ne Pute zum 2. Weihnachtsfeiertag..

[bullrich]

Ok, ich nenne sie mal dol(d)y - das ist fränkisch )

nach dem fisten war sie immer noch schwer zu bändigen, sie hat wohl eine Drogenvergangenheit hinter sich , während sie sich zu den weiteren Zutaten dazugesellt, war sie immer noch total unruhig

Ok, wollen wir mal nicht so sein.. Bulli packt die Spritze aus und gibt ihr ein paar Injektionen

nachdem sie gefüllt und vernäht wurde, war ihr auch schon wohler

Probesitzen auf einem EI...

morgen mehr



P.S. es sind mit Fülle ca. 4.5 KG, ich rechne mit 3-4 Stunden Garzeit, was meinnt Ihr ??

 

[Frank]

Meine Pute (ähnliches Kaliber wie Deine) gestern war 5.5 Std. in der Röhre und war dann genau richtig....Bei 100° ca. 4.5 Stunden und dann noch eine Stunde bei 175° für die Farbe....Mit was haste denn gefüllt ?

 

[bullrich]

Hi Frank, gefüllt mit mett, ein ei und ein paar karamelisierten Zwiebeln dazu.

3-3.5 Stunden bEI 160-180 °C ?

 

[Frank]

Ich hatte ne ähnliche Füllung nur ohne Zwiebeln, dafür Petersilie....

Jep, mit 3.5 Stunden biste auf der sicheren Seite.....Temp. passt auch würde ich sagen...Musst halt ab und zu mal ins Ei neispickeln, damit se net verkokelt...

Ich habe halt slow angefangen und habe, nachdem alle da waren und die Suppe auf dem Tisch stand, die Hitze hochgedreht, damit sie knusprig wird. Bei den 100° hätte sie noch ne Stunde mehr drinbleiben können. Wir hatten noch einen Salatteller dazwischen, da ging das gut mit der Stunde bräunen...Ich habe jede Stunde noch mit Salzbutter eingepinselt....

 

[Dodge]

Mit Botox wäre das aber besser geworden.......Akupunktur regelt !

........ich bin gespannt !

 

[infernal-fire]

Was war in der Spritze?

 

[Frank]

Mit Botox wäre das aber besser geworden.......Akupunktur regelt !

........ich bin gespannt !

Ich habe mir die Anpielung auf den missglückten Mikadoversuch verkniffen, aber wenn Volker anfängt, kann ich ja mitmachen....

Bulli, haste niesen müssen, als Du mit den Zahnstochern die Zähne geputzt hast ??

 

[bullrich]

Haha

@internal fire :

feinste DEUTSCHE Markenbutter in französischem Salz aufgelöst

und ja, Göga hat die Akupunktur frei nach feng schui gemacht

 

[infernal-fire]

Haha

@internal fire :

feinste DEUTSCHE Markenbutter in französischem Salz aufgelöst

und ja, Göga hat die Akupunktur frei nach feng schui gemacht

Danke für den Tipp!

 

[Dodge]

Was war in der Spritze?

Butter ?!!

 

[Dodge]

Feng-Shui fetzt, da wird mir einiges klar

 

[Waldviertler]

Also wenn der Anfang schon so gut aussieht, dann setz ich mich mal hin
und schau weiter zu.

Schönen 2.ten Feiertag,

Waldviertler

 

[bullrich]

weiter gates

die Brüste brauchen ja nicht allzulange um gar zu sein, also vereise ich die für rund 30 minuten.

jetzt noch einen Buttermantel drüberziehen ( mein Wellensittich half mit )

und rein ins EI

bis später

 

[Frank]

Morgähn...

Bulli falte die Flügel noch drunter, sonst sind sie schnell schwarz....

 

[Dodge]

....bin schon mal gespannt

was soll denn das Grünzeug auf dem Gockel ?


.....Edit fragt wo die Digitalsteuerung ist ????

 

[Friedi]

Sieht schön aus...
Ich bin sehr gespannt

 

[bullrich]

Fertig, alle sind satt und es wr sehr lecker, die 250 gr Butter hat man doch rausgeschmeckt

hier noch 3 Bilder

@ Volker, das waren Gewürze.. die habe ich aber dann wieder runter

 

[Doc_Cleaner]

Sieht sehr geil aus der Vogel!

 

[Friedi]

Sehr schön

 

[Mille]

Der Größenunterschied sieht klasse aus!

Bulli, den Vogel hast Du super hinbekommen, das Ergebnis gefällt mir.

Glückauf!

Frank