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Neue Testbiere eingetroffen

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Stuttgarter Hofbräu Export.
Goldgelb, glasklar und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Brot, Getreide, fein würzig. Im Mund erfrischend aufperlend, schlank, Malz, Brot, deutlich süß, Hopfen und Bitterkeit nur unterschwellig. Im Abgang bleibt es malzig-süß mit Brotkruste, ganz dezent kommt eine beerige Note hinzu, selbst Hopfen und Bitterkeit heben mal kurz den Finger. Ein, für meinen Geschmack etwas zu süßes, Export aus Stuttgart mit 5,6%, kann man durchaus trinken.
 
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Hirsch Brauerei Honer Hirsch Helles.
Strohgelb, glanzfein und mit eher feinporiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase ganz zarte Noten von Getreide, Brot und Hopfen. Im Mund erfrischend prickelnd, sehr schlank, Brot, Getreide, kaum Süße aber nicht trocken, ein Tick Hopfen und Bitterkeit. Im Abgang bleibt Getreide und Brotkruste, kaum süß, Hopfen wird dezent deutlicher so auch die Bitterkeit. Ein süffiges Helles aus Wurmlingen mit 4,8%, schmeckt mir.
 
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Brauhaus Zollernalb Lehner Bräu Export.
Goldgelb, glanzfein und mit eher feinporigem und beständigem Schaum im Glas. In der Nase Getreidenoten und ein feiner Hopfenduft. Im Mund verhalten aufperlend, schlank, feine Aromen von Malz und Brot, dezent würzig und süß , sanfte Hopfenaromen und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz und Brotkruste, dezent süß und fein würzig, leichte Hopfenaromen und zart bitter. Ein süffiges Export aus Rosenfeld mit 5,1%, schmeckt sehr gut.
 
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Beer Lodge Sportsfreunde Mountainbikerin.
Ockerfarben, naturbelassen und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase tropische Früchte mit einem hopfig-harzigen Unterton. Im Mund deutlich prickelnd, voller Körper mit Akzenten von Malz, Karamell und feiner Süße, ein leckerer Fruchtcocktail mit Beeren, Pfirsich, Grapefruit , fein harzig, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malzaromen, es wird ein bisschen trockener, weiter fruchtig mit Beeren, Pfirsich und Zitrus, Harz, Pinie und Hopfen werden deutlicher und auch die Bitterkeit legt zu. Ein schönes West Coast IPA aus Freiburg mit 7,0%, schmeckt sehr gut.
 
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Spiegel Bräu 777 Jubiläumsbier.
Dunkel Bernsteinfarben, unfiltriert und mit feinporiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase fein würzig, Brotkruste, Hopfennoten und ein süßer Akzent. Im Mund erfrischend aufperlend, stabiler Malzkörper mit feiner Süße, leicht würzig, Brot und Hopfen, etwas Karamell und leicht bitter. Im langen Abgang macht sich das Malz breiter und bringt die Süße mehr zu Tage, Brotkruste, gleichzeitig bleibt es fein würzig mit schön ausbalancierten Hopfenaromen und deutlicher Bitterkeit. Ein ausgewogenes und süffiges Kellerbier aus Strullendorf mit 5,5%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Fur Bryghus Triple Ale.
Gebraut zum 20jährigen Jubiläum.
Altgolden, unfiltriert und mit gemischtporigem, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase ein dezent fruchtiger Duft nach Beeren und Steinobst mit einem hopfigen Unterton. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit fruchtigen Aromen von Beeren und Steinobst, deutlicher Süße, etwas Getreide, ein Tick Alkohol, Andeutungen von Hopfen und Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl, fruchtig mit süßen Beeren und Steinobst, leicht malzig und angenehm süß, wärmenden Alkohol, Hopfenaromen und zarter Bitterkeit. Eine Spielart des Belgien Strong Ale von Fur/Dänemark mit 8,8%, schmeckt sehr gut.
 
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Hirsch Brauerei Honer Gold.
Goldgelb, glanzfein und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase feine Malz- und Hopfenaromen. Im Mund verhalten aufschäumend, angenehm malzig, dezent süß, fein würzig, feine Hopfenaromen und merkbar bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit dezenter Süße, weiter fein würzig, Hopfenaromen und Bitterkeit werden leicht deutlicher. Ein süffiges Export aus Wurmlingen mit 5,2%, schmeckt sehr gut.
 
