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Napoleon Rogue

Wie unterscheidet sich die Edelstahl Plancha von der Gußplatte beim Grillen? Wir haben die dünnere Napoleon Edelstahl Gesmüseplatte und finden die Gußplatte deutlich besser.

Lässt sich die Edelstahl Plancha einfach reinigen?
 
Im warmen Zustand abschieben, eventuell etwas Essig oder Eiswürfel. Meine ist 4mm
stark und V2A mit 260 Körnung und nicht
poliert. Bildet sich eine leichte Patina .
Unterschied zu Guss: Kein Rost und kein
Einölen. Im Notfall auch in die Spülmaschine
 
Die Gussplatte hat auf der flachen Seite einen kleinen Rand. Da klappt das Wenden - z.B. von Bratkartoffeln - mit einem zweiten Schieber als "Stopper" einwandfrei. Spiegelei usw. sollte auch kein Problem sein. Burger gehen hervorragend und kommen dank der massiven Platte ordentlich auf Temperatur.

Abgesehen vom höheren Rand der Plancha: Eignet sich diese für bestimmtes Grillgut deutlich besser als eine Gussplatte?
 
PeterGrillts schrieb:
Die Gussplatte hat auf der flachen Seite einen kleinen Rand. Da klappt das Wenden - z.B. von Bratkartoffeln - mit einem zweiten Schieber als "Stopper" einwandfrei. Spiegelei usw. sollte auch kein Problem sein. Burger gehen hervorragend und kommen dank der massiven Platte ordentlich auf Temperatur.

Abgesehen vom höheren Rand der Plancha: Eignet sich diese für bestimmtes Grillgut deutlich besser als eine Gussplatte?
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Da ich selbst eine Gussplatte habe nutze ich
Diese auch bei bestimmten Sachen, wie Bratkartoffel. Für Gemüse, Scampi , Pilze
Fisch nur noch die Plancha. Ich denke das sollte jeder für sich entscheiden.Der hohe
Rand ist halt super .....

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Kann mir jemand eine Gusseisenplatte (zwei Seiten: flach, Rillen) empfehlen, welche ca. 1/3 des Rogue bedeckt? Mir ist die, welche 50% bedeckt zu viel..
Danke!
 
maxim.webster schrieb:
Dann klafft doch da eine Lücke von 10cm zwischen Platte und verbliebenem Rost.
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Hola,

ich glaube, er möchte die Platte einfach auf die Roste legen.

@fabe12
Im Onlinehandel gibt es eine Menge Platten im Angebot. Da ist sicher auch die passende für dich dabei.

Ich wollte eigentlich die original Napoleon nehmen. Aber das Argument mit der höheren Kante lässt mich wieder überlegen :D
 
Was mich persönlich an einer komplett geschlossen Fläche nicht gefällt ist, dass eigentlich z.B. Gemüse etc. im eigenen Saft dann schmort.
Von daher habe ich mir den Grillkorb von Napoleon geholt. Nicht gerade billig, jedoch genau passend für meine Bedürfnisse

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fabe12 schrieb:
Kann mir jemand eine Gusseisenplatte (zwei Seiten: flach, Rillen) empfehlen, welche ca. 1/3 des Rogue bedeckt? Mir ist die, welche 50% bedeckt zu viel..
Danke!
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Da ja hier bereits die "Enders GUSSWENDEPLATTE 1/2 für KANSAS 3" empfohlen wurde, müsste doch dann die Enders GUSSWENDEPLATTE 1/3 für KANSAS 3 genau dass sein, was Du suchst.
 
@Hellfish:
Aber die braucht auch genau 50% der Grillfläche...
 
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