nen Krusti gab`s heut...

[CB600]

@muelles
...ich stelle immer eine Schale darunter...mit Wasser oder auch nach Wunsch mit Rotwein, Gemüsebrühe oder Zwiebeln...für den Geschmack bringt es natürlich auch schon etwas...oder für eine spätere Soße...

 

[muelles]

danke, kann ich auch die sachen daneben stellen? denn der Braten sollte auf eine Gussplatte

 

[Hochzoll Josl]

Absolut top!

Besser kann man einen Krusti nicht machen.

Da kann ich mich Schlurchi nur anschließen. Absolut mega.

 

[MrsWursti]

Wie lecker! Vor allem die Kruste, ich höre es knuspern! Und Danke für das Knödelrezept - super Idee, die auf Vorrat zu machen und einzufrieren!!!
Habe sie bisher eher selten gemacht, weil ich sie nicht jedes Mal "neu" machen wollte. Aber jetzt, so mit einfrieren, werde ich mich demnächst mal an eine Vorratsportion machen!

 

[CB600]

[quote="MrsWursti
Und Danke für das Knödelrezept - super Idee, die auf Vorrat zu machen und einzufrieren!!!
Habe sie bisher eher selten gemacht, weil ich sie nicht jedes Mal "neu" machen wollte. Aber jetzt, so mit einfrieren, werde ich mich demnächst mal an eine Vorratsportion machen![/quote]



...Freue mich...und ein Lob an alle, die jetzt ihre Knödel selbst machen...konnte es mir einfach nicht verkneifen mal etwas darüber zu schreiben...


Die gefrorenen Knödel (auch Kartoffelknödel) in kochendes Wasser geben, herunterschalten und ca. 15-20min im siedenden Wasser ziehen lassen...schwupps und schon servierfertig...

 

[Vampi]

Super krusti geworden !!

 

[Udo]

kann mir einer sagen, warum ich den Beitrag erst jetzt sehe. Die Päckchenknödel haben doch noch was Gutes.

ganz großes Kino mit sehr schönen Bildern. Echt cool werde mir das gleich nochmal anschauen. 8)

Noch ne Frage bei welcher Temp war der für wielange auf dem Grill? Bei welcher Kerntemp hast du den heruntergeholt?

 

[Degger]

Ich muss es mal direkt sagen: Die Kruste ist total Porno! Cooles Ding das!

 

[CB600]

kann mir einer sagen, warum ich den Beitrag erst jetzt sehe. Die Päckchenknödel haben doch noch was Gutes.

...bei so vielen Beiträgen, kann man doch seine Augen nicht überall haben...

Noch ne Frage bei welcher Temp war der für wielange auf dem Grill? Bei welcher Kerntemp hast du den heruntergeholt?

...hatte den Krusti bei 160-180°C auf dem Grill...alle 15min mit Salzwasser bepinselt...und nach 90min war die KT 72°C erreicht...fertig...

 

[Serial Griller]

Ein ganz tolles Menü hast Du da gezaubert

Sehr sehr lecker

 

[Luxorat]

Sehr akkurate Kruste, Hut ab! Wie mit dem Lineal gezogen.


Die unter den Armen geformte Knödel von bayerischen Damen sind natürlich unerreicht, aber wenns denn mal schnell gehen muß, ist Pfanni auch mal ok...