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Neue Küchenmaschine - Pizza - what else?

Schönwetter-Angler

Schönwetter-Angler

Der Salami-Papst & Opa Rüdiger
10+ Jahre im GSV
Da letztens unsere alte Küchenmaschine ihren Geist aufgegeben hat, musste eine neue her.
Was macht man dann zuerst? Pizzateig, ganz klar.
Nur Teig alleine macht auch nicht glücklich. Also auch gleich noch ein paar Pizzen gebacken in der heutigen Regenpause.

Seht selbst:

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Die Bosch MaxiMum ist es geworden. 1 kg Mehl zu Pizzateig? Null Problemo.

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Ohne entsprechendes Sicherheitsschuhwerk ist Pizzabacken verboten :-D

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Heute gabs alles recht puristische Pizzen.
Hier Mozarella, Chorizzo, Tomaten und Champignons. Etwas geschnittenen Basilikum als Topping zum Schluss.

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Mit elegantem Schwung aus dem Handgelenk aufgenommen :-D

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Mit hochwichtiger Mine die Pizza schubsen :-)

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Flammenspiel beaobachten ....

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.... läuft

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.... kann noch etwas.

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Manchmal gehts fix mit den Röstaromen. Die Stellen dazwischen waren aber sehr lecker :-D

Alles in allem waren das leckere Pizzen.
Teig wurde Mittwoch Abend auf die Reise gebracht. Er war bis heute Morgen prima gereift.

Vielen Dank fürs Reinschauen und ein schönes, verlängertes Wochenende.
 
Skye300 schrieb:
Wo sind denn die Champignons während des Backens abgeblieben? o_O
Zum Vergrößern anklicken....
Die Bilder erheben keinen Anspruch auf korrekt eingehaltene, chronologische Reihenfolge.
Manchmal wäre es zudem hilfreich, wenn man 3 oder mehr Hände hätte - will heißen: wohl nicht abgelichtet, weil ich mit was anderem beschäftigt war. :-D
 
Hi Rüdiger, langsam machst du mir echt Angst 😱 wie @baser schon schrieb was kannst / machst du noch alles ... 😂 die Pizzen gefallen mir ..
 
Schöne Pizzen, Rüdiger!
 
baser schrieb:
Gibst auch was,was du nicht machst
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Plumber schrieb:
langsam machst du mir echt Angst 😱 wie @baser schon schrieb was kannst / machst du noch alles .
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So genau weiß ich das gar nicht. Ich gehe dann nachher mal für einige Zeit in Klausur und versuche eine Antwort zu finden :-D
..... Torten, definitiv - dafür bin ich zu grobmotorisch veranlagt ...... und schon überhaupt kein Tofu :-D
 
Wie ist die Bosch? Ich hab sie, zumindest auf dem Prospekt, auch schon öfters beäugt, aber noch nicht live gesehen.
Rot finde ich klasse, dachte die gibt es nur in grau/ schwarz.

Was war für Dich/ Euch der Grund die Bosch zu wählen? Bin ja neugierg, welche Kriterien einen Kauf unterstützen :)

DANKE für die Antworten.
 
Quälgeist schrieb:
Wie ist die Bosch? Ich hab sie, zumindest auf dem Prospekt, auch schon öfters beäugt, aber noch nicht live gesehen.
Rot finde ich klasse, dachte die gibt es nur in grau/ schwarz.

Was war für Dich/ Euch der Grund die Bosch zu wählen? Bin ja neugierg, welche Kriterien einen Kauf unterstützen
Zum Vergrößern anklicken....
Die Bosch ist Mittwoch bei uns eingezogen. Bislang haben wir nur den Pizzateig damit gemacht. 1 kg Tippo 00 und 600 ml Wasser.
Den Teig hat sie ohne zu murren und auch überhaubt ohne sich ein Stück zu bewegen, sauber ausgeknetet über 15 Minuten.
Unsere alte AEG KM 4400 musste ich bei einem kg mit schwerem Teig festhalten. Ohne wäre sie mir irgendwann von der Tischplatte gekippt.
Ich kann Dir gar nicht genau sagen, was die wiegt, aber gefühlt sind das über 10 kg.
Sie läuft super leise. Zu meiner MUM 5 beträgt der Unterschied Welten. Alles sehr solide und stabil verarbeitet.
Gekauft haben wir diese hier:
https://www.amazon.de/Bosch-MUM9A66R00-Küchenmaschine-Edelstahlschüssel-Profi-Patisserie-Set/dp/B07ZQT3VFZ/ref=pd_vtp_79_6/258-3305523-5902948?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B07ZQT3VFZ&pd_rd_r=e3774901-b57f-4b28-a726-91fc216e8209&pd_rd_w=gASrQ&pd_rd_wg=vU9oL&pf_rd_p=0b9bb759-ebb7-4d81-82be-21b0a1f5def8&pf_rd_r=0X3Q8V0QZGEEDYGC8H7K&psc=1&refRID=0X3Q8V0QZGEEDYGC8H7K

Grund 1 für die neue Maschine war, dass die alte den Geist aufgegeben hatte :-D
Desweiteren sollte die Maschine mehr als die üblichen 3,5 bis 4l Schüsselvolumen haben.
Zur Auswahl standen die Bosch oder eine Kenwood mit 6,7 l.
Letztendlich ist es die Bosch geworden, da sie gerade im Angebot war. Sonst wäre es wohl eine Kenwood XL Titanium mit 1700 W geworden.
Oftmals spielt bei Frauen ja auch der Style-Faktor eine große Rolle. Da lag die Kenwood, dicht gefolgt von der roten Bosch, weit vorne. ;-)

Mehr wollte ich nicht. Ich knete selten mehr als 1,5 kg Teige. Wurstbrät muss ich damit auch nicht mengen (rühren). Den ganzen Zubehör-Schnick-Schnack brauche ich auch nicht, da ich dafür Stand-Alone-Geräte habe.
Sollte ich in die Versuchung kommen, z.B. 6 kg Pizzateig auf einmal zu machen, dann mach ich das eben in 3 oder 4 Durchgängen.
Muss ich viel Wurstbrät mengen nehme ich die Hände oder einen 60-kg Menger.
Eine Zuwiege-, bzw. Kochfunktion brauche ich auch nicht. in 99,9% aller Fälle halte ich diese beiden Funktionen für völlig überflüssig.
 
danke dir für deine ausführung. verkaufsstellen gibt es sicherlich ausreichend, ich nutze kein amazon.

aber das bestätigt mich, daß ich mit meiner KW nach wie vor gut liege, sollte sie doch irgendwann den geist aufgeben, wird es die nachfolgerin, wenn sie nicht mehr reparabel ist. :)
 
Rüdiger,

astrein!!! ... und ohne die Sicherheitsschuhe wäre das in die Büx gegangen :P :P :P

LG,
Torsten
 
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