Naja, wenn die Sizzle Zone keine Grillmarkierung und Röstaromen hinbekommt, wer dann?
Die "Probleme" beziehen sich doch eher auf das Grillen innerhalb der Grillkammer.
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Napoleon Rogue
- Ersteller dickerOnkel
- Erstellt am
Naja, wenn die Sizzle Zone keine Grillmarkierung und Röstaromen hinbekommt, wer dann?
Die "Probleme" beziehen sich doch eher auf das Grillen innerhalb der Grillkammer.
Wenn etwa 400 °C am Deckel ankommen, sollte ein Branding am Rost auch gelingen. Auch mit Edelstahl.
Bei mir funktioniert es.
LG bienenkiste
Bei mir funktioniert es.
LG bienenkiste
Hat jemand gemeckert, dass man keine Steaks indirekt fertigt ziehen kann?
Thorsten S
Militanter Veganer
Kurz zum Thema Roste:
Edelstahl wird genau so heiss, aber kühlt schneller ab! Dh das Steak hat, selbst wenn du es in die pralle Sonne legst (was ich nicht hoffe
) keine 40 Grad. Sobald das auf den Rost kommt, wird der von zB 300 massiv abgekühlt. Daher nie das gleiche branding wie bei Guss, was da eher weniger beeindruckt wird.
Ich kaufe mir aber noch nen edelstahl-Rost, weil ich das für 0815 Grillen, was man bei ner Party idR hat, besser finde, da bessser zu reinigen. Wenn also wer seinen loswerden will...
Bzgl Bürste meinte mein Dealer: Edelstahlbürste hat minimalen Abrieb, der dann rostet (nicht der Gussrost!). Messing wäre besser und empfohlen.
Edelstahl wird genau so heiss, aber kühlt schneller ab! Dh das Steak hat, selbst wenn du es in die pralle Sonne legst (was ich nicht hoffe
) keine 40 Grad. Sobald das auf den Rost kommt, wird der von zB 300 massiv abgekühlt. Daher nie das gleiche branding wie bei Guss, was da eher weniger beeindruckt wird.Ich kaufe mir aber noch nen edelstahl-Rost, weil ich das für 0815 Grillen, was man bei ner Party idR hat, besser finde, da bessser zu reinigen. Wenn also wer seinen loswerden will...
Bzgl Bürste meinte mein Dealer: Edelstahlbürste hat minimalen Abrieb, der dann rostet (nicht der Gussrost!). Messing wäre besser und empfohlen.
zwischen jammern und m
eckern ist ein" kleiner" Unterschied.
shuqush
Militanter Veganer
Ja genau, nach dem scharf anbraten auf der Sizzle-Zone in die Mitte gelegt. Mittlerer Brenner aus, rechts/links auf der niedrigsten Stufe.
Über Fühler bis 59°C, hat knapp 50 Minuten gedauert. Das warten hat sich aber gelohnt
RufusRed
Militanter Veganer
Danke für Deine Zeiten, interesannt. Bei 50 Minuten hätte ich glaub ich Angst um mein schönes T-Bone gehabt, aber gut zu wissen, dass es so lang dauert. Schaut auf den Bildern echt toll aus !
Hallo zusammen,
dies ist mein erster Post nachdem ich die allermeisten Seiten dieses Threads nun "durchgearbeitet" habe. Auf den Thread bin ich gestossen, weil ich mich aktuell nicht zwischen 2 Grills entscheiden kann.
Zu Wahl steht der Rogue 2 (evtl auch der 3er) und der Triumph 495. Der 2er und der Triumph 495 spielen in der gleichen Preisliga. Daher meine Frage an die Rogue Besitzer: Ist es der Rogue wert auf Grillfläche (gegenüber dem Triumph 495) zu verzichten? Ich habe jetzt viel über den Rogue gelesen und er scheint recht wertig zu sein...Beim Triumph wiederrum gibts mehr Grillfläche zum gleichen Kurs...
Würde mich freuen von euch ne Einschätzung zu lesen...
Viele Grüße
JoJo
dies ist mein erster Post nachdem ich die allermeisten Seiten dieses Threads nun "durchgearbeitet" habe. Auf den Thread bin ich gestossen, weil ich mich aktuell nicht zwischen 2 Grills entscheiden kann.