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Brauerei Zwanzger Vollbier.
Bernsteinfarben, naturtrüb und mit fast schon cremiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase fein malzig mit zarter Süße, unterlegt mit feinen Hopfenaromen. Im Mund verhalten aufschäumend, fein würzig, leicht malzig und dezent süß, ein Röstton, Hopfennote und zart bitter. Im Abgang bleibt es fein würzig mit Malz und leicht angebrannter Brotkruste, es wird leicht trockener, Hopfenaromen und Bitterkeit werden etwas präsenter. Ein leicht kratziges Vollbier aus Uehlfeld mit 4,5%, kann man trinken.
 
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Alpirsbacher Klosterbräu Schwarzwald Michel.
Goldgelb, glanzfein und mit eher feinporigem, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase schwache Noten von Getreide und Brot mit einer Andeutung von Zitrone/Limette. Im Mund erfrischend aufperlend, schlank, Brot, ein Hauch Süße, ein Tick Zitrone/Limette, Hopfen und Bitterkeit nur unterschwellig. Im Abgang bleibt ein wenig Malzsüsse mit Brot/Brotkruste, ein Hauch Limette, Hopfenaromen und Bitterkeit werden erkennbar. Ein süffiges Helles aus Alpirsbach mit 4,8%, schmeckt hervorragend!
 
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Vadehavs Bryggeriet Vesterhav Porter.
Tief dunkelbraun, undurchsichtig und mit eher feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Schokolade, Espresso und Süßholzwurzel garniert mit ein wenig Trockenobst. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper, dunkles Malz mit passender Süße, wenige Röstaromen, Schokolade, Lakritz, Espresso, Rosinen, merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit dunklen Malz und feiner Süße, wenige Röstaromen, etwas Trockenobst, Kaffee und Espresso, Schokolade und Lakritz mit einer zarten Bitterkeit. Ein zurückhaltendes aber ausgewogenes Porter aus Varde/Dänemark mit 7,5%, sehr lecker!
 
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Brauerei Ott Schussenrieder Original Nr 1 Museumsbier.
Gelbgolden, naturtrüb und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase feine Malznote mit Akzenten von Hopfen und Limette. Im Mund leicht aufperlend, schlank mit Tendenz zu wässrig, Getreide, ein Tick Zitrus, dezent süß, Hopfenelemente und zarte Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz- und Getreidearomen, wenig Süße, Limette schwindet, feine Hopfennote und leicht bitter. Ein Kellerbier aus Bad Schussenried mit 4,7%, trinkbar aber nicht wirklich mein Ding.
 
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De 5 Gaarde Vilhelm.
Dunkel Bernsteinfarben, unfiltriert und mit cremigen, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase feine Noten von Malz, Hopfen und Süße. Im Mund erfrischend aufperlend, voller Malzkörper mit feiner Süße, Karamell, fein blumige Hopfenaromen, etwas Grapefruit und merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz und Süße, Karamell, Grapefruitschale, blumige Hopfenaromen und deutlich zulegende Bitterkeit. Ein klassisches wenn auch leicht süsseres IPA aus Horsens/Dänemark mit 6,0%, schmeckt mir.
 
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Hirsch Brauerei Honer Pils.
Blassgolden mit ein paar Schwebstoffen und einer cremigen Schaumhaube im Glas. In der Nase ganz schwache Noten von Getreide und Hopfen. Im Mund kräftig prickelnd, schlank, Brotkruste und Getreide mit einem Ansatz von Süße, ab und an schimmert Limette durch, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit mit etwas Malzsüsse, Getreide, einer Spur Limette, Hopfenaromen und einer Bitterkeit die zulegt. Ein zurückhaltendes Pils aus Wurmlingen mit 5,0%, kann man trinken.
 
