Neuanschaffung HBO

[Stonehead]

Hallo bräter75,

Glückwunsch zu dem tollen Ofen.

Die Alpha von Häussler habe ich schon seit einigen Jahren und bin super zufrieden, sie knetet fantastisch. Allerdings nur 3 kg Mehl bzw. 5 kg Teig.

Aber Häussler hat ja Kneter in allen Größen.

Gruß
Stonehead

 

[Bräter75]

Hallo bräter75,

Glückwunsch zu dem tollen Ofen.

Die Alpha von Häussler habe ich schon seit einigen Jahren und bin super zufrieden, sie knetet fantastisch. Allerdings nur 3 kg Mehl bzw. 5 kg Teig.

Aber Häussler hat ja Kneter in allen Größen.

Gruß
Stonehead

Ja, die haben ja echt jede Größe! Aber es ist ja nicht so, dass ich jeden Tag Brot backe und da tue ich mich echt schwer, nochmal so viel Geld in die Hand zu nehmen. Klar sind die Häussler Produkte toll, aber wenn das so weiter geht, kann ich bald ne Backstube aufmachen.
Gibt es denn nichts vergleichbares etwas günstiger? Wie gesagt, für ca. 2x im Monat 6 Brote erscheint mich das doch etwas übertrieben. Aber wer weiß, womöglich überkommt es mich ja doch noch.......
Im Endeffekt sind wir ja alle etwas bekloppt wenn es um Outdoorcocking geht.....und das ist auch gut so!

Schönes WE

Patrick

 

[axelfeist]

Hey zusammen

Habe alles durch. Fundament steht 160x160. Erst wollte ich einen Kuppelofen mit direkter Beheizung bauen:
Bausatz zum Eigenbau von Steinbackofen Pizzaofen Brotbackofen (Kosten ohne Fundament und einhausung 1445,-Euro)
Jetzt habe ich mir einfallen lassen einen Backofen mit indirekter beheizung samt Gewölbe selbst zu bauen. Kosten runter => Qualität rauf
Backfläche: 50x100 (Kosten ohne Fundament und Einhausung 1150,-Euro)
Die Anregung kam von: KSW Kachelfen, Kaminfen, Backfen, Steinbackofen
Wenn du dir dort ein Prospekt schicken läßt, bekommst du einen besseren Eindruck der Geschichte.
Die Schamottesteine würde ich regional einkaufen. Die Schamottebögen bei:
Backofeneinsatz, Steinbackofeneinsatz
Die Backplatte auch.
Geniale Ofentüren bietet an:Kunstschlosserei Grasmüller in Lenggries /Obb., Ofentüren, Küchenherd, Kamin, Maßanfertigungen *** Powered byMATRIX werbestudio Lenggries - Klappen- & Bogentüren
Mit den beiden letzten hatte ich Kontakt=>Beratung super
Ich habe auch einen Bauplan gezeichnet. Wen das interessiert bitte mal melden. Heute habe ich mir ein Prospekt von Häusler bestellt. Die HBO´s will ich mir noch mal ansehen. Hat damit jemand Erfahrung?
Grüße
Axel

 

[Bräter75]

Hi
Mein Häussler ist echt der Hammer. Nichts gegen Ramster und Co., aber was Häussler hier bietet ist echt eine andere Liga! Was mich am meisten beeindruckt ist das Backergebniss. Da muss nichts runtergekühlt werden oder sowas. Ofen anheizen, abstehen lassen und Brot rein. Das Ergebnis ist echt perfekt. Ich dachte ja zuerst, dass wäre nur ein Werbeslogan von denen ,so nach dem Motto anheizen, rein und sich um nichts mehr kümmern aber es stimmt!!! Der Ofen ist perfekt abgestimmt!
Auch vom Service ist da nichts zu meckern. Sehr freundlich und hilfsbereit.

Ganz objektiv muss man natürlich auch sagen, das man für diesen Preis auch ein Spitzenprodukt erwarten kann/muss!
Von meiner Seite aber nochmal Daumen hoch und Kaufempfehlung!