Zu Wahl steht der Rogue 2 (evtl auch der 3er) und der Triumph 495. Der 2er und der Triumph 495 spielen in der gleichen Preisliga. Daher meine Frage an die Rogue Besitzer: Ist es der Rogue wert auf Grillfläche (gegenüber dem Triumph 495) zu verzichten? Ich habe jetzt viel über den Rogue gelesen und er scheint recht wertig zu sein...Beim Triumph wiederrum gibts mehr Grillfläche zum gleichen Kurs...
Würde mich freuen von euch ne Einschätzung zu lesen...
Viele Grüße
JoJo
Der Triumph hat eine Wanne auf Blech und einen sehr flachen Deckel...
Der Rogue hat eine Wanne aus Aluguss und einen schön hohen Deckel, so passt auch ein Beer-Can-Chicken drauf...nimm den Rogue 2...und Du wirst mehr als zufrieden sein.
Der Rogue hat eine Wanne aus Aluguss und einen schön hohen Deckel, so passt auch ein Beer-Can-Chicken drauf...nimm den Rogue 2...und Du wirst mehr als zufrieden sein.
Freed2703
Putenfleischesser
Was soll dann am Edelstahl von der Bürste rosten?
Ne Messingbürste hatte ich auch mal, aber Messing ist so weich, da kannste die Haare mit bürsten, aber bei ner richtigen Kruste macht man damit nix mehr.
Hab den Grussrost vom Q100 all die Jahre mit der Edelstahlbürste gebürstet. Da hat nix gerostet, im Gegensatz zu nem Kumpel, der eine normale Drahbürste benutzt. Da rostet der Abrieb,
Messingbürste ist Old School.
Edelstahlgrillbürste nimmt wer keinen Aluhut trägt.
Edelstahlgrillbürste nimmt wer keinen Aluhut trägt.
So,
mein erstes Gästebegrillen ist auch rum. Die gesizzlten Steaks sind sehr gut angekommen.
Muss selbst sagen, hatte noch nie so gute Steaks gegessen.
Werde wohl in einem Restaurant kein Steak mehr bestellen.
Meine Technik jetzt!
Regler von der Sizzle Zone nach unten, bissle vorheizen und dann das Steak auf der Sizzle fast komplett fertig grillen. Rest dann im Grill.
Durch die nicht ganz so hohe Temperatur verbrennt da auch nix.
Jetzt hätte ich aber gerne auf der Sizzle Zone einen Edelstahlrost und im Grill den Gußrost.
Grüße
mein erstes Gästebegrillen ist auch rum. Die gesizzlten Steaks sind sehr gut angekommen.
Muss selbst sagen, hatte noch nie so gute Steaks gegessen.
Werde wohl in einem Restaurant kein Steak mehr bestellen.
Meine Technik jetzt!
Regler von der Sizzle Zone nach unten, bissle vorheizen und dann das Steak auf der Sizzle fast komplett fertig grillen. Rest dann im Grill.
Durch die nicht ganz so hohe Temperatur verbrennt da auch nix.
Jetzt hätte ich aber gerne auf der Sizzle Zone einen Edelstahlrost und im Grill den Gußrost.
Grüße
@jumas , da der Rost zweigeteilt ist in der Garkammer, hier tauscht vielleicht jemand
eine Hälfte mit dir ... kam zumindest schon mal vor, dass ein Rogue 1 oder 2 Besitzer
das gemacht hat.
eine Hälfte mit dir ... kam zumindest schon mal vor, dass ein Rogue 1 oder 2 Besitzer
das gemacht hat.
Ne, tauschen möchte ich nicht.
Irgendwann komm ich vielleicht noch auf die Idee doch wieder mit dem Edelstahlrost zu grillen...
Werd mir wohl gleich 2 neue Gussroste kaufen, kosten ja kein Vermögen.
Kann nur noch keinen Edelstahlrost für die Sizzle Zone finden. Da besteht sicher Bedarf. Der Gussrost hällt da sicher nicht lange.
Da könnte sich mal jemand aus dem Zubehörbau Gedanken machen. Am besten noch höhenverstellbar....2 Stufen oder so...
Irgendwann komm ich vielleicht noch auf die Idee doch wieder mit dem Edelstahlrost zu grillen...
Werd mir wohl gleich 2 neue Gussroste kaufen, kosten ja kein Vermögen.
Kann nur noch keinen Edelstahlrost für die Sizzle Zone finden. Da besteht sicher Bedarf. Der Gussrost hällt da sicher nicht lange.
