. Aber, Übung macht den Meister...

 

[ToTo7]

Hey Leute zum Thema Sizzle-Protection habe ich festgestellt (nachdem ich mir die Originale geholt habe) das es bei real online, für schmales Geld, eine gibt. Ich Versuch das mal zu verlinken! Falls ihr noch keine habt.

https://www.real.de/product/325232170/

 

[ToTo7]

Hier ein Bild von meiner Sizzle-Protection von Chris Chill n Grill.

 

[ToTo7]

Der Edelstahl-Rost für die Sizzle, von Saabist, könnte von IKEA stammen!? Etwas modifiziert!?

 

[InTeNsO]

Ich habe mir den Grill gestern auch gekauft und ihn heute aufgebaut. Morgen nehme ich ihn in Betrieb, dafür war es heute zu spät. Muss noch die Gasflasche anschließen und die Dichtigkeitsprüfung machen. Hatte nach dem Aufbau noch 4 schwarze Schrauben übrig. Bin die Anleitung noch 2x durchgegangen aber habe nicht gesehen, wo ich was vergessen haben könnte. Hattet ihr welche übrig? Eine blöde Frage noch, wofür ist eigentlich diese Kette? In den Geschäften wo ich mir den Grill angeschaut hatte lag die auch nur in der Tür rum. Muss mir noch eine Abdeckhaube besorgen, da alle Geschäfte die Napoleon führen diese nicht mehr hatten oder wenn nur in grau, hätte gerne eine schwarze. Mein Grill ist August 2017 produziert worden. Beim Grillfürst wird mit Modell 2018 an den Grills geworben, was ist da der Unterschied? Hatte hier immer mal von "Brennerproblemen" gelesen, sollen die 2018 beseitigt worden sein?

 

[RufusRed]

Eine blöde Frage noch, wofür ist eigentlich diese Kette?

Das habe ich mich damals auch gefragt! Das ist "Ami-Logik". Wenn der Zündfunke auf allen Brennern nicht mehr funktioniert, kannst Du vorne an das Metallteil an der Kette einen Streichholz befestigen und so "gefahrlos" mit dem Streichholz das Gas entzünden... Musste wohl von Napoleon nachgerüstet werden, nachdem es Unfälle in Amiland gab. Möge sich jeder seinen Teil zu denken

PS: Schaut schön aus so ein Grill, wenn er noch sauber und unbenutzt ist