Eine Frage noch zu den Brennern. Hier ist ja immer wieder die Rede von V1 V2 V3 usw. Ist bekannt welche Gravur welche Version der Brenner hat? Bei meinen steht beispielsweise XF drauf. Ich habe den Rouge R1. Haben R2 und R3 auch SF oder gibt es da noch mehr?
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Napoleon Rogue
- Ersteller dickerOnkel
- Erstellt am
Guten Abend,
gestern kam nun auch mein Rogue 3 Limited Edition an. Dazu habe ich mir gleich noch eine Gussplatte und eine Räucherpfeife gegönnt. Nach dem Problemlosen Aufbau und ausbrennen kam heute eine Bacon Bomb drauf. Ich bin sehr zufrieden mit dem Grill.
Hoffe das bleibt auch so. Die Bacon bomb will ich nächstes mal etwas dünner ausrollen, geschmeckt hats aber super.
Allen einen schönen Abend
Matze
gestern kam nun auch mein Rogue 3 Limited Edition an. Dazu habe ich mir gleich noch eine Gussplatte und eine Räucherpfeife gegönnt. Nach dem Problemlosen Aufbau und ausbrennen kam heute eine Bacon Bomb drauf. Ich bin sehr zufrieden mit dem Grill.
Hoffe das bleibt auch so. Die Bacon bomb will ich nächstes mal etwas dünner ausrollen, geschmeckt hats aber super.Allen einen schönen Abend
Matze
Anhänge
Also ich bin seit gestern auch Besitzer des Napoleon Rogue R425PK (ohne Seitenbrenner/Sizzle Zone). Habe gerade eben mal die Brenner angeschaut und bei mir ist dort ebenfalls XF eingestanzt.
Was hast du für eine Temperatur beim Einbrennen erreicht? Laut dem Schätzeisen im Deckel bin ich auf 325 Grad gekommen. Das scheint mir etwas wenig. Was hast du beim Einbrennen für eine Temperatur erreicht?
Produktionsdatum von meinem war der 21.11.2017 (Laut Kartonage).
Da bei mir die Flammen der ersten drei bis vier Bohrungen des Brenners immer wieder abreisen und ein Rauschen habe, reduziere ich heute mal die Luftzufuhr.
Achso ja, da das mein erster Beitrag ist, paar Infos zu mir,
Felix, 27 Jahre und bis gestern nur Holzkohlegriller
Es wird ja immer wieder über den Dampf des Rogue diskutiert.
Hier ein Ochsenkotlett vom R2 ohne Sizzlezone, 10-15 Minuten aufgeheizt und dann 90/90/90/90:
Ich denke sobald das Fleisch etwas fettig ist und man die Oberfläche ordentlich abtrocknet, hat man absolut keine Probleme gute Röstaromen zu bekommen.
Hier ein Ochsenkotlett vom R2 ohne Sizzlezone, 10-15 Minuten aufgeheizt und dann 90/90/90/90:
Ich denke sobald das Fleisch etwas fettig ist und man die Oberfläche ordentlich abtrocknet, hat man absolut keine Probleme gute Röstaromen zu bekommen.
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ToTo7
Veganer
Den Kunststoffeinsatz könnte man im/am Blech auch nirgends befestigen. Beim Original Boden Blech für diesen Einsatz sind ja auch Ausstanzungen vorgesehen. Aber im Prinzip ist es doch egal ob Kunststoff oder Blech!? Wenn du Angst vor kratzen hast dann solltest du vielleicht diese Gummimatten, die es auch für Küchenschubladen gibt, zu schneiden und aufs Blech legen! Zum Schutz vor Kratzern sollte das erstmal reichen!
ToTo7
Veganer
Habe am WE auch mal meinen Napoleon R3 angeworfen und war wie weggeblasen von dem "Wumms" im Gegensatz zu meinem vorigen No Name.
Also 370° laut Deckelthermometer ohne Probleme. Wollte den Rogue dann mit 2 Brenner (links und rechts) auf 110 Grad regulieren, aber selbst auf kleinster Stufe schaffe ich min. 145Grad laut Thermometer auf Rosthöhe.
Wenn ihr ca 110 Grad wollt, habt ihr dann wirklich nur einen Brenner aktiv oder bin ich noch zu blöd um den mit 2 Brennern auf diese Temperatur zu drosseln?
Also 370° laut Deckelthermometer ohne Probleme. Wollte den Rogue dann mit 2 Brenner (links und rechts) auf 110 Grad regulieren, aber selbst auf kleinster Stufe schaffe ich min. 145Grad laut Thermometer auf Rosthöhe.
Wenn ihr ca 110 Grad wollt, habt ihr dann wirklich nur einen Brenner aktiv oder bin ich noch zu blöd um den mit 2 Brennern auf diese Temperatur zu drosseln?
Grillspochtler
Militanter Veganer
Klappt bei mir nur mit einem aktiven Brenner und zwar auch nur mit dem linken (vielleicht auch Mitte, noch nicht probiert). Der rechte hat zu viel Power.