Da könnte sich mal jemand aus dem Zubehörbau Gedanken machen. Am besten noch höhenverstellbar....2 Stufen oder so...
Hi,
ich sehe (noch) keinen Grund am R3 etwas zu ändern, bis ich nicht alle Möglichkeiten getestet habe.
LG bienenkiste
ich sehe (noch) keinen Grund am R3 etwas zu ändern, bis ich nicht alle Möglichkeiten getestet habe.
LG bienenkiste
Ich fande die Idee gut, nur eine Hälfte zu tauschen. Aber jeder wie er mag.
Ein Edelstahlrost für die Sizzle wird es wohl nur beim Schlosser deines Vertrauens geben. Als Zubehör habe ich es noch nicht gesehen.
Ein Edelstahlrost für die Sizzle wird es wohl nur beim Schlosser deines Vertrauens geben. Als Zubehör habe ich es noch nicht gesehen.
Gourmetsel
Militanter Veganer
Habe am Samstag endlich meinen neuen Grill abholen können 
Der vorherige Grill war ein Landmann mit zwei Brennern. Hatte leider etwas wenig Leistung und war deshalb auch schlecht zu reinigen (Ausbrennen ist da nur schwer möglich).
Der neue sollte drei Brenner haben, einen Edelstahlrost, einen geschlossenen Unterschrank und eine Gusswanne. Die Seitenteile müssen anklappbar sein, weil er auf meinem Balkon steht und bei Nichtbenutzung möglichst wenig Platz einnehmen soll. Bezahlbar war natürlich auch noch ein Kriterium. Am Ende ist die Wahl, auch wegen der Empfehlungen hier, auf den Rogue R3 gefallen. Dass es bei Erfüllung der Kriterien noch die Sizzle-Zone dazu gab, stört mich natürlich nicht
Wartet noch auf den Aufbau:
Beim Aufbau habe ich schon ziemlich geflucht. Hatte Kommentare aus diesem Forum im Kopf in der Art "45 Minuten gebraucht...Kinderspiel". Mir kam es allein mit der Explosionszeichnung und der Teileliste auf Englisch eher vor wie "zwei Schritte vor, einer zurück". Gerade etwas zusammengebaut...gemerkt, dass es nicht ganz richtig war, wieder auseinanderbauen. Die Kommentare meiner Frau: "Vielleicht ist der nicht zum Selbstaufbau gedacht!?" haben die Stimmung nicht gerade gehoben. Unterschrank war fertig, da ging die Feuerschale nicht drauf. Noch einmal bei SonnMark angerufen. Es war mittlerweile 18h, der Laden bereits geschlossen. Beim Kauf wurde mir aber Hilfe angeboten, falls es Probleme beim Aufbau geben sollte. Das Telefon wird umgeleitet. Es nahm keiner ab. weniger als 1 Min später kam ein Rückruf von einer Handynummer:
Nachdem ich mich mit Namen gemeldet habe, "Ah, haben Sie meine Mail gesehen? Ich hatte leider keine Telefonnummer von Ihnen, die Aufbauanleitung für Ihren Grill liegt noch im Laden." Das erklärte einiges, hatte mich schon gewundert, dass ein so guter Grill mit einer so reudigen Aufbauanleitung kommt! Wir hatten den Grill im Laden zum Teil ausgepackt, damit er in den Wagen passt. Dabei muss die Anleitung wohl irgendwie rausgefallen sein. Die Mail hatte ich tatsächlich bekommen, zu dem Zeitpunkt aber noch nicht gesehen. "Ich habe bereits im Internet gesucht, einen Ersatz für die Anleitung findet man dort leider nicht."
Er ist dann noch einmal in den Laden gefahren, hat Bilder von der Anleitung gemacht und sie mir per Whatsapp geschickt. Ich hätte sie wohl auch selbst abholen können, das wären dann aber 2 x 15-20 Minuten Autofahrt gewesen. Mit den Bildern ging der Aufbau dann wesentlich leichter von der Hand und ich konnte die "45 Minuten...Kinderspiel" eher verstehen.
So sah er dann fertig aus:
Wir haben dann am Samstag und Sonntag schon einmal angegrillt. Der Grill macht richtig Spaß und ist auch wesentlich leichter zu reinigen.
Als nächstes gibt es dann mal Pulled Pork...