Gruß
Patrick

 

[axelfeist]

Nun mal raus mit der Sprache

Hi Patrick, nun mal raus mit der Sprache. Was kostet denn ein Häusler und welche Backfläche ist zu erwarten oder wollt Ihr mich erst auf den Katalog warten lassen? Übrigens habe ich eine Knetmaschine von Bosch Profi mixx44
Bosch MUM4405 Küchenmaschine ProfiMixx 44 / 500 Watt / inkl. integriertem Zubehör: Amazon.de: Küche & Haushalt@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41-sm1HEVyL.@@AMEPARAM@@41-sm1HEVyL
Sehr zu empfehlen bis 1Kg Mehl und bestens geeignet für Hackmasse und Klöße.
65,-Euro inkl.Versand.
Gruß Axel

 

[Bräter75]

Mensch Axel, über Geld spricht man nicht........aber ja, das Ding ist frech teuer.
Und wer es unbedingt wissen will, hilft Google
Meiner ist ein 6/8. Hat eine Backfläche von 60x100 cm. Kleiner würde ich ihn nicht nehmen. Wie bei fast allen Grillgeräten gilt: zu groß gibt es nicht.

Patrick

 

[axelfeist]

Okay, danke, bin informiert. Nun werde ich wohl doch den eigenen Bauplan aktivieren.(Begründung:Windeln sind teuer) Mach aber nix. Ich freue mich auf die individuelle Gestaltung, besonders auch auf die Türen vom Schmied.
Ich hab vor, den Bau im GSV zu dokumentieren. Wird interssant
Danke
Gruß
Axel

 

[Backwahn]

Hi
Mein Häussler ist echt der Hammer. Nichts gegen Ramster und Co., aber was Häussler hier bietet ist echt eine andere Liga! Was mich am meisten beeindruckt ist das Backergebniss. Da muss nichts runtergekühlt werden oder sowas. Ofen anheizen, abstehen lassen und Brot rein. Das Ergebnis ist echt perfekt. Ich dachte ja zuerst, dass wäre nur ein Werbeslogan von denen ,so nach dem Motto anheizen, rein und sich um nichts mehr kümmern aber es stimmt!!! Der Ofen ist perfekt abgestimmt!
Auch vom Service ist da nichts zu meckern. Sehr freundlich und hilfsbereit.

Ganz objektiv muss man natürlich auch sagen, das man für diesen Preis auch ein Spitzenprodukt erwarten kann/muss!
Von meiner Seite aber nochmal Daumen hoch und Kaufempfehlung!

Gruß
Patrick

Naja, eigentlich kann man das so nicht stehen lassen.

Frag doch mal die, die größere Öfen von Ramster haben. Wir bauen auch Öfen, die im oberen Preissegment von teuren Anbietern liegen. Da muß dann gar nichts mehr runtergekühlt werden.

Interessant ist doch, dass man, ohne tausende Euro ausgeben zu müßen, auch Brote backen kann, die einem Brot aus einem Häussler in nichts nachstehen, wenn ich mir so die Brote anschaue, behaupte ich sogar das Gegenteil, oder ??

Nur alleine deswegen werden doch immer speziell unsere kleinen Öfen weiterentwickelt.

Schon mit dem Maxi brauchste gar nichts runterkühlen. Hochheizen, abstehen lassen, einschießen, fertig.

Vergleiche sind immer gut, aber bitte nicht Äpfel mit Birnen vergleichen


Grüße
Thomas

 

[Bräter75]

In dem Moment wo ich es abgeschickt habe, wußte ich das sowas kommt......aber was solls!
Ich hoffe trotz den Äpfeln und den Birnen hat man aber dennoch verstanden was ich sagen wollte.

Gruß
Patrick

 

[Backwahn]

Passt scho


Jeder hat das Recht sein Glück herauszuschreien, wenn er begeistert ist.


Viel Spaß mit Deinem tollen Ofen, und denk dran: wir wollen Bilder



Grüße
Thomas

 

[Grillraabe]

Ich sag nur Ramster Maxi, es gibt keinen geileren Ofen,
Super flexibel und topp Ergebnisse.
Nur einige Riesenvorteile gegenüber herkömmlichen Holzbacköfen:

Wenn ich Brot backe brauch ich etwa 7-8 Scheite Fichte die spalte ich schön klein und ich kann nach einer ca einer Stunden backen.

Ich bekomme wenns sein muß 14 Stück a' 2 KG Brote in den Ofen

Und ich kann den Ofen ganz einfach auf dem Gestell verschieben und woandershin stellen, mach das mal mit einem 1,5 Tonnen Steinhaufen.

Ach ja und soviel zu den Brotbackergebnissen:

Aber es mus ja jeder selber wissen welcher Ofen für Ihn der richtige ist und soll damit glücklich sein und backen was das Zeug hält, für mich gibt es nix besseres als den Maxi.

Viele Grüsse


Thomas

 

[steinbackofenfreund]

Ich sag nur Ramster Maxi, es gibt keinen geileren Ofen,
Super flexibel und topp Ergebnisse.

Na das sieht ja megagut aus. Und wenn man überlegt, dass man für den Preis eines Häussler HABO 6/8 fast zwei Ramster Maxis bekommt, braucht man nicht lange nachzudenken.
Ich finde die Preise bei Häussler eh unverschämt teuer (Pizzaroller 9 cm für 28,50 Euronen, den gleichen habe ich in der Pfalz für 7,95 gekauft).
Und ne Ofentür für über 700? nee, lass mal.

Aber wie du schon sagtest, muss ja jeder selbst wissen.

 

[fastrentner]

habe mir einen ramster gekauftda stimmt das preis/ leistungsverhältnis hatte schon lange bevor ich ramster kannte bei häusler vorbei geschaut, aber die preise haben mich abgeschreckt
habe nur einen kleingarten, da passt der ramster super rein und der nachbar spinngst über den gartenzaun brot und pizza backen geht einfach super:happa: grillen geht auch super
aber was nicht zu vergessen ist::::: die beratung vor ort
habe mir den ramster selber in pirmasens abgeholt

gruß aus dem rheinland

 

[baeckerbursch]

Eine bewertung - dieser oder jener Ofen ist besser - kann man nicht so einfach vornehmen. Auch ein paar Backergebnisse sagen noch nichts aus.

Fest steht daß Häusler oder Ramster sehr gute Öfen herstellen - jeder auf seine Weise.

Während die Häusler eher Richtung klassischem Konzept gehen und sehr auf Brotbacken ausgelegt sind (die gibts auch in Bäckereien!) geht Ramster eher den Weg mit den mehreren Backetagen.

Das ist dann so als ob du Audi und BMW vergleichst. Jeder hat seine Vorzüge....

 

[seeteufel]

Hi Patrick

der erste Schritt ist gemacht. Das ist allerdings nur die halbe Miete, jetzt kommt das wirklich Interessante an der Sache, nämlich das Doing, sprich die Praxis - also auf geht's.

Auch ich bin Eigentümer eines solchen tollen Teils -allerdings in gemauerter Version.
Was mich aber nicht davon abhielt mir auch noch einen tollen MAXI-Ofen von der genialen Firma Ramster zuzulegen (sorry für die Werbung - aber irgendjemand sagte mir mal, was wahr ist, darf man sagen bzw. schreiben).

Bin mal gespannt, was Du daraus zauberst.

Also viel Spass und LG
Pälzer Bu (Patrick)

Kommst du gut mit deinem Maxi zurecht. Hab noch ein paar Anfangsschwierigkeiten. Bei mir geht immer die Hitze zu schnell verloren. Hast du vielleicht ein paar gute Tipps. Gruß Stephan vom Bodensee

 

[backofen neuling]

Also ich hab meinen HBO soweit selbst konstruiert (so wie es für mich am einfachsten ging) und gebaut. Bevor ich begann habe ich mich im internet schlau gemacht und hatte das glück das ich von meinem Steinlieferanten noch Telefonnummern von diversen Herstellern bekam um mich zu Informieren.

Ich bin sehr zufrieden wie er geworden ist. Es war mein erster Ofen den ich gebaut habe. Er zieht optimal und hält seine Temperatur auch sehr gut(je nach außentemperatur).

Ich kann ihn zwar nicht mit denen auf der Abreit bei mir vergleichen (Schmiedearbeiter) aber die sind schließlich wesentlich teurer und ein klein wenig größer.