Servus beinand,
mein netter Lette wollte am Freitag eingebrannt werden.
Details meines Smokers habe ich hier in diesem Thread aufgelistet
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-owner-club.89949/page-87#post-2756220
Am Freitag ging es nun an das obligatorische Einbrennen. Ich hatte schon befürchtet, dass dies eine riesen Action werden würde. Aber ganz im Gegenteil, es ging total einfach.
Zunächst wurde alles aus dem Smoker rausgerräumt, alle Grillroste etc. entfernt.
Ich hab einfach sechs Kirschholzscheite gestapelt. 2 auf das Gitter in der Feuerbox, dann 2 quer zur ersten Lage und nochmals 2 quer dazu. Dann 3 Lagen Küchenpapier genommen und mit Olivenöl getränkt als Anzünder zwischen die Holzscheite und angezündet. Deckel der SFB und Türe offen gelassen. Nach 5 Minuten waren die Scheite schön angekokelt. Jetzt konnte die Tür der SFB geschlossen werden, während der Deckel mit einem Holzscheit leicht geöffnet blieb.
So konnte ich über zwei Stunden die Einbrenntemperatur bei 150 Grad halten.
Jetzt freue ich mich schon drauf, die ersten Spareribs auf den Smoker zu werfen.
mein netter Lette wollte am Freitag eingebrannt werden.
Details meines Smokers habe ich hier in diesem Thread aufgelistet
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smoker-owner-club.89949/page-87#post-2756220
Am Freitag ging es nun an das obligatorische Einbrennen. Ich hatte schon befürchtet, dass dies eine riesen Action werden würde. Aber ganz im Gegenteil, es ging total einfach.
Zunächst wurde alles aus dem Smoker rausgerräumt, alle Grillroste etc. entfernt.
Ich hab einfach sechs Kirschholzscheite gestapelt. 2 auf das Gitter in der Feuerbox, dann 2 quer zur ersten Lage und nochmals 2 quer dazu. Dann 3 Lagen Küchenpapier genommen und mit Olivenöl getränkt als Anzünder zwischen die Holzscheite und angezündet. Deckel der SFB und Türe offen gelassen. Nach 5 Minuten waren die Scheite schön angekokelt. Jetzt konnte die Tür der SFB geschlossen werden, während der Deckel mit einem Holzscheit leicht geöffnet blieb.
So konnte ich über zwei Stunden die Einbrenntemperatur bei 150 Grad halten.
Jetzt freue ich mich schon drauf, die ersten Spareribs auf den Smoker zu werfen.