Edit
Eine Sache ist mir aufgefallen: Die Seitenteile werden beim Grillen ziemlich warm. Nicht so heiss, dass man sich verbrennt, aber sehr warm.
Der vorherige Grill war ein Landmann mit zwei Brennern. Hatte leider etwas wenig Leistung und war deshalb auch schlecht zu reinigen (Ausbrennen ist da nur schwer möglich).
Der neue sollte drei Brenner haben, einen Edelstahlrost, einen geschlossenen Unterschrank und eine Gusswanne. Die Seitenteile müssen anklappbar sein, weil er auf meinem Balkon steht und bei Nichtbenutzung möglichst wenig Platz einnehmen soll. Bezahlbar war natürlich auch noch ein Kriterium. Am Ende ist die Wahl, auch wegen der Empfehlungen hier, auf den Rogue R3 gefallen. Dass es bei Erfüllung der Kriterien noch die Sizzle-Zone dazu gab, stört mich natürlich nicht
Wartet noch auf den Aufbau:
Beim Aufbau habe ich schon ziemlich geflucht. Hatte Kommentare aus diesem Forum im Kopf in der Art "45 Minuten gebraucht...Kinderspiel". Mir kam es allein mit der Explosionszeichnung und der Teileliste auf Englisch eher vor wie "zwei Schritte vor, einer zurück". Gerade etwas zusammengebaut...gemerkt, dass es nicht ganz richtig war, wieder auseinanderbauen. Die Kommentare meiner Frau: "Vielleicht ist der nicht zum Selbstaufbau gedacht!?" haben die Stimmung nicht gerade gehoben. Unterschrank war fertig, da ging die Feuerschale nicht drauf. Noch einmal bei SonnMark angerufen. Es war mittlerweile 18h, der Laden bereits geschlossen. Beim Kauf wurde mir aber Hilfe angeboten, falls es Probleme beim Aufbau geben sollte. Das Telefon wird umgeleitet. Es nahm keiner ab. weniger als 1 Min später kam ein Rückruf von einer Handynummer:
Nachdem ich mich mit Namen gemeldet habe, "Ah, haben Sie meine Mail gesehen? Ich hatte leider keine Telefonnummer von Ihnen, die Aufbauanleitung für Ihren Grill liegt noch im Laden." Das erklärte einiges, hatte mich schon gewundert, dass ein so guter Grill mit einer so reudigen Aufbauanleitung kommt! Wir hatten den Grill im Laden zum Teil ausgepackt, damit er in den Wagen passt. Dabei muss die Anleitung wohl irgendwie rausgefallen sein. Die Mail hatte ich tatsächlich bekommen, zu dem Zeitpunkt aber noch nicht gesehen. "Ich habe bereits im Internet gesucht, einen Ersatz für die Anleitung findet man dort leider nicht."
Er ist dann noch einmal in den Laden gefahren, hat Bilder von der Anleitung gemacht und sie mir per Whatsapp geschickt. Ich hätte sie wohl auch selbst abholen können, das wären dann aber 2 x 15-20 Minuten Autofahrt gewesen. Mit den Bildern ging der Aufbau dann wesentlich leichter von der Hand und ich konnte die "45 Minuten...Kinderspiel" eher verstehen.
So sah er dann fertig aus:
Wir haben dann am Samstag und Sonntag schon einmal angegrillt. Der Grill macht richtig Spaß und ist auch wesentlich leichter zu reinigen.
Als nächstes gibt es dann mal Pulled Pork...
Edit
Eine Sache ist mir aufgefallen: Die Seitenteile werden beim Grillen ziemlich warm. Nicht so heiss, dass man sich verbrennt, aber sehr warm.
Ja, die werden etwas wärmer...hab da mal versehentlich diese Grün/Roten Schneidunterlagen aus dem schwedischen Möbelhaus drauf liegen lassen...
Schön geschmolzen und natürlich alles zwischen die Fugen gelaufen...hab alles abkühlen lassen und komnte es dann zum Glück komplett restlos abknibbeln...
ich lasse da jetzt immer etwas Abstand zum Grill...besser is datt
Schön geschmolzen und natürlich alles zwischen die Fugen gelaufen...hab alles abkühlen lassen und komnte es dann zum Glück komplett restlos abknibbeln...
ich lasse da jetzt immer etwas Abstand zum Grill...besser is datt