Schön, dass eure Deckelthermometer alle durch die Decke gehen. Bei mir ist auch bei ca. 300 bis 310°C Schluss.
Hallo zusammen!
Bin seit einigen Wochen auch stolzer Besitzer eines Rogue 425 All black. Da ich bisher nur mit Holzkohle auf einer Landmann Kugel gegrillt habe, brauche ich noch etwas Übung. Bin aber alles in allen sehr zufrieden. Schöne Steaks von der Sizzle, Ribs nach der 3-2-1-Methode ... bisher hat alles funktioniert. Der Wunsch nach einem Gasgrill kam mir letztes Jahr bei einem 4wöchigen Trip durch Florida. Jedes Ferienhaus hatte einen coolen Grill und leckeres Fleisch gab es auch an jeder Ecke.
Eine Frage an die Experten, haben die 3 Brenner unterschiedliche Leistungen. Bisher habe ich immer nur den linken und den mittleren genutzt und rechts eine kühlere Zone behalten. Ist für mich als Rechtshänder am einfachsten. Wenn es mal Power braucht, sollte ich dann lieber den rechten Brenner nehmen?
Danke für die tollen Infos hier.
PS: Zu mir, Thomas, 46, mit Frau und 2 Kindern am Niederrhein zu Hause.
Bin seit einigen Wochen auch stolzer Besitzer eines Rogue 425 All black. Da ich bisher nur mit Holzkohle auf einer Landmann Kugel gegrillt habe, brauche ich noch etwas Übung. Bin aber alles in allen sehr zufrieden. Schöne Steaks von der Sizzle, Ribs nach der 3-2-1-Methode ... bisher hat alles funktioniert. Der Wunsch nach einem Gasgrill kam mir letztes Jahr bei einem 4wöchigen Trip durch Florida. Jedes Ferienhaus hatte einen coolen Grill und leckeres Fleisch gab es auch an jeder Ecke.
Eine Frage an die Experten, haben die 3 Brenner unterschiedliche Leistungen. Bisher habe ich immer nur den linken und den mittleren genutzt und rechts eine kühlere Zone behalten. Ist für mich als Rechtshänder am einfachsten. Wenn es mal Power braucht, sollte ich dann lieber den rechten Brenner nehmen?
Danke für die tollen Infos hier.
PS: Zu mir, Thomas, 46, mit Frau und 2 Kindern am Niederrhein zu Hause.
Hallo zusammen,
gibt es hier schon eine Rückmeldung seitens Napoleon? Ich habe das gleiche Problem mit dem "Fauchen"...
Danke & Gruß
Grillspochtler
Militanter Veganer
Habe auch gelegentlich das Fauchen - das passiert bei mir meistens anfangs, wenn der Brenner noch nicht so heiß ist.
Hast du schon mal probiert, den betroffenen Brenner komplett aus- und dann wieder zu zünden? Bei mir ist das Fauchen dann erstmal weg, ggf. musste ich das im Laufe des Grillens ein paar mal wiederholen. Komischerweise hilft es nicht, einfach mit Jetfire nochmal zu zünden.
Im Übrigen habe ich einen Edelstahl 425er auch BJ 2017 (im Mai '18 gekauft) mit den neuen Brennern, deren Luftzufuhr per Voreinstellung voll geöffnet waren (und sind), regel ich dort runter, gibt's auch sofort große gelbe Flammen. In Vollöffnung ist es ein bisschen besser, aber auch nicht optimal. Ich wollte ohnehin nochmal ein Video davon hier einstellen. Grill erreicht laut "Schätzeisen" knapp über 300° C.
hallo
Ich klemme einfach einen Korken dazwischen. Dann kann etwas Hitze entweichen. Teste mal die Korkendicke dann kommst Du zu ganz guten Lösungen. Fehlt ja nicht viel von 145 G. zu 110 G. Mit einem Brenner hab ich's noch gar net probiert. Glaub auch ,ist besser wenn in der Mitte Indirekte Zone ist und Recht's + Link's die Hitze. Dein Grillgut ist somit schön von beiden Seiten
mit Hitze umgeben.Gutes gelingen
Fettbürste
Militanter Veganer
n´abend,
habe nun endlich sport gemacht mit dem gerät und möchte mit euch ein paar erfahrungen teilen und noch fragen loswerden.
möchte mich ja rantasten, daher klein angefangen mit lachs, hackröllchen, würstel, gemüse und grillkäse.
der lachs war super. was gar nicht ging, war der grillkäse.
entweder zu temperatur zu hoch oder zu zeitig vom rostb genommem?
- wie macht ihr das?
meine frau war sehr angetan, meine begeisterung ist noch etwas verhalten...toll war natürlich, alles ist fertig. man ist als familie gemeinsam.
geschwitzt habe ich. dachte, das hört beim gasi auf.
habe sicher zu oft den deckel geöffnet. muss man noch lernen, den länger zu zulassen, oder ?
- wie dick streicht ihr die gussroste vor dem grillen jedes mal ein?
und innen sah es nach dem 2. mal aus, als ob ich schon 20 mal gegrillt hätte.
flammenbildung gab es ein bißchen.
die unterschiedliche hitzeverteilung ist mir auch aufgefallen. die kinder würstel über dem rechten brenner haben recht lange gebraucht.
aufgeheizt habe ich ca. 10 minuten volle pulle, habe dann etwas zurückgedreht.
das erste steak gibt es in den nächsten tagen, dann lass ich voll auf.
ich war mir ja nun sicher ein 2018er modell erworben zu haben, so wurde es mir angeboten und be-worben.
auf dem karton steht 24.08.2017 ! das heißt jetzt sicher, das mein 18er modell in 17 produziert wurde mit den brennern von ...?
für tips zur verbesserung /beruhigung bin ich dankbar.
das ochsenkotelett ohne sizzle oben und das bacon ding sehen doch gut aus!
und die fettbürste sucht noch die passende messingbürste..
bye
habe nun endlich sport gemacht mit dem gerät und möchte mit euch ein paar erfahrungen teilen und noch fragen loswerden.
möchte mich ja rantasten, daher klein angefangen mit lachs, hackröllchen, würstel, gemüse und grillkäse.
der lachs war super. was gar nicht ging, war der grillkäse.
entweder zu temperatur zu hoch oder zu zeitig vom rostb genommem?
- wie macht ihr das?
meine frau war sehr angetan, meine begeisterung ist noch etwas verhalten...toll war natürlich, alles ist fertig. man ist als familie gemeinsam.
geschwitzt habe ich. dachte, das hört beim gasi auf.
habe sicher zu oft den deckel geöffnet. muss man noch lernen, den länger zu zulassen, oder ?
- wie dick streicht ihr die gussroste vor dem grillen jedes mal ein?
und innen sah es nach dem 2. mal aus, als ob ich schon 20 mal gegrillt hätte.
flammenbildung gab es ein bißchen.
die unterschiedliche hitzeverteilung ist mir auch aufgefallen. die kinder würstel über dem rechten brenner haben recht lange gebraucht.
aufgeheizt habe ich ca. 10 minuten volle pulle, habe dann etwas zurückgedreht.
das erste steak gibt es in den nächsten tagen, dann lass ich voll auf.
ich war mir ja nun sicher ein 2018er modell erworben zu haben, so wurde es mir angeboten und be-worben.
auf dem karton steht 24.08.2017 ! das heißt jetzt sicher, das mein 18er modell in 17 produziert wurde mit den brennern von ...?
für tips zur verbesserung /beruhigung bin ich dankbar.
das ochsenkotelett ohne sizzle oben und das bacon ding sehen doch gut aus!
und die fettbürste sucht noch die passende messingbürste..
bye
Boandlkramer666
Grillkaiser
Beim Grillkäse hast Du wahrscheinlich den Mittelweg verpasst.
Ständig Deckel auf unterbricht jedes Mal den Garvorgang.
Gußroste wenn sie schon Temeratur haben, also nach 10-15 Minuten mit weißem Speck drüberstreichen. So mache ich das zumindest.
Und auch nur immer dann wenn sie nicht mehr glänzen.
Dein Modell hat sicher die aktuellen Brenner.
Wegen der Hitzeverteilung ggf. mal die Brennerzuluft optimieren.
Ständig Deckel auf unterbricht jedes Mal den Garvorgang.
Gußroste wenn sie schon Temeratur haben, also nach 10-15 Minuten mit weißem Speck drüberstreichen. So mache ich das zumindest.
Und auch nur immer dann wenn sie nicht mehr glänzen.
Dein Modell hat sicher die aktuellen Brenner.
Wegen der Hitzeverteilung ggf. mal die Brennerzuluft optimieren.
Die Brennerleistung sollte mit gewissen Toleranzen gleich sein. Ansonsten wäre die Hitzeverteilung über die Grillfläche sehr ungleichmäßig.
Es kann nicht schaden, einen Blick auf das Flammenbild der Brenner zu werfen. Vielleicht gibt es noch Potential zur Optimierung.
Den Brenner komplett aus - und dann wieder zu zünden behebt das Problem, ist aber da Dauer etwas nervig (da es während des Grillvorgangs häufiger auftritt). Eigentlich gehe ich davon aus, dass man die Brenner anschaltet und nach dem Benutzen wieder ausschaltet. Ich hatte erst den Wind in Verdacht, kann ich aber mittlerweile ausschließen, da es auch bei absoluter Windstille auftritt. Dass man mit dem Jet-fire nicht einfach wieder das Gas entzünden kann, ist mir auch schon aufgefallen. Als ob dann das Gas nicht mehr strömen will.
Habe auch das 2017er Modell, zum Vorheizen alle drei Brenner auf Vollgas, anschließend den rechten Brenner aus und die anderen beiden auf Halbgas.
Genau auf so einen Beitrag habe ich gewartet.
Also ist die Sizzle sicher ein nettes Spielzeug.
Um ein Steak hin zu bekommen, hat der Rogue aber auch auf den Hauptbrennern genug Schmalz