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Pfefferlechner Pfeffer Hell.
Hell Bernsteinfarben, naturtrüb und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase Malznoten von Hopfenanklängen begleitet. Im Mund erfrischend aufperlend, schöner Malzkörper mit feiner Süße, Tendenz zu vollmundig, eine fruchtige Note, dezente Hopfenaromen und zart bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malzaromen, feiner Süße, fruchtige Elemente mit Erdbeere (?), dezenter Hopfung und merkbarer Bitterkeit. Ein süffiges Helles, etwas abseits der Norm, aus Lana/Italien mit 4,8%, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Weiss Rössl Bräu Brotzeit Helles.
Hellgelb, glasklar und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase schwache Noten von Getreide, Gebäck garniert mit etwas Hopfen. Im Mund erfrischend aufperlend, schlank, Brot und etwas Getreide, leicht kernig, eine Spur Limette, fein abgestimmte Hopfenaromen und zurückhaltend bitter. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit scharf gebackener Brotkruste, Getreide, Hopfenaromen und dezent ansteigender Bitterkeit. Ein leicht kerniges und süffiges Helles aus Eltmann mit 4,9%, schmeckt sehr gut.
 
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Hirsch Brauerei Honer Zwickl.
Zitronengelb, naturtrüb und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase sehr zurückhaltend allenfalls etwas Getreide und ein Hauch Grapefruitschale. Im Mund verhalten aufschäumend, schlank, etwas Brot und Getreide, kaum Süße, ein Tick Pink Grapefruit, zurückhaltende Hopfennoten und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malzaromen und ganz feiner Süße, Brot, der Hopfen und die Bitterkeit legen etwas zu. Ein süffiges Kellerbier aus Wurmlingen mit 5,2%, schmeckt mir.
 
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Chimay Grande Réserve.
Dreifach fermentiert in Barriques, französische Eiche, amerikanische Eiche und Rumfass.
Abgefüllt 09/2021, Flasche Nr 24614 von 41000.
Mahaghonifarben, leicht trüb und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer Duft von Rum, Rotwein, Holz und Trockenobst.
Im Mund deutlich aufperlend, voller Körper, dunkles Malz mit feiner Süße, Schokolade und Trockenobst, Rum, Holz, Rotwein, etwas Alkohol, Vanille und etwas Kandiszucker, Hopfen und Bitterkeit sind praktisch nicht vorhanden. Im langen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malzaromen, Karamell und Kandis dazu leicht süß, Trockenobst mit Aprikosen, Vanille, Karamell,Rum, Rotwein und Holzfass, Hopfen meine ich in Ansätzen wahrzunehmen, praktisch nicht bitter. Ein wunderbares und vielschichtiges Trappistenbier aus Baileux/Belgien mit 10,5%, schmeckt ausgezeichnet, Weltklasse!
 
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Brauerei Ganter Helles Lager.
Altgolden, glanzfein und mit eher feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein fein süßer Duft nach Malz und Brotkruste mit einer zarten Hopfennote. Im Mund verhalten aufperlend, Malz und Karamell mit feiner Süße, krosse Brotkruste, ein leichter Röstton, Hopfenaromen und ganz fein bitter. Im Abgang bleibt ein wenig Malzsüsse mit Brotkruste, Karamell, Hopfennoten und dezent ansteigender Bitterkeit. Ein süffiges Lager aus Freiburg mit 5,5%, sehr lecker.
 
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Braumanufaktur Hertl Mutti's Sonnenschein.
Hell ockerfarben, naturtrüb und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase eine Melange aus Brot, wenig Zitrus und zarten Hopfenanklängen. Im Mund erfrischend aufperlend, angenehmer Körper mit Aromen von Brot, kaum Süße, feine Töne von Zitrus, dezente Hopfennote und ganz sacht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malz, Brot und Brotkruste, ein Hauch Hefe, Anklänge von Zitrusfrucht und Hopfen, gepaart mit einer sachten Bitterkeit. Ein schönes Helles aus Schlüsselfeld mit 4,9%, schmeckt sehr gut.
 
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Nørrebro Bryghus Bombay IPA.
Bernsteinfarben, mit Schwebstoffen durchsetzt und fast schon cremigen, langlebigen Schaum im Glas. In der Nase ein leichter, malzig-süßer Duft begleitet von Citrusnoten. Im Mund erfrischend prickelnd, voller Malzkörper mit merkbarer Süße, Zitrusaromen allem voran Grapefruit, leicht scharfe Hopfenaromen und deutlicher Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malzaromen und deutlicher Süße, Grapefruit mit Schale und etwas Orange, Hopfenaromen mit feiner harzigen Elementen und passender Bitterkeit. Ein schönes West Coast IPA aus Kopenhagen/Dänemark mit 6,5% und 43 IBU, schmeckt mir.
 